畜產(chǎn)品是“菜籃子”的重要組成部分。湖北省潛江市近幾年對此進行了探索，實現(xiàn)了畜產(chǎn)品的有效供應(yīng)。2012年，全市生豬出欄107萬頭，家禽出籠1700萬只，牛羊出欄6.5萬只，同比分別增長5.4%、1.5%和12.1%；肉類產(chǎn)量12萬噸，禽蛋產(chǎn)量3.4萬噸，同比分別增長6.3%和13.1%。取得這樣的成績，離不開以下一系列卓越有成效的舉措。

加大政策扶持力度。落實生豬調(diào)出大縣獎勵、生豬良種補貼、能繁母豬補貼、生豬標準化養(yǎng)殖場無害化處理補助等扶持政策，調(diào)動了養(yǎng)殖戶發(fā)展標準化生產(chǎn)的積極性。全市現(xiàn)有省級標準化示范場3個、標準化萬頭豬場14個。

大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖。潛江市加大了畜牧大鎮(zhèn)創(chuàng)建力度，制定了畜牧大鎮(zhèn)獎勵標準和辦法，扶持老新、熊口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)做大做強生豬、家禽等產(chǎn)業(yè)。高標準建設(shè)8個生豬、肉牛品種改良站，重點推廣生豬人工授精技術(shù)，整合項目資金扶持養(yǎng)殖積極性高、經(jīng)濟基礎(chǔ)好、養(yǎng)殖條件優(yōu)越的村組突破性發(fā)展畜牧生產(chǎn)。去年，全市規(guī)模養(yǎng)殖比重達到70%以上。

健全質(zhì)量保障體系。強化重大動物疫病強制免疫工作責任制考核。去年，嚴格實施獸藥、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等環(huán)節(jié)全程監(jiān)控，加大標準化生產(chǎn)推廣力度，建成生豬“150”標準化豬舍356棟、蛋雞“153”標準化雞舍39棟、肉禽“156” 準化禽舍212棟、肉?！?65”標準化牛舍16棟。同時，嚴格產(chǎn)地、屠宰、運輸、市場檢疫，確保檢疫率和病死動物無害化處理率均達100%。

發(fā)展畜產(chǎn)品深加工提高效益。一方面，以發(fā)展小型畜禽深加工企業(yè)形成較大規(guī)模的加工群為抓手，逐步形成了26個小規(guī)模、大群體的畜產(chǎn)品加工群。另一方面，以肉牛、家禽深加工為重點，加快引進18家國內(nèi)知名企業(yè)。

統(tǒng)籌調(diào)控穩(wěn)定市場。在國家建立“菜籃子”產(chǎn)品儲備制度的基礎(chǔ)上，潛江嘗試“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)平衡調(diào)節(jié)機制的統(tǒng)籌。通過建立健全信息網(wǎng)絡(luò)，用信息引導生產(chǎn)，避免了價格大幅波動。

（作者單位：湖北省潛江日報社）