“低迷”、“慘淡”、“成交冷清”、“有價(jià)無(wú)市”等都成了近期國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)最常用的詞語(yǔ)，這也是自從2012年開始至今國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)的寫真照。大米加工企業(yè)由于市場(chǎng)冷清、利潤(rùn)微薄，停工居多。究其原因、探討后市成目前業(yè)內(nèi)關(guān)注熱點(diǎn)。

大米加工企業(yè)概況

2013年，國(guó)內(nèi)粳稻米市場(chǎng)相比秈稻米市場(chǎng)樂(lè)觀，蘇皖地區(qū)相比東北地區(qū)樂(lè)觀。據(jù)了解，由于消費(fèi)淡季周期的影響，東北地區(qū)稻米加工企業(yè)平均開工率低至20%以下。少部分大中型加工企業(yè)維持偏好加工率，但也基本在50%的開工水平，主要是支撐企業(yè)的固有品牌銷售渠道；而中小米廠以批發(fā)市場(chǎng)走貨為主，但是粳米在批發(fā)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足，并且低價(jià)米沖擊，粳米市場(chǎng)占有率偏低。秈稻米方面，低價(jià)進(jìn)口米的持續(xù)沖擊，讓本來(lái)利潤(rùn)微薄的大米加工企業(yè)雪上加霜，大部分大米加工企業(yè)處于停工觀望狀態(tài)，部分小型加工企業(yè)直接倒閉。

原因分析

（一）經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素

糧食作為生產(chǎn)生活資料的初級(jí)產(chǎn)品，其價(jià)格漲跌，都會(huì)對(duì)其相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。糧價(jià)上漲，從積極意義上講是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展逐步走向成熟的表現(xiàn)，有利于增加農(nóng)民收入和提高農(nóng)民種糧積極性，有利于維護(hù)國(guó)家糧食安全；但從負(fù)面效應(yīng)看，卻會(huì)直接導(dǎo)致相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)成本提高，居民生活指數(shù)上升。

2008年，當(dāng)世界經(jīng)濟(jì)面臨諸多不確定因素時(shí)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)也同樣迎來(lái)新挑戰(zhàn)，在全球金融風(fēng)暴的背景下，中國(guó)面臨著出口減速、物價(jià)上漲的多重壓力。

2013年8月份，我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲2.6%。其中糧食價(jià)格上漲4.7%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.14個(gè)百分點(diǎn)。可以看出，我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)依然較為疲弱。從2008年全球金融危機(jī)開始，中國(guó)信貸急劇擴(kuò)張，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境不理想。2013年7月份居民消費(fèi)價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定，工業(yè)生產(chǎn)者價(jià)格降幅收窄，都表明近期國(guó)家出臺(tái)的一系列穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)和促改革舉措的政策效應(yīng)有所顯現(xiàn)。

中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院院長(zhǎng)孫忠分析認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境是導(dǎo)致我國(guó)稻米市場(chǎng)持續(xù)低迷的最重要原因之一。2008年，受次貸危機(jī)影響，我國(guó)資本市場(chǎng)的流動(dòng)性遭遇嚴(yán)峻考驗(yàn)，后來(lái)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，使得我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)處于低迷狀態(tài)。孫忠認(rèn)為雖然目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出復(fù)蘇跡象，但是整體回暖預(yù)計(jì)仍需要過(guò)程。

（二）“稻強(qiáng)米弱”現(xiàn)象持續(xù)

“稻強(qiáng)米弱”現(xiàn)象一直存在我國(guó)稻米市場(chǎng)，而自從2012年開始，表現(xiàn)尤為突出。國(guó)內(nèi)稻谷價(jià)格不斷走強(qiáng)，而大米價(jià)格卻出現(xiàn)下跌。

9月25日，二級(jí)粳稻收購(gòu)價(jià)為3023元/噸，年同比增長(zhǎng)2.8%；標(biāo)一東北米批發(fā)價(jià)4408元/噸，年同比降低6.8%。3級(jí)晚秈稻收購(gòu)價(jià)為2548元/噸，年同比降低4.7%；標(biāo)一晚秈米批發(fā)價(jià)為3960元/噸，年同比降低3.4%；3級(jí)早秈稻收購(gòu)價(jià)為2603元/噸，年同比降低6.5%；標(biāo)一早秈米批發(fā)價(jià)3700元/噸，年同比降低2.1%。

稻強(qiáng)米弱使得稻米加工企業(yè)陷入困境，黑龍江某大米加工廠負(fù)責(zé)人介紹，由于大米走貨緩慢，利潤(rùn)微薄，當(dāng)?shù)?0%的稻米加工企業(yè)目前都處于停產(chǎn)狀態(tài)。

據(jù)了解，由于2012年?yáng)|北產(chǎn)粳稻水分偏高，儲(chǔ)存難度加大，在一定程度上也增加了生產(chǎn)成本；而蘇皖地區(qū)2012年產(chǎn)粳稻質(zhì)量好，粳米價(jià)格相對(duì)便宜，在一定程度上制約了東北粳米的走貨。

南方秈稻在生產(chǎn)成本支撐下，稻谷價(jià)格比較堅(jiān)挺。2012年新季中晚秈稻上市之時(shí)，南方大米加工企業(yè)收購(gòu)?fù)矶i稻價(jià)格為2700元/噸，而當(dāng)前晚秈米出廠價(jià)在3600-3850元/噸之間，在成本以及走貨制約下，部分企業(yè)不得不選擇停工。

當(dāng)前，2012年產(chǎn)早秈米市場(chǎng)主流批發(fā)價(jià)在3500-3600元/噸，2013年產(chǎn)早秈稻收購(gòu)價(jià)為2640元/噸，按照早稻出米率60%計(jì)算，扣除副產(chǎn)品以及資金利息等，新季早秈米的成本價(jià)大約在4000元/噸左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同期市場(chǎng)2012年產(chǎn)早秈米價(jià)格。

孫忠分析說(shuō)，為了保護(hù)農(nóng)民利益，我國(guó)從2007年開始，逐年提高稻谷最低收購(gòu)價(jià)，最高上調(diào)幅度達(dá)到16.9%。受CPI和物價(jià)持續(xù)上漲影響，我國(guó)稻谷價(jià)格一直呈現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)狀態(tài)。大米作為終端消費(fèi)品，為了保障居民的基本生活，價(jià)格沒(méi)有跟隨稻谷價(jià)格同步上漲，從而導(dǎo)致“稻強(qiáng)米弱”現(xiàn)象持續(xù)存在。

（三）大量低價(jià)進(jìn)口米持續(xù)沖擊

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)進(jìn)口大米231.6萬(wàn)噸，同比增3.1倍，為2000年以來(lái)最高值。2013年1-8月我國(guó)進(jìn)口大米總量為157.2萬(wàn)噸，同比減4.2%。另外，由于利益驅(qū)使，廣西、云南地區(qū)大米走私十分猖獗，走私量也無(wú)從統(tǒng)計(jì)。目前，越南大米10%破碎率FOB胡志明地區(qū)報(bào)價(jià)為355美元/噸，折合人民幣2183元/噸。而截至9月25日，湖南本地普通中晚秈米批發(fā)價(jià)在3600-3800元/噸，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。

湖北銀波米業(yè)負(fù)責(zé)人告訴筆者，2013年大米加工生意越來(lái)越難做，加工利潤(rùn)直線下滑，而用摻兌米加工的利潤(rùn)相對(duì)偏好，但走貨非常緩慢。湖南華龍糧油集團(tuán)有限公司黨支部書記曹揚(yáng)智向筆者介紹，目前該廠大米加工利潤(rùn)比去年同期減少了50%。

原來(lái)對(duì)早秈米需求比較大的食品公司、酒業(yè)等現(xiàn)在都轉(zhuǎn)向進(jìn)口米，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)早秈米走貨受阻、價(jià)格下跌。曹揚(yáng)智說(shuō)：“在進(jìn)口米影響下，湖南省大米價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的下跌，連長(zhǎng)期堅(jiān)挺的早米也受到了影響。”湖南產(chǎn)早米由于品質(zhì)好、出粉率高，一直深受客戶青睞。

孫忠介紹，進(jìn)口米不僅沖擊到了我國(guó)秈稻米市場(chǎng)，粳稻米市場(chǎng)也受到了一定牽連。像廣東等銷區(qū)往年對(duì)粳米需求比較大，近年來(lái)，在進(jìn)口米沖擊下，不僅擠壓了秈米空間，也擠壓了粳米空間。

他認(rèn)為適當(dāng)進(jìn)口高端泰國(guó)大米和中低檔次的東南亞其他國(guó)家大米，對(duì)調(diào)劑我國(guó)大米市場(chǎng)、豐富糧源是有一定意義的。由于我國(guó)人口多，是以糧食生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)大國(guó)，建議國(guó)家進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口大米的管理，促進(jìn)大米市場(chǎng)的規(guī)范、有序。

后期展望及建議

孫忠分析，短期內(nèi)我國(guó)稻米大幅回升的可能性很小。受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響以及進(jìn)口米價(jià)格優(yōu)勢(shì)仍然持續(xù)存在等因素影響，我國(guó)稻米市場(chǎng)“稻強(qiáng)米弱、購(gòu)銷冷清、利潤(rùn)微薄”等情況仍將繼續(xù)存在。他建議糧食部門和企業(yè)做好相關(guān)預(yù)案，尤其要特別加強(qiáng)以下幾點(diǎn)：

第一，建議糧食企業(yè)要面向整個(gè)糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)鏈上看問(wèn)題。從源頭上控制原糧成本，種植符合市場(chǎng)需求的品種。據(jù)了解，越是高端的大米，受進(jìn)口米及其他因素的影響越小。第二，加強(qiáng)品牌意識(shí)。維護(hù)好客戶關(guān)系，積極占領(lǐng)市場(chǎng)，拓展細(xì)分市場(chǎng)，提高企業(yè)整體實(shí)力。第三，加強(qiáng)內(nèi)部管理?？刂聘鳝h(huán)節(jié)成本，提高管理水平，從而提高效益。希望稻米企業(yè)盡快走出“從大虧到少虧，從少虧再到不虧，最終實(shí)現(xiàn)盈利”的光明之路。目前，新季早秈稻收購(gòu)陸續(xù)接近尾聲，中晚秈稻即將陸續(xù)上市，建議主體謹(jǐn)慎入市，穩(wěn)中求勝。