多大算成年？25歲！

最新研究發(fā)現(xiàn)，人類要到25歲左右大腦發(fā)育才完全，真正進(jìn)入成年。這比之前廣泛認(rèn)可的18歲或21歲成年晚好幾年。

大腦到25歲才發(fā)育成熟

先前認(rèn)為，人類大腦發(fā)育完全是在青春期早期。近年來不少科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人類大腦發(fā)育不會那么早停止，而是一直持續(xù)到20歲年齡段中期甚至30歲出頭。隨著神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)的發(fā)展，我們?nèi)缃癫辉僬J(rèn)為它（大腦發(fā)育）會在某一確定年齡戛然而止。證據(jù)顯示，人類大腦在20歲出頭時仍在發(fā)育，它停止的時間要比我們最初認(rèn)為的晚很多。

英國廣播公司（BBC）報道說，先進(jìn)的腦部掃描技術(shù)已能反映出大腦神經(jīng)，尤其是大腦前額葉皮層會隨著年齡增長而改變。在涉及理解、推理、計劃和解決問題時，兒童、青少年和成年人大腦處理信息方式明顯不同。

科學(xué)家據(jù)此認(rèn)為，應(yīng)該把青春期細(xì)分為三個階段：12歲至14歲為青春期早期，15歲到17歲為中期，18歲到25歲左右為后期。年輕人的認(rèn)知發(fā)展會持續(xù)到青春期后期，因為這是大腦前額葉皮層逐漸發(fā)育完全的階段，而人的情緒成熟性、自我意識主要受前額葉皮層影響。

此外，有專家指出，青春期荷爾蒙分泌也會持續(xù)到20歲以后，從而延遲青少年進(jìn)入成年。“有許多年齡在16歲至18歲之間的年輕人，他們的荷爾蒙分泌‘風(fēng)暴’如此猛烈，根本無法想象在他們年滿18歲時它會突然平息。”

社會調(diào)查顯示現(xiàn)代人晚熟

一些研究者傾向于從社會學(xué)和心理學(xué)角度分析25歲才算成年的原因。美國楊伯翰大學(xué)對392名在校大學(xué)生及其父母做過一項問卷調(diào)查，詢問他們是否認(rèn)為18歲到25歲年齡段的年輕人已經(jīng)成年，判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么。

報告顯示，只有16%的母親和19%的父親認(rèn)為孩子在這一年齡段算得上已成年；大多數(shù)學(xué)生認(rèn)可父母眼中自己尚未成年的看法；僅16%的學(xué)生認(rèn)為自己已經(jīng)成年。

而對于成年標(biāo)準(zhǔn)，絕大多數(shù)學(xué)生和家長認(rèn)同“能對自己行為負(fù)責(zé)”、“有良好的情緒控制能力”。其中，家長比學(xué)生更看重“不醉酒”和“安全駕車”等具體標(biāo)準(zhǔn)。

土豆、菜花：被遺忘的營養(yǎng)源

吃白色蔬菜可能和吃綠色蔬菜一樣重要。研究人員指出，從營養(yǎng)角度來看，土豆和其他白色蔬菜常被忽略，但實際上它們和顏色更鮮艷的蔬菜一樣健康。白色蔬菜包括菜花、洋蔥、蘑菇和蘿卜等，富含大量人體必需的營養(yǎng)物和纖維。

美國印第安納州普渡大學(xué)的科研組表示，白色蔬菜是一個被遺忘的營養(yǎng)來源，卻代表著一個獨有的營養(yǎng)組合?？的荨ろf弗教授表示：“記住顏色并不能預(yù)測蔬菜營養(yǎng)價值是十分重要的。專家建議人們每天吃的水果和蔬菜要有深綠色和橙色。雖然白色蔬菜富含纖維以及鉀和鎂等微量元素，卻沒有建議吃這類蔬菜?？偟膩碚f，我們吃的蔬菜不夠多。提倡人們吃白色蔬菜可能成為一個全面增加蔬菜消耗量的方法?！?/p>

研究人員說，他們找到一個證明土豆等白色蔬菜可增加人體欠缺營養(yǎng)成分——尤其是纖維、鉀和鎂等微量元素攝入量的實質(zhì)性證據(jù)。另外，它還有助于增加兒童、青少年和成年人的蔬菜消耗量。韋弗表示：“多吃土豆好像是增加蔬菜消耗量的有效方法，這還有助于迎合2010年飲食建議。根據(jù)建議，要控制添加鹽和脂肪的量。土豆可能成為促進(jìn)健康飲食模式的一部分?！?/p>