摘要：2010～2012年，對(duì)信陽(yáng)市6個(gè)主栽茶樹[Camellia sinensis （L.） O. Kuntze]品種烏牛早（C. sinensis cv. Wuniuzao）、白毫早（C. sinensis cv. Baihaozao）、平陽(yáng)特早（C. sinensis cv. Pingyangtezao）、迎霜（C. sinensis cv. Yingshuang）、碧香早（C. sinensis cv. Bixiangzao）、舒茶早（C. sinensis cv. Shuchazao）從魚葉期到1芽3葉展開期進(jìn)行了物候調(diào)查與分析。結(jié)果表明，2011年在茶芽萌發(fā)期因茶園干旱造成茶樹水分虧缺，使6個(gè)主栽品種的物候期比2010年推遲17～35 d；2012年在茶芽萌發(fā)期因環(huán)境的旬平均溫度、≥10 ℃有效活動(dòng)積溫均降低，使6個(gè)主栽品種的物候期比2010年推遲1～11 d，由此可見，氣候條件是影響茶樹物候期的重要外界因素，在茶芽萌發(fā)期出現(xiàn)干旱少雨、旬平均溫度及≥10 ℃有效積溫降低的情況下，都會(huì)使茶樹物候期推遲。

關(guān)鍵詞：茶樹[Camellia sinensis （L.） O. Kuntze]；春季物候期；調(diào)查；信陽(yáng)市

中圖分類號(hào)：S571.1；Q948.112+4；N31（613XY） 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2013）14-3325-03

茶樹[Camellia sinensis（L.）O. Kuntze]隨著外界氣候條件的變化及本身生理過程對(duì)外界氣候條件的適應(yīng)，在一年的生長(zhǎng)季內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)與環(huán)境條件相對(duì)應(yīng)的各種不同的物候現(xiàn)象，這些物候現(xiàn)象出現(xiàn)的時(shí)間段就稱為物候期[1]。在茶樹物候期中，春季萌芽期是不同品種的主要經(jīng)濟(jì)特性之一，可確認(rèn)為茶樹品種的識(shí)別特征，并可作為茶園采摘適宜期的判斷標(biāo)準(zhǔn)[2-4]。因此茶樹物候期觀測(cè)是直接鑒定茶樹品種發(fā)芽遲早的重要依據(jù)，一般在生物學(xué)特性上將茶樹越冬芽萌發(fā)過程劃分為魚葉期、1芽1葉期、1芽2葉期、1芽3葉期4個(gè)物候期，也就是說茶樹的萌發(fā)是從春季開始啟動(dòng)的[5]。2010～2012年，依照國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系工作任務(wù)的安排，課題組連續(xù)3年觀測(cè)記錄了河南省信陽(yáng)市茶園中6個(gè)主栽茶樹品種的春季物候期，并利用信陽(yáng)市氣象檔案對(duì)2010～2012年茶樹的春季物候期進(jìn)行了實(shí)地分析，以期為信陽(yáng)市茶區(qū)茶樹的引種、育種以及栽培管理措施的制訂等提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)地位于信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉科研基地內(nèi)，該地位于北緯32°02′、東經(jīng)114°37′區(qū)域，海拔63 m，茶園總面積20 hm2。試驗(yàn)點(diǎn)茶園土壤為砂質(zhì)黏壤土，土壤pH 5.9～6.1，肥力中等，土層深度100 cm以上。調(diào)查時(shí)間從2010～2012年每年的3月1日起、到當(dāng)年的4月30日結(jié)束，連續(xù)調(diào)查3年。

1.2 供試材料

試驗(yàn)材料為國(guó)家審（鑒）定的茶樹良種，分別是烏牛早（C. sinensis cv. Wuniuzao）、白毫早（C. sinensis cv. Baihaozao）、平陽(yáng)特早（C. sinensis cv. Pingyangtezao）、迎霜（C. sinensis cv. Yingshuang）、碧香早（C. sinensis cv. Bixiangzao）、舒茶早（C. sinensis cv. Shuchazao）。上述品種皆于2006年10月定植，調(diào)查前茶樹生長(zhǎng)良好。

1.3 方法

1.3.1 觀測(cè)方式 采用田間掛牌標(biāo)記法，從越冬芽萌動(dòng)開始實(shí)施觀測(cè)，以輕修剪后的茶蓬表面帶葉的腋芽為觀測(cè)對(duì)象。選擇4叢茶樹各隨機(jī)取15個(gè)腋芽掛牌。春季萌動(dòng)初期每2 d觀測(cè)記錄1次，春季萌動(dòng)后期每天觀測(cè)1次[5]。

1.3.2 判定方法 當(dāng)越冬芽的魚葉展開、芽和魚葉分離時(shí)為魚葉期；1芽1葉至1芽3葉為展葉期，按展開葉片數(shù)判定其物候期。觀察對(duì)象中30%的腋芽達(dá)到判定標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)間即為該品種到達(dá)物候期的日期[5]。在觀測(cè)的同時(shí)計(jì)算相應(yīng)的環(huán)境中≥10 ℃的有效積溫，其是指日平均氣溫穩(wěn)定通過10 ℃后、到達(dá)某個(gè)物候期前1 d這段時(shí)間內(nèi)、每日平均氣溫減去10 ℃后的和。

2 結(jié)果與分析

2.1 2010～2012年信陽(yáng)市的氣象記錄信息整理情況

依據(jù)文獻(xiàn)[1]提供的記錄信息，整理出2010～2012年信陽(yáng)市3～4月的氣象資料，具體見表1。從表1可以看出，2011年3月份累計(jì)降水比2010年、2012年同期偏少，上、中旬降水量分別僅為0.1、9.8 mm，只占2010年同期降水量的0.4 %、53.3 %；但是2011年3月上旬的平均氣溫比2010、2012年同期分別要高出5.0、1.9 ℃，≥10 ℃的有效積溫分別比2010、2012年同期高出3.7 ℃；2012年3月上旬的降水量為1.8 mm，為2010年同期降水量的6.7%；同時(shí)3月上、中旬的平均溫度之和比2010年同期降低了1.9 ℃，≥10 ℃的有效積溫僅為4.3 ℃。由此可見，在2011年、2012年同期茶園降水偏少，尤其是2011年降水量嚴(yán)重不足，這在生產(chǎn)上容易導(dǎo)致干旱出現(xiàn)，并且2012年3月上、中旬的平均溫度之和與≥10 ℃的有效積溫之和也比常年偏低。

2.2 不同茶樹品種春季物候期觀測(cè)情況

根據(jù)信陽(yáng)市茶區(qū)茶樹物候觀測(cè)記錄，整理出2010～2012年信陽(yáng)市春季的茶樹6個(gè)品種物候期，結(jié)果見表2。由表2 可見，參試茶樹品種在2010～2012年每年的春季茶芽萌發(fā)至1芽3葉的時(shí)間均在3～4月，不過各品種在不同的年份物候期不同，以2010年春季芽萌發(fā)最早，其次是2012年，2011年最遲。

2010年茶樹品種烏牛早、白毫早、平陽(yáng)特早、碧香早、迎霜、舒茶早的魚葉期在3月9日～3月27日，以平陽(yáng)特早品種最早。1葉展開期在3月20日～4月3日，還是平陽(yáng)特早品種最早。2葉展開期在3月25日～4月8日，以烏牛早品種最早。3葉展開期在4月6日～4月17日，以白毫早品種最早。

2011年6個(gè)茶樹品種烏牛早、白毫早、平陽(yáng)特早、碧香早、迎霜、舒茶早的魚葉期在4月8日～4月13日，以白毫早、迎霜品種最早；與2010年同一茶樹品種的物候期相比，魚葉期推遲的時(shí)間6個(gè)品種依次為29、21、35、17、17、20 d。1葉展開期在4月13日～4月17日，以烏牛早、白毫早、迎霜品種最早；與2010年相比推遲的時(shí)間依次為23、22、27、14、14、18 d。2葉展開期在4月16日～4月25日，以迎霜品種最早；與2010年相比推遲的時(shí)間依次為26、18、15、17、8、16 d。3葉展開期在4月24日～4月29日，還是以迎霜品種最早；與2010年相比推遲的時(shí)間依次為20、19、16、12、7、19 d。

2012年6個(gè)茶樹品種烏牛早、白毫早、平陽(yáng)特早、碧香早、迎霜、舒茶早的魚葉期為3月17日～3月30日，以烏牛早品種最早；與2010年同一茶樹品種的物候期相比，魚葉期推遲的時(shí)間6個(gè)品種依次為6、1、11、2、8、8 d。1葉展開期在3月29日～4月6日，以白毫早品種最早；與2010年相比推遲的時(shí)間依次為10、7、13、2、7、4 d。2葉展開期在4月3日～4月13日，以烏牛早、白毫早品種最早；與2010年相比推遲的時(shí)間依次為9、1、2、5、3、1 d。3葉展開期在4月9日～4月20日，以白毫早品種最早；與2010年相比推遲的時(shí)間依次為2、3、4、3、3、2 d。

2.3 不同茶樹品種3年春季物候期≥10 ℃的有效積溫匯總

根據(jù)3年的觀測(cè)記錄，整理出2010～2012年信陽(yáng)市3～4月茶樹6個(gè)品種烏牛早、白毫早、平陽(yáng)特早、碧香早、迎霜、舒茶早物候期同期的環(huán)境中≥10℃的有效積溫匯總，具體見表3。由表3可以看出，不同年度因早春氣候條件的變化（表1），同一茶樹品種在春季的物候期（1～3葉展開期）相對(duì)應(yīng)年份的≥10 ℃的有效活動(dòng)積溫存在差異，以2011年同一茶樹品種的1～3葉展開期相對(duì)應(yīng)的≥10 ℃的有效積溫最高，而2010年和2012年同一茶樹品種1～3葉展開期的≥10 ℃的有效積溫基本接近。2011年6個(gè)茶樹品種1葉展開期的≥10 ℃的有效積溫為66.8～108.5 ℃，這個(gè)范圍內(nèi)的≥10 ℃的有效積溫水平在2010、2012年同一茶樹品種中已達(dá)到了2葉展開期的≥10 ℃的水平；2011年6個(gè)茶樹品種2葉展開期的有效積溫為99.7～173.3 ℃，≥10 ℃的有效積溫水平已達(dá)到2010、2012年同一茶樹品種的3葉展開期水平。由此可見，雖然≥10 ℃的有效積溫已超過了茶樹正常展葉需要的閾值，但當(dāng)降雨量減少、茶園遭受嚴(yán)重干旱時(shí)，茶樹會(huì)調(diào)節(jié)自身生理代謝進(jìn)程，延遲展葉期，從而使物候期相應(yīng)推遲。

3 小結(jié)與討論

1）茶樹物候期的展現(xiàn)除了取決于茶樹本身的遺傳特性外，還受到環(huán)境因素尤其是氣候條件的影響，在茶樹芽萌發(fā)期，日平均溫度、降水量、≥10 ℃的有效積溫是影響茶樹春季物候期的重要外界因素。王連喜等[6]研究表明，干旱會(huì)延緩植物的生長(zhǎng)發(fā)育，使植物生命節(jié)律發(fā)生改變，從而表現(xiàn)為物候期推遲；魏鵬[7]的研究表明，茶樹遭受旱害后，芽的萌發(fā)要比正常情況大約推遲半個(gè)月；童啟慶[4]認(rèn)為，在春茶采摘前，≥10 ℃的有效積溫愈高，則春茶開采期愈早；陳榮冰[8]、鄭有飛等[9]研究表明，春季物候期與年平均氣溫、全年及春季各臨界活動(dòng)積溫存在著顯著相關(guān)，各類型品種越冬芽萌發(fā)生育期的平均氣溫是影響春茶開采期的主要?dú)庀笠蜃樱划?dāng)平均氣溫較高時(shí)，春茶開采期相應(yīng)較早，反之則較遲。

2）2011年在茶芽萌發(fā)期降水量偏少，造成茶園干旱，對(duì)6個(gè)茶樹品種烏牛早、白毫早、平陽(yáng)特早、碧香早、迎霜、舒茶早的物候期影響很大，茶樹物候期比正常年份推遲了17～35 d。2012年由于旬平均溫度及≥10 ℃的有效積溫降低，影響了茶芽萌發(fā)，6個(gè)茶樹品種的物候期比正常年份推遲了1～11 d。由此可見，在茶芽萌發(fā)期出現(xiàn)降雨量偏少或遭遇嚴(yán)重干旱時(shí)，茶樹物候期將明顯推遲；而在茶芽萌發(fā)期出現(xiàn)旬平均溫度及有效積溫降低時(shí)，其物候期相應(yīng)延遲干旱或低溫的嚴(yán)重程度可能不同不具有可比性。

3）在茶園遇到干旱，尤其是在茶樹萌芽期、生長(zhǎng)期出現(xiàn)干旱時(shí)，應(yīng)及時(shí)實(shí)施茶園噴灌；所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，在茶園周圍營(yíng)造遮陰樹林，不但可以起到保持水土的作用，而且還可改善茶園的生態(tài)環(huán)境，對(duì)茶園防旱、營(yíng)造小氣候環(huán)境具有積極意義。

4）隨著全球氣候環(huán)境的變化，異常天氣突發(fā)事件越來越頻繁，霜凍、干旱、倒春寒等自然災(zāi)害近年來不斷給茶葉生產(chǎn)造成重大損失，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展尤為不利，因此氣象部門應(yīng)在茶葉主產(chǎn)區(qū)建立茶葉物候期觀測(cè)點(diǎn)，進(jìn)行準(zhǔn)確的物候期預(yù)報(bào)，使茶農(nóng)適時(shí)做好早春茶園管理，預(yù)防不良?xì)夂驇淼呢?fù)面影響，降低自然災(zāi)害帶來的損失，保障茶農(nóng)的切身利益，維護(hù)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 信陽(yáng)市平橋區(qū)氣象局. 茶葉生產(chǎn)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)手冊(cè)[EB/OL]. http：//www.xinyangnq.com/Item/Show.asp？m=1d=148，2010-02-12.

[2] 楊亞軍.中國(guó)茶樹栽培學(xué)[M].上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2005.

[3] 駱耀平，唐 萌，蔡維秩，等.名優(yōu)茶機(jī)采適期的研究[J].茶葉科學(xué)，2008，28（1）：9-13.

[4] 童啟慶.茶樹栽培學(xué)[M].第三版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1999.

[5] 陳 亮，虞富蓮，楊亞軍，等.茶樹種質(zhì)資源與遺傳改良[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2006.

[6] 王連喜，陳懷亮，李 琪，等.植物物候與氣候研究進(jìn)展[J].生態(tài)學(xué)報(bào)，2010，30（2）：447-454.

[7] 魏 鵬.茶樹抗旱性部分生理生化指標(biāo)的研究[D].重慶：西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2003.

[8] 陳榮冰.近10年我所茶葉氣象研究的進(jìn)展[J].茶葉科學(xué)技術(shù)，1996（1）：12-15.

[9] 鄭有飛，陳彬彬，趙國(guó)強(qiáng)，等.氣候變化對(duì)植物春季物候影響分析及模擬[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（16）：4711-4712，4722.