摘要：改革開(kāi)放以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)的要求以及品牌意識(shí)也日益提高。而水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如今想在水果市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須做好品牌建設(shè)發(fā)展。長(zhǎng)豐草莓是安徽省特色水果，也是安徽省特產(chǎn)之一。其產(chǎn)地長(zhǎng)豐縣位于安徽省合肥市北部，屬于合肥市三縣之一，是國(guó)家無(wú)公害草莓生產(chǎn)示范基地，有著十分適合草莓生長(zhǎng)的光熱條件和地理優(yōu)勢(shì)。但是其品牌建設(shè)存在著品牌宣傳仍有不足，發(fā)展模式缺乏創(chuàng)新，注冊(cè)商標(biāo)利用不充分，以及缺乏大型龍頭企業(yè)對(duì)品牌建設(shè)參與。

關(guān)鍵詞：長(zhǎng)豐草莓；品牌建設(shè)發(fā)展；新模式；長(zhǎng)豐草莓文化

中圖分類號(hào)：F27文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：16723198（2013）23007602

充分建設(shè)發(fā)展長(zhǎng)豐草莓這個(gè)品牌，做大做強(qiáng)，是提升品牌價(jià)值，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善人民生活質(zhì)量，增加受益群眾的重要保證。中國(guó)是世界水果生產(chǎn)第一大國(guó)，而長(zhǎng)豐縣是全國(guó)草莓第一大縣，長(zhǎng)豐草莓以其味美多汁，品質(zhì)優(yōu)質(zhì)而聞名。長(zhǎng)豐草莓品牌已經(jīng)注冊(cè)，并且被省和國(guó)家認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品。改革開(kāi)放以來(lái)，長(zhǎng)豐縣草莓種植面積和規(guī)模迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量迅速提高，效益連年攀升，長(zhǎng)豐草莓種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但長(zhǎng)豐草莓品牌宣傳力度不夠，品牌效應(yīng)利用不充分，并且缺乏大型龍頭企業(yè)對(duì)品牌建設(shè)參與，品牌建設(shè)發(fā)展有待進(jìn)一步加強(qiáng)和完善。

1長(zhǎng)豐草莓品牌建設(shè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1生產(chǎn)頗具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)

長(zhǎng)豐縣目前已擁有超過(guò)18.5萬(wàn)畝的草莓種植面積，年產(chǎn)草莓20萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值在10億元以上！其生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)從原先的居安徽省之首逐漸躍居成為全國(guó)草莓第一大縣。每年草莓種植面積大幅度增長(zhǎng)，截止2012年，全縣草莓種植面積達(dá)16.5萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)28萬(wàn)噸，畝均產(chǎn)值1.5萬(wàn)元以上，連續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)設(shè)施草莓第一大縣。擁有草莓種植戶7萬(wàn)多戶、從業(yè)人員12.6萬(wàn)人、受益農(nóng)民約30萬(wàn)人。

1.2獨(dú)特地域條件鑄就優(yōu)質(zhì)品質(zhì)

長(zhǎng)豐草莓生產(chǎn)用水主要依靠降雨和瓦埠湖提水灌溉，無(wú)污染，為草莓生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)的水源。除此之外，本區(qū)域內(nèi)還無(wú)任何工業(yè)源污染。長(zhǎng)豐縣位居我國(guó)亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)性氣候與暖溫帶半濕潤(rùn)氣候的過(guò)渡地帶，冬季干燥，濕度低，草莓病害少，產(chǎn)品達(dá)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。諸多獨(dú)特地域條件使長(zhǎng)豐草莓鮮果具有獨(dú)特鮮明的品質(zhì)和風(fēng)味。

1.3品牌價(jià)值初步形成

長(zhǎng)豐縣是個(gè)新興草莓生產(chǎn)大縣，2001年，全縣面積只有2萬(wàn)畝，至2012年定植面積達(dá)18.5萬(wàn)畝，連續(xù)多年為全國(guó)草莓設(shè)施栽培第一大縣，首個(gè)國(guó)家級(jí)草莓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。“長(zhǎng)豐草莓”被認(rèn)定為綠色A級(jí)產(chǎn)品，是國(guó)家工商總局批準(zhǔn)的草莓原產(chǎn)地保護(hù)商標(biāo)，國(guó)家技術(shù)監(jiān)督總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品，截止2012年“長(zhǎng)豐草莓”品牌價(jià)值10.58億元。

2長(zhǎng)豐草莓品牌建設(shè)發(fā)展的制約因素

2.1產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)多以未加工型為主

未加工型農(nóng)產(chǎn)品利潤(rùn)率低，不耐儲(chǔ)存和不利于運(yùn)輸。產(chǎn)品種類少，缺乏市場(chǎng)細(xì)分。此外，草莓本身就受季節(jié)影響比較大，一般銷售時(shí)間為本年年末至下年5月中旬，屬于季節(jié)性經(jīng)營(yíng)，而且屬于易腐爛類水果，保存不易。這些情形勢(shì)必制約了草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不利于延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，從而也制約了長(zhǎng)豐草莓品牌的進(jìn)一步發(fā)展。

2.2銷售缺乏規(guī)模效應(yīng)

長(zhǎng)豐草莓目前以農(nóng)戶個(gè)人銷售為主要形式的零售，未能形成規(guī)模效應(yīng)。市場(chǎng)上草莓銷售人員比較零散，且彼此屬于一般競(jìng)爭(zhēng)者，傳統(tǒng)的銷售模式難以快速大批量的銷售產(chǎn)品。

2.3品牌宣傳力度仍不夠，推廣欠缺

長(zhǎng)豐草莓作為地理標(biāo)志產(chǎn)品，如同一個(gè)區(qū)域品牌，一般的宣傳推廣需要政府投資，生產(chǎn)者和消費(fèi)者對(duì)品牌的宣傳力度是有限的，他們一般更傾向于宣傳產(chǎn)品本身，而長(zhǎng)豐縣用于品牌宣傳推廣的經(jīng)費(fèi)并不多，在報(bào)紙雜志、廣播電視以及互聯(lián)網(wǎng)等媒體基本未見(jiàn)到過(guò)。品牌推廣，是塑造自身及產(chǎn)品品牌形象，使廣大消費(fèi)者廣泛認(rèn)同的系列活動(dòng)過(guò)程。品牌推廣有兩個(gè)重要任務(wù)，一是樹(shù)立良好的產(chǎn)品形象，提高品牌知名度、美譽(yù)度和特色度；二是最終要將有相應(yīng)品牌名稱的產(chǎn)品銷售出去。長(zhǎng)豐草莓品牌推廣的欠缺制約了品牌的知名度和美譽(yù)度。

2.4缺乏大型龍頭企業(yè)對(duì)品牌建設(shè)參與

長(zhǎng)豐縣草莓相關(guān)加工企業(yè)匱乏，僅有長(zhǎng)豐縣東啟草莓有限公司，合肥田峰草莓有限公司，合肥潤(rùn)佳食品有限公司，合肥市艷九天農(nóng)業(yè)科技有限公司等幾家公司，而在區(qū)域具有影響力的龍頭企業(yè)暫時(shí)還沒(méi)有。

2.5長(zhǎng)豐草莓產(chǎn)業(yè)相關(guān)旅游運(yùn)行模式單一，缺乏創(chuàng)新

長(zhǎng)豐縣推出的多為草莓一日游，進(jìn)棚采摘式之類的農(nóng)家樂(lè)，吸引力不夠，僅有合肥、蚌埠、肥東、定遠(yuǎn)等周邊市民前來(lái)采摘草莓，而且長(zhǎng)豐縣旅游資源分散，旅游基地設(shè)施和服務(wù)設(shè)施不夠完善，缺乏一個(gè)系統(tǒng)規(guī)范的引導(dǎo)。

3長(zhǎng)豐草莓品牌建設(shè)發(fā)展的對(duì)策建議

3.1政策扶持，招商引資，打造大型龍頭企業(yè)，建設(shè)草莓工業(yè)區(qū)

長(zhǎng)豐縣政府要充分協(xié)調(diào)和發(fā)揮社會(huì)各方面的職能，一要制定相關(guān)政策鼓勵(lì)和扶持招商引資，打造大型龍頭企業(yè)，建設(shè)草莓工業(yè)區(qū)；二要積極吸引大學(xué)生和相關(guān)技術(shù)人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，投身于基層建設(shè)；三要建設(shè)縣級(jí)相關(guān)媒體建設(shè)，如報(bào)紙、雜志、電視臺(tái)等做草莓生產(chǎn)加工、技術(shù)推廣、人才吸納、招商引資等相關(guān)信息保障；四要利用長(zhǎng)豐縣現(xiàn)有的金融機(jī)構(gòu)為相關(guān)項(xiàng)目的建設(shè)發(fā)展提供資金支持。長(zhǎng)豐縣政府要在國(guó)家十二五規(guī)劃之際，積極開(kāi)拓進(jìn)取，有效地推動(dòng)了青年創(chuàng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)步伐，為長(zhǎng)豐縣躋身全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣貢獻(xiàn)力量。

3.2開(kāi)發(fā)連鎖店，開(kāi)創(chuàng)長(zhǎng)豐草莓發(fā)展新模式

目前，全國(guó)各地市場(chǎng)上水果類特產(chǎn)連鎖店仍是一片空白。在這如此好的發(fā)展契機(jī)下，長(zhǎng)豐縣應(yīng)致力于開(kāi)創(chuàng)長(zhǎng)豐草莓發(fā)展新模式，打造全國(guó)第一家水果類特產(chǎn)連鎖店，將會(huì)在市場(chǎng)上引起強(qiáng)烈反響。利用連鎖經(jīng)營(yíng)，形成規(guī)模效應(yīng)，以此帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)健康有序的發(fā)展，形成一流、全面的特色長(zhǎng)豐草莓產(chǎn)業(yè)，以便最大程度打造市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力，獲取更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。

3.3整合旅游資源，打造長(zhǎng)豐特色旅游

長(zhǎng)豐縣現(xiàn)有中國(guó)合肥非物質(zhì)文化遺產(chǎn)園、元一雙鳳湖旅游度假區(qū)、吳王遺蹤、杜集鳥(niǎo)島景區(qū)等旅游資源，可結(jié)合長(zhǎng)豐草莓，推出長(zhǎng)豐特色旅游，打造養(yǎng)生、休閑、娛樂(lè)為一體的旅游新模式。讓旅客享受到長(zhǎng)豐草莓特色文化的同時(shí)游覽長(zhǎng)豐美麗風(fēng)景，品嘗長(zhǎng)豐草莓，感受長(zhǎng)豐草莓文化。形成潛移默化和深遠(yuǎn)持久的影響。

3.4致力于長(zhǎng)豐草莓養(yǎng)生保健

如今，隨著人們對(duì)物質(zhì)生活品質(zhì)的要求不斷提高，養(yǎng)生保健越來(lái)越受到追捧和重視。草莓養(yǎng)生保健的知識(shí)并不為人所熟知。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝重要；草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效；草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的消除體內(nèi)的重金屬離子。對(duì)長(zhǎng)豐草莓養(yǎng)生保健方面的知識(shí)進(jìn)行大力宣傳和推廣，連鎖店以及相關(guān)部門(mén)大力普及相關(guān)草莓養(yǎng)生保健知識(shí)，為長(zhǎng)豐草莓增添時(shí)尚健康元素，推動(dòng)長(zhǎng)豐草莓時(shí)代新發(fā)展。

3.5深度挖掘品牌價(jià)值，建設(shè)長(zhǎng)豐草莓文化

作為全國(guó)草莓第一縣的長(zhǎng)豐縣，今后應(yīng)深度挖掘品牌價(jià)值，建設(shè)長(zhǎng)豐草莓文化，繼續(xù)舉辦長(zhǎng)豐草莓文化節(jié)，開(kāi)展一些大型活動(dòng)，并舉辦一些影響力較大的草莓文化活動(dòng)，如區(qū)域展銷會(huì)、大型公益活動(dòng)等，利用各地連鎖加盟店為活動(dòng)提供強(qiáng)大支持，凝聚草莓文化底蘊(yùn)，讓長(zhǎng)豐草莓產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，成為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，為創(chuàng)全國(guó)一流水果文化，打造水果類第一品牌奠定基礎(chǔ)。

長(zhǎng)豐草莓品牌作為一項(xiàng)重要的無(wú)形資產(chǎn)，政府、企業(yè)、民眾要同心協(xié)力，完善相關(guān)法律法規(guī)，建立健全相關(guān)制度，培育好、鞏固好、發(fā)展好現(xiàn)有的注冊(cè)品牌，這項(xiàng)工作是需要持之以恒和開(kāi)拓創(chuàng)新的。打造獨(dú)特長(zhǎng)豐草莓文化，引領(lǐng)行業(yè)潮流，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步，需要一代代人付出努力和汗水，去不斷完善、改進(jìn)和創(chuàng)新。

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