摘要：2012年4～11月在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)田中進(jìn)行地膜覆蓋栽培試驗(yàn)，設(shè)置覆蓋黑色和白色地膜2個(gè)處理和1個(gè)不覆地膜的對(duì)照，以考察不同地膜覆蓋對(duì)淀粉型和紫色甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]生長發(fā)育的影響。結(jié)果表明，覆蓋黑色地膜處理能夠提高甘薯膨大中所需要的積溫，覆蓋黑色地膜處理的積溫高于覆蓋白色地膜和對(duì)照；2個(gè)品種覆蓋黑色地膜處理的單株地上和地下鮮重均高于對(duì)照；2個(gè)品種在不同地膜處理下的干率變化不大。生理指標(biāo)的測(cè)定結(jié)果表明，2個(gè)品種覆蓋黑色地膜處理下的可溶性蛋白質(zhì)含量高于覆蓋白色地膜處理和對(duì)照；MDA含量紫色薯低于淀粉型甘薯；POD活性紫色薯高于淀粉型甘薯。測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明，覆蓋地膜處理能明顯提高甘薯產(chǎn)量，覆蓋黑色地膜處理的地下部產(chǎn)量和總產(chǎn)量均高于覆蓋白色地膜處理和對(duì)照?？偟膩碚f，黑色地膜覆蓋效果優(yōu)于白色地膜和對(duì)照，淀粉型甘薯生長發(fā)育優(yōu)于紫色薯。

關(guān)鍵詞：甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]；地膜覆蓋；生長發(fā)育

中圖分類號(hào)：S531；S318 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）22-5417-04

甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.） Burkill]是湖北省第四大作物，在湖北省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中扮演著越來越重要的角色，尤其是加工型淀粉甘薯需求量日益加大，如何提高淀粉型甘薯的產(chǎn)量與干率，保證持續(xù)原料供給變得至關(guān)重要。

地膜覆蓋栽培能改善田間小氣候，克服早春低溫干旱等不利因素，有利于甘薯生長發(fā)育[1]。湖北省甘薯生產(chǎn)前期經(jīng)常受低溫影響，為了解決甘薯生育期間低溫問題，提高小環(huán)境溫度，探討甘薯地膜覆蓋增產(chǎn)效果和機(jī)理具有重要意義。李云等[2]研究發(fā)現(xiàn)，覆蓋地膜處理下的甘薯葉片、塊根的鮮重均比不覆蓋地膜的明顯增加。覆蓋地膜模式具有促進(jìn)莖葉生長協(xié)調(diào)、促進(jìn)地上和地下部養(yǎng)分合理分配、提高凈同化率等優(yōu)點(diǎn)[3]，同時(shí)為生產(chǎn)綠色食品帶來保障，又達(dá)到省工的目的。因此，覆蓋地膜將成為一種栽培甘薯的新模式[4]。本研究通過不同覆膜方式的對(duì)比試驗(yàn)，探討中上等地力條件下甘薯地膜覆蓋栽培對(duì)甘薯生長發(fā)育及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，并對(duì)生理指標(biāo)進(jìn)行分析，旨在為實(shí)際生產(chǎn)提供理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為淀粉型甘薯鄂薯6號(hào)和紫色薯海南1號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2012年4～11月在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)田中進(jìn)行。試驗(yàn)地肥力均勻，排水良好。試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用全膜單壟技術(shù)，設(shè)2個(gè)覆蓋地膜處理和1個(gè)對(duì)照（CK），分別為覆蓋黑色地膜、覆蓋白色地膜和不覆膜對(duì)照處理。小區(qū)面積42 m2，壟距75 cm，株距30 cm，4月中旬覆膜移栽，栽插后澆足窩水，苗四周用土封嚴(yán)，田間管理同大田。

1.3 調(diào)查及取樣方法

從栽插成活后第20天開始，使用電子地溫計(jì)測(cè)量土壤表層溫度變化。當(dāng)薯塊直徑大于5 cm時(shí)，每20 d調(diào)查單株地上與地下部的鮮重與干重，計(jì)算干率變化。收獲后測(cè)定產(chǎn)量。

1.4 生理指標(biāo)測(cè)定方法

丙二醛（MDA）含量采用硫代巴比妥酸（TBA）法測(cè)定；過氧化物酶（POD）活性采用愈創(chuàng)木酚法測(cè)定；可溶性蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測(cè)定[5]。各指標(biāo)均為新鮮葉片測(cè)定結(jié)果。

2 結(jié)果與分析

2.1 覆蓋地膜對(duì)地溫的影響

從6月29日開始，用電子地溫計(jì)正式開始測(cè)量地溫，溫度測(cè)量選擇在0～5 cm的土層中進(jìn)行，因?yàn)檫@個(gè)位置是對(duì)產(chǎn)量決定最大的門薯的生長位置。溫度的變化會(huì)影響薯塊的形成和膨大。電子地溫計(jì)設(shè)置為每隔1 h測(cè)量1次溫度，3個(gè)不同處理累計(jì)采集數(shù)據(jù)8 640個(gè)，對(duì)當(dāng)天24 h收集的數(shù)據(jù)取平均值，將7～10月4個(gè)月的數(shù)據(jù)匯聚成曲線。結(jié)果（圖1）表明，不同覆蓋地膜處理間有一定的溫度差異，處理之間的差異基本維持在2～3 ℃，差異不大，其中覆蓋黑色地膜處理積溫最高，覆蓋白色地膜處理基本與對(duì)照持平，最高溫度低于40 ℃，與前期浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在4～5月收集的數(shù)據(jù)相比下降很多，前期高溫能達(dá)到50 ℃，推測(cè)可能與后期封壟導(dǎo)致溫度下降有關(guān)，到10月以后各處理間的溫度無差異。

2.2 覆蓋地膜對(duì)地上部與地下部鮮重的影響

從圖2和圖3可以看出，鄂薯6號(hào)與海南1號(hào)在覆蓋白色地膜與黑色地膜處理下后期單株地上部鮮重整體高于對(duì)照，2個(gè)品種整體變化趨勢(shì)類似，但是在8月之前，覆蓋白色地膜處理的單株地上部鮮重增長趨勢(shì)整體低于對(duì)照，覆蓋黑色地膜處理的單株地上部鮮重增長趨勢(shì)整體高于對(duì)照，推測(cè)可能與黑色地膜覆蓋在這個(gè)時(shí)期能夠累積更多的地溫有關(guān)。從圖4和圖5可以看出，鄂薯6號(hào)與海南1號(hào)在覆蓋黑色地膜處理下單株地下部鮮重均高于對(duì)照，而覆蓋白色地膜處理下的單株地下部鮮重前期稍高于對(duì)照，之后低于對(duì)照，但是收獲時(shí)（10月10日）又均高于對(duì)照。

2.3 覆蓋地膜對(duì)地上部與地下部干率的影響

從圖6和圖7可以看出，不同處理間鄂薯6號(hào)地上部干率變化不大，差異均不超過5個(gè)百分點(diǎn)，不同處理間海南1號(hào)地上部干率變化也不大。從圖8和圖9可以看出，淀粉型甘薯鄂薯6號(hào)前期地下部干率覆蓋白色地膜處理最高，其次是覆蓋黑色地膜處理，對(duì)照最低，后期不同處理之間趨于一致；紫色薯海南1號(hào)整個(gè)生長發(fā)育過程中地下部干率覆蓋黑色地膜處理總體上高于覆蓋白色地膜處理和對(duì)照，但差異不大。

2.4 覆蓋地膜對(duì)MDA、POD和可溶性蛋白質(zhì)的影響

從圖10可以看出，淀粉型甘薯鄂薯6號(hào)可溶性蛋白質(zhì)含量總體上前期高于后期，覆蓋地膜處理高于不覆蓋地膜處理，覆蓋黑色地膜處理高于覆蓋白色地膜處理；海南1號(hào)可溶性蛋白質(zhì)含量總體上后期高于前期，覆蓋地膜處理高于不覆蓋地膜處理，覆蓋黑色地膜處理高于覆蓋白色地膜處理。

甘薯MDA含量總體上前期高于后期，紫色薯海南1號(hào)的MDA含量低于淀粉型甘薯鄂薯6號(hào)（圖11）。

POD活性總體上前期高于后期，紫色薯POD活性高于淀粉型甘薯。收獲時(shí)同一品種各處理間POD活性無明顯差異（圖12）。

2.5 覆蓋地膜對(duì)產(chǎn)量的影響

由表1可知，淀粉型甘薯鄂薯6號(hào)地上部與地下部產(chǎn)量明顯高于海南1號(hào)。鄂薯6號(hào)覆蓋白色地膜處理的地上部產(chǎn)量最高，其次為覆蓋黑色膜處理，對(duì)照最低；地下部產(chǎn)量覆蓋黑色地膜處理的最高，覆蓋白色地膜處理的次之，對(duì)照最低。2個(gè)品種覆蓋黑色地膜處理的地上部與地下部產(chǎn)量均比對(duì)照顯著增產(chǎn)（P<0.05），覆蓋黑色地膜處理的地下部產(chǎn)量和總產(chǎn)量均高于覆蓋白色地膜處理的，從整體覆膜效果來看，覆蓋黑色地膜處理的效果優(yōu)于覆蓋白色地膜處理和對(duì)照。

3 結(jié)論

通過對(duì)淀粉型甘薯鄂薯6號(hào)和紫色薯海南1號(hào)覆蓋地膜處理下各指標(biāo)的分析，結(jié)果表明覆蓋黑色地膜處理能提高甘薯膨大過程所需的積溫；2個(gè)品種覆蓋黑色地膜處理的單株地上部和地下部鮮重均高于對(duì)照；2個(gè)品種在不同地膜處理下的干率變化不大。生理指標(biāo)的測(cè)定結(jié)果表明，2個(gè)品種覆蓋黑色地膜處理下的可溶性蛋白質(zhì)含量高于覆蓋白色地膜處理和對(duì)照；MDA含量紫色薯低于淀粉型甘薯；POD活性紫色薯高于淀粉型甘薯。測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明，覆蓋地膜處理與不覆地膜的對(duì)照相比，能明顯提高甘薯產(chǎn)量，且覆蓋黑色地膜處理的地下部和總產(chǎn)量均高于覆蓋白色地膜處理?？偟膩碚f，黑色地膜覆蓋效果優(yōu)于白色地膜和對(duì)照，淀粉型甘薯生長發(fā)育優(yōu)于紫色薯。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王旭芳.甘薯覆膜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，36（2）：179-180.

[2] 李 云，宋吉軒，石喬龍.覆膜對(duì)甘薯生長發(fā)育和產(chǎn)量的影響[J]. 南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，43（8）：1124-1128.

[3] 宋吉軒，毛堂芬，李 云.地膜覆蓋對(duì)食用型甘薯生理特性及產(chǎn)量的影響[J].農(nóng)技服務(wù)，2012，29（8）：920-921.

[4] 陳發(fā)煒，單明亮，趙建國，等.山區(qū)覆膜甘薯增產(chǎn)原理與高產(chǎn)開發(fā)技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，1995（6）：5-6.

[5] 劉家堯.植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教程[M].北京：高等教育出版社，2010.

（責(zé)任編輯 呂海霞）