檸檬水是一種用檸檬調(diào)制的水飲料，起源于17世紀(jì)的法國巴黎。近年來，檸檬水在我國十分流行。人們發(fā)現(xiàn)，在早晨起床后喝上1杯檸檬水，能讓人立即感到神清氣爽。那么，這種口味獨(dú)特的飲料是否具有較高的營養(yǎng)價(jià)值呢？近日，澳大利亞悉尼市營養(yǎng)學(xué)家米歇爾·舍瓦萊·黑基在澳大利亞“每日電訊”網(wǎng)站撰文介紹了檸檬水的9大保健功效。

1.可提高免疫力 米歇爾指出，檸檬水中富含維生素C，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)人體對鐵的吸收等作用。常飲檸檬水可使人體對非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。

2.可保肝排毒 研究發(fā)現(xiàn)，常飲檸檬水可增強(qiáng)肝臟的排毒功能，促進(jìn)膽汁的生成，從而起到凈化肝臟的效果。此外，檸檬水還具有減少體內(nèi)黏液質(zhì)的生成、溶解膽結(jié)石的作用。

3.可抗擊皮膚衰老 米歇爾指出，檸檬水具有較強(qiáng)的抗氧化和促進(jìn)膠原合成的作用，可修復(fù)自由基對人體造成的損害，緩解人體衰老的進(jìn)程，延緩皺紋的形成。

4.可降低食欲 研究發(fā)現(xiàn)，檸檬水中含有較多的可溶性纖維素果膠。因此，人們常飲檸檬水可取得增強(qiáng)飽腹感、控制食欲和體重的作用。

5.可改善消化道的健康狀況 研究發(fā)現(xiàn)，檸檬水具有改善消化道健康狀況、促進(jìn)胃液分泌、清理腸道、防治便秘、緩解消化不良、燒心和腹脹等癥狀的作用。

6.可凈化尿道 檸檬水具有利尿的作用，可促使人體內(nèi)毒素更快地排出，改變尿道的酸堿值，防止有害菌在尿道中滋生。

7.可改善酸性體質(zhì) 檸檬水雖富含檸檬酸，卻是典型的堿性食品，其中所含的鉀離子和鈣離子都可與人體內(nèi)的酸根離子相結(jié)合，從而改善人的酸性體質(zhì)。

8.可防治口臭 米歇爾指出，檸檬水有清爽的味道，而且具有殺菌的作用，能殺滅口腔中的有害細(xì)菌，從而使人保持清新的口氣。人們?nèi)粼谠绮蜁r(shí)喝一杯檸檬水，可取得比喝咖啡更佳的提神效果。

9.可改善血液循環(huán) 檸檬水中富含鉀，因此具有調(diào)節(jié)血壓、緩解精神壓力、改善不良情緒的作用。檸檬水中還含有維生素P。這種物質(zhì)具有增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性、改善血液循環(huán)的作用。