摘要：為了評價貴州止瀉草藥對仔豬腹瀉的預(yù)防效果，選取對大腸桿菌和沙門氏菌抑菌效果好的2個配方（多葉勾兒茶+天青地白；拳參），各設(shè)1%、2%和3% 3個劑量處理，與對照（抗生素）和對照（空白）比較，飼喂患腹瀉的斷奶仔豬進(jìn)行防治試驗，試驗期為36 d。經(jīng)協(xié)方差分析，調(diào)整為初始重一致的試驗結(jié)果后，再用模糊評分法對結(jié)束重、凈增重、增重率、料肉比、生產(chǎn)每千克肉的飼料成本和腹瀉頻率進(jìn)行綜合評價。協(xié)方差分析結(jié)果為：除在飼料中添加多葉勾兒茶+天青地白3%外，其他組間止瀉效果無顯著差異（P>0.05），以拳參1%和多葉勾兒茶+天青地白2%處理止瀉效果為佳。多葉勾兒茶+天青地白3%凈增重顯著低于其他組（P<0.05）。綜合評定結(jié)果表明，多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參1%和拳參3%處理均優(yōu)于2個對照。

關(guān)鍵詞：止瀉草藥；仔豬腹瀉；預(yù)防劑量；協(xié)方差分析；模糊評分法；貴州

中圖分類號：S858.28 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）22-5535-04

豬的腹瀉主要在仔豬階段發(fā)生，目前治療腹瀉通常使用抗生素，造成食品安全隱患。草藥源于天然，毒副作用小。某些草藥有良好的適口性，可增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)代謝和生長，提高豬肉的產(chǎn)量、質(zhì)量、生豬免疫功能和飼料利用效率，與西藥相比具有明顯的優(yōu)勢[1]。中草藥作為綠色飼料添加劑，兼有營養(yǎng)和藥用雙重作用。用于畜禽日糧中能夠達(dá)到預(yù)防疾病、加速生長、提高生產(chǎn)性能和改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量的作用[2]。飼糧中添加適量的中草藥添加劑可改善斷奶仔豬生長性能，并有抗腹瀉效果[3]。中草藥飼料添加劑的添加量為0.50%時，腹瀉率降低77.11%[4]。經(jīng)篩選，發(fā)現(xiàn)貴州省止瀉效果明顯的草藥隸屬15科22種。如果在飼料中直接加入新鮮或風(fēng)干的止瀉草藥能有效預(yù)防腹瀉，又不降低仔豬生產(chǎn)性能，則可明顯減少抗生素的使用，促進(jìn)無抗豬生產(chǎn)。目前公開的止瀉草藥配方其配伍復(fù)雜，有的多達(dá)30余味，對應(yīng)用者推廣難度大，成本高。腹瀉較常見的是大腸桿菌和沙門氏菌引起的黃痢和白痢。通過8種常見貴州止瀉草藥天青地白、萬年蕎、多葉勾兒茶、一枝黃花、金絲桃、地榆、老鸛草、朱砂蓮及其配方對大腸桿菌、沙門氏菌和魏氏梭菌的藥敏試驗，選取抑菌效果最好的2種簡易配方多葉勾兒茶+天青地白和拳參按不同劑量添加在飼料中飼養(yǎng)斷奶仔豬，以期篩選出效果明顯的中草藥及其配方在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 中草藥采集、配制

在當(dāng)?shù)夭杉?2種草藥：鬼針草（Bidens pilosa L.）、黃岑 （Scutellaria baicalensis Georgi）、 黃芪[Astragalus membranaceus （Fisch.） Bunge]、雞屎藤[Paederia scandens（Lour.）Merr.]、三棵針（Berberis wilsonae Hemsl.）、大血藤（Sargentodoxa cuneata）、車前草（Plantago asiatica L.）、天青地白（Potentilla chinensis Ser.）、多葉勾兒茶（Berchemia polyphylla wall ex Laws）[5]、一枝黃花（Solidago decurrens Lour.）、金絲桃（Hypericum monogymum L.）[6]、地榆（Sanguisorba officinalis L.）、老鸛草（Geranium wilfordii Maxim.）、萬年蕎（Rhizoma Fagopyri Cymosi）、朱砂蓮（Aristolochia cinnabaria C. Y. Cheng，mss.）、仙鸛草（Agrimonia pilosa Ledeb.）、魚腥草（Houttuynia cordata Thunb）、赤水黃岑（Scutellaria chihshuiensis C.Y.Wu et H.W.Li）[7]、遍地金[Hypericum wightianum Wall.ex Wight et Arn.（H.delavayi R.eller）][6]、陌上菜[Lindernia procumbens（Krock.）Philcox][8]、馬鞭草（Herba Verbenae Officinalis）、拳參（Polygonum bistorta L.），篩選出8種草藥（天青地白、萬年蕎、多葉勾兒茶、一枝黃花、金絲桃、地榆、老鸛草、拳參）組成18個配方，其中單方8種，復(fù)方主要有①天青地白+多葉勾兒茶；②萬年蕎+地榆；③一枝黃花+地榆+天青地白；④一枝黃花+金絲桃+天青地白；⑤一枝黃花+地榆+天青地白+多葉勾兒茶+金絲桃+萬年蕎。每個配方稱取100 g，加水淹沒藥物，煎沸30 min，濾出藥液待用。

1.2 抑菌試驗

魏氏梭菌C型，C59-14，購自中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所菌種室。大腸桿菌及沙門氏菌，由貴州省畜牧獸醫(yī)研究所重大疫病監(jiān)察室分離、鑒定。將純化培養(yǎng)了的大腸桿菌接種在普通肉湯培養(yǎng)基中，37 ℃恒溫培養(yǎng)6 h，將菌液做1∶10 000倍稀釋，作為原液用（工作菌液）。

采用藥液按倍比稀釋方法進(jìn)行試驗，即取10只試管，每只試管中加入1 mL工作菌液，在第一管中加入1 mL中藥煎熬液，然后按倍比方法稀釋藥液，即1∶2、1∶4......稀釋后，將試管置于恒溫箱中， 37 ℃培養(yǎng)13～18 h，取出，再將培養(yǎng)物接種于普通培養(yǎng)基上，37 ℃恒溫培養(yǎng)24 h，觀察培養(yǎng)情況。

1.3 仔豬腹瀉預(yù)防試驗

選取某豬場患腹瀉病“杜×長×大”三元雜交斷奶仔豬48頭做防治試驗，隨機(jī)分成8組。經(jīng)臨床診斷與病原分離鑒定，該豬場腹瀉病主要由大腸桿菌、沙門氏菌和魏氏梭菌混合感染。選取2個抑菌效果好且易栽培的配方（多葉勾兒茶+天青地白；拳參），每個配方取3個劑量（風(fēng)干質(zhì)量占飼料的比例為1%、2%、3%），每個配方按不同劑量各為1組。另設(shè)2個對照組：對照（抗生素）和對照（空白），形成6個試驗組和2個對照組，每組6頭。在飼料中加入大腸桿菌和沙門氏菌，讓豬出現(xiàn)腹瀉經(jīng)治愈消除腹瀉后開始飼養(yǎng)試驗，飼養(yǎng)期36 d。喂料時記錄豬腹瀉和表現(xiàn)狀況。單一評價某個指標(biāo)存在的片面性，在有效預(yù)防腹瀉前提下，且不影響仔豬生產(chǎn)性能才有適用性，故需綜合評價。由于仔豬初始重不盡相同，為降低試驗誤差，經(jīng)協(xié)方差分析，將初始重設(shè)為協(xié)變量對所有試驗結(jié)果調(diào)整后進(jìn)行比較，再用模糊評分法，對結(jié)束重、凈增重、增重率、料肉比、生長每千克肉的飼料成本和腹瀉頻率共6項指標(biāo)綜合評價。模糊評分法步驟是：將單項性狀指標(biāo)值按優(yōu)劣順序排出名次并評分。設(shè)有n個組，對某一性狀指標(biāo)最優(yōu)的組排第1名，評n分，依次排下去，最差的組排第n名，評1分（并列的除外）。若第i個組、第j個指標(biāo)評分為qij分，則第i個組的綜合評價值為Qi=∑λj×qij（i=l…2…，n），其中λj是第j個指標(biāo)的權(quán)重，根據(jù)實際生產(chǎn)中的重要性設(shè)定。Qi值越大，組越優(yōu)[1]。

2 結(jié)果與分析

2.1 配方的不同抑菌效果

試驗結(jié)果表明，單方多葉勾兒茶、地榆、拳參和復(fù)方天青地白+多葉勾兒茶與萬年蕎+地榆對大腸桿菌有抑菌作用。單方天青地白、多葉勾兒茶、金絲桃、地榆、老鸛草和復(fù)方天青地白+多葉勾兒茶與萬年蕎+地榆對沙門氏菌有抑菌作用。單方金絲桃對魏氏梭菌有抑菌作用。

2.2 不同配方和劑量對腹瀉的影響

協(xié)方差分析表明（表1），在腹瀉頻率方面，拳參1%顯著低于對照（空白）和多葉勾兒茶+天青地白2%（P<0.05），多葉勾兒茶+天青地白3%組的腹瀉頻率顯著高于其他組（P<0.05）。因此，除多葉勾兒茶+天青地白3%外，其他試驗組與對照（空白）相比都具有顯著止瀉效果（P>0.05）。以拳參1%和多葉勾兒茶+天青地白2%止瀉效果為佳。

2.3 不同配方和劑量對生產(chǎn)性能的影響

協(xié)方差分析表明，在結(jié)束重方面，拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%均高于對照（抗生素），多葉勾兒茶+天青地白3%顯著低于其他組（P<0.05），其他組間無顯著差異。在凈增重方面，拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%均高于對照（抗生素），多葉勾兒茶+天青地白3%顯著低于其他組（P<0.05），其他組間無顯著差異（P>0.05）。在增重率方面，拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%均高于對照（抗生素），多葉勾兒茶+天青地白3%明顯低于其他組（P<0.05），其他組間無顯著差異（P>0.05）。綜上所述，拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%的增重效果高于對照（抗生素），除多葉勾兒茶+天青地白3%增重效果差之外（P<0.05），其他配方和劑量都不影響增重（P>0.05）。拳參3%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參1%的結(jié)束重、凈增重和增重率均高于對照，能促進(jìn)仔豬生長和增重。在料肉比方面多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參2%、拳參3%和拳參1%均顯著優(yōu)于2個對照（P<0.05），以多葉勾兒茶+天青地白2%最節(jié)約飼料。添加止瀉草藥會增加飼料成本，所以比較生產(chǎn)1 kg肉的飼料成本更能說明問題，多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參2%組生長1 kg肉的成本均低于2個對照，最高的是多葉勾兒茶+天青地白3%。多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參2%在提高飼料利用率和降低飼料成本方面突出。參見表1和表2。

2.4 綜合評判結(jié)果

模糊評分法綜合評價結(jié)果為：多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參1%和拳參3%均優(yōu)于2個對照，多葉勾兒茶+天青地白3%最差。參見表2和表3。

3 小結(jié)與討論

除多葉勾兒茶+天青地白3%外，其他組與對照（空白）相比止瀉效果顯著（P>0.05），以拳參1%和多葉勾兒茶+天青地白2%止瀉效果為佳；除多葉勾兒茶+天青地白3%凈增重效果差之外（P<0.05），其他配方和劑量都不影響增重效果（P>0.05）；多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%和拳參2%在提高飼料利用率和降低飼料成本方面突出；綜合6項指標(biāo)評定表明，多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參1%和拳3%均優(yōu)于2個對照，多葉勾兒茶+天青地白2%、多葉勾兒茶+天青地白1%、拳參1%可在生產(chǎn)中應(yīng)用。

由于初始重不一致，直接對觀測數(shù)據(jù)比較與協(xié)方差分析差異較大，應(yīng)進(jìn)一步考慮初始重的影響。

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（責(zé)任編輯 程碧軍）