摘要：高職商務(wù)管理實踐教學(xué)形式按照不同標準可以進行不同分類。以課程實訓(xùn)為基礎(chǔ)，以實訓(xùn)室軟件模擬實訓(xùn)及生產(chǎn)實習為依托，以文體活動、營銷活動、社團活動、寒暑假（包括業(yè)余時間）校外社會實踐活動以及校內(nèi)超市門店經(jīng)營崗位為載體，以頂崗實訓(xùn)為過渡，以就業(yè)能力培養(yǎng)為目標，形成全方位、多角度、多層次的商務(wù)管理專業(yè)實訓(xùn)體系。高職商務(wù)管理專業(yè)實踐實訓(xùn)教學(xué)可從課內(nèi)實訓(xùn)、校外實訓(xùn)體系建設(shè)、生產(chǎn)實習、素質(zhì)教育模式、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新沙盤推演、暑期社會實踐等方面進行大膽嘗試。

關(guān)鍵詞：高職商務(wù)管理專業(yè)；實踐實訓(xùn)；探索

中圖分類號：

G4

文獻標識碼：A

文章編號：1672-3198（2013）20-0145-02

高職商務(wù)管理專業(yè)專業(yè)面較寬，就業(yè)面較廣，要求學(xué)生既有扎實的管理理論功底，又有在商務(wù)活動中需要的隨機應(yīng)變的管理能力，因此，專業(yè)實踐實訓(xùn)教學(xué)中圍繞如何培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)調(diào)查能力、商務(wù)經(jīng)濟分析能力、商務(wù)管理操控能力和相關(guān)職業(yè)技能顯得異常重要。由于現(xiàn)成的實訓(xùn)模式匱乏，我們武漢商學(xué)院商務(wù)管理專業(yè)的老師多年來一直在校內(nèi)實訓(xùn)、校外實訓(xùn)、單項能力實訓(xùn)、模塊能力實訓(xùn)、綜合能力實訓(xùn)、認知實訓(xùn)、遷移實訓(xùn)、生產(chǎn)實習、頂崗實習和社會實踐活動等方面的實踐實訓(xùn)教學(xué)進行了大膽探索和嘗試。

1 高職商務(wù)管理實踐教學(xué)的基本形式

高職商務(wù)管理實踐教學(xué)形式是指高職商務(wù)管理實踐教學(xué)內(nèi)在要素的結(jié)構(gòu)或表現(xiàn)方式。高職商務(wù)管理實踐教學(xué)形式有助于學(xué)生個體商務(wù)管理知識在不同形態(tài)之間轉(zhuǎn)化。高職商務(wù)管理實踐教學(xué)形式按照不同標準可以進行不同分類。

按商務(wù)管理實踐教學(xué)功能可以分為商務(wù)管理實訓(xùn)性實踐教學(xué)、商務(wù)管理實驗性實踐教學(xué)、商務(wù)管理實習性實踐教學(xué)、商務(wù)管理調(diào)研性實踐教學(xué)、商務(wù)管理論文（設(shè)計）性實踐教學(xué)、商務(wù)管理科研訓(xùn)練性實踐教學(xué)、商務(wù)管理創(chuàng)業(yè)性實踐教學(xué)以及普通社會實踐。

按商務(wù)管理實踐教學(xué)活動場所可以分為校內(nèi)商務(wù)管理實踐教學(xué)與校外商務(wù)管理實踐教學(xué)，商務(wù)管理校內(nèi)實訓(xùn)可分為課內(nèi)實訓(xùn)、實訓(xùn)室實訓(xùn)、活動實訓(xùn)、校內(nèi)工廠實訓(xùn)，商務(wù)管理校外實訓(xùn)分為課程校外實訓(xùn)、校外社會實踐、校外生產(chǎn)實習、頂崗實習，課程校外實訓(xùn)又進一步分為校外認知遷移實訓(xùn)、校外內(nèi)化推廣遷移實訓(xùn)。

另外，按商務(wù)管理實踐教學(xué)組織形式可以分為商務(wù)管理個體式實踐教學(xué)與商務(wù)管理團隊式實踐教學(xué)；按學(xué)生在商務(wù)管理實踐教學(xué)中作用可以分為學(xué)生自主型商務(wù)管理實踐教學(xué)與教師指導(dǎo)型商務(wù)管理實踐教學(xué)。

2 高職商務(wù)管理專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建的思路

商務(wù)管理專業(yè)實踐教學(xué)包括專業(yè)實踐教學(xué)和非專業(yè)實踐教學(xué)，專業(yè)實踐教學(xué)包括基本技能實訓(xùn)、專業(yè)技能實訓(xùn)、專業(yè)實習、頂崗實習與畢業(yè)論文，非專業(yè)實踐教學(xué)包括軍事訓(xùn)練、社會實踐、公益勞動、入學(xué)及畢業(yè)教育等。

圍繞以上實踐教學(xué)，商務(wù)管理專業(yè)實訓(xùn)建設(shè)可以考慮以下幾點具體思路。首先，尋找實訓(xùn)切入點。商務(wù)管理專業(yè)實訓(xùn)條件的建設(shè)可以考慮以選取與崗位無縫對接的教材及管理能力的單項實訓(xùn)為切入點。教材選取是商務(wù)管理人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)工作。當前，商務(wù)管理專業(yè)教材多數(shù)是普通本科教材的翻版和濃縮，與崗位實際存在一段距離，因此，組織企業(yè)中的管理專家和能手與學(xué)校老師聯(lián)合編寫教材及下派老師到企業(yè)掛職鍛煉，然后將實際的管理工作過程總結(jié)為教材可以做到學(xué)生所學(xué)與所用無縫對接。商務(wù)管理能力提高是一個漸進的過程，單項能力提高是基礎(chǔ)，單項能力實訓(xùn)搞好了，綜合管理能力自然就提高了，顯然單項能力實訓(xùn)是商務(wù)管理專業(yè)實訓(xùn)條件建設(shè)的切入點。其次，理清商務(wù)管理專業(yè)實訓(xùn)思路。結(jié)合高職院校的實際，商務(wù)管理專業(yè)實訓(xùn)建設(shè)的思路可以總結(jié)為：以課程實訓(xùn)為基礎(chǔ)，以實訓(xùn)室軟件模擬實訓(xùn)及生產(chǎn)實習為依托，以文體活動、營銷活動、社團活動、寒暑假（包括業(yè)余時間）校外社會實踐活動以及校內(nèi)超市門店經(jīng)營崗位為載體，以頂崗實訓(xùn)為過渡，以就業(yè)能力培養(yǎng)為目標，形成全方位、多角度、多層次的專業(yè)實訓(xùn)體系。最后，采取切實可行的措施，加強商務(wù)管理專業(yè)實訓(xùn)基地的建設(shè)。從長期來看，實訓(xùn)基地的建設(shè)靠的是專業(yè)口碑和專業(yè)畢業(yè)生對企業(yè)的影響力，好的口碑和影響力使企業(yè)自愿成為實訓(xùn)基地并承擔社會責任；從近期來看，應(yīng)調(diào)動廣大教職員工，尤其是專業(yè)教師的積極性，使他們利用各種關(guān)系廣泛聯(lián)系實訓(xùn)基地，并建立長效機制穩(wěn)定這種關(guān)系，如聘請企業(yè)人員成為兼職教授，兼職實習指導(dǎo)老師，并付給報酬，從物質(zhì)層面和精神層面吸引企業(yè)人員，同時專業(yè)老師也可以下到企業(yè)鍛煉、研究和指導(dǎo)工作，學(xué)生頂崗還可以解決企業(yè)用工不足的問題，真正做到校企合作，實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)雙贏，從而踐行工學(xué)結(jié)合模式。

3 高職商務(wù)管理專業(yè)實踐教學(xué)的探索與實踐

沿著以上實訓(xùn)思路，武漢商學(xué)院商務(wù)管理專業(yè)進行了大膽的實踐教學(xué)嘗試。

3.1 結(jié)合課程實際，形式多樣的課內(nèi)實訓(xùn)

商務(wù)管理專業(yè)的所有課程實踐實訓(xùn)課時占1/3以上，并且都有詳細的實訓(xùn)指導(dǎo)書，大多數(shù)課程的實訓(xùn)都進行了精心設(shè)計并付諸實施。如管理學(xué)課程中，為了讓學(xué)生了解管理者的素質(zhì)和技能，我們設(shè)計了拯救“紅塔山”褚時健要不要復(fù)出的案例討論；為了提高學(xué)生建立學(xué)習型組織的能力，我們引進了“魔杯”實驗（滿杯水中投放回形針，顯示不斷超越極限），讓學(xué)生體會超越自我的修煉；為了提高同學(xué)們的溝通能力，我們課堂中組織“溝通宣講會”，讓學(xué)生上講臺進行溝通宣講，講溝通理論，講溝通故事，談溝通經(jīng)歷，演溝通情景劇。商業(yè)企業(yè)管理課程，我們讓學(xué)生打開工商局網(wǎng)站，模擬開辦公司；我們組織學(xué)生到海天市場假扮加盟商進行經(jīng)銷代理實訓(xùn)；在學(xué)習講授基礎(chǔ)上動員每一個同學(xué)寫開店計劃書，制作PPT進行宣講。策劃思維與創(chuàng)意技法課程，我們進行發(fā)散性思維訓(xùn)練“大學(xué)生村官如何組織村民開會？”和創(chuàng)意宣講會，有意識地提高學(xué)生的思維整理能力和策劃能力。商務(wù)談判課程，我們組織學(xué)生進行“尋找共同點和不同點”的小組討論和模擬商務(wù)談判。人力資源開發(fā)管理課程中，我們組織學(xué)生模擬招聘。商務(wù)禮儀課程中，我們組織學(xué)生進行商務(wù)禮儀宣講、商務(wù)禮儀展示和商務(wù)禮儀情景再現(xiàn)。

3.2 從認知到知識遷移的校外實訓(xùn)體系

商務(wù)管理專業(yè)十分重視校外實訓(xùn)基地的建設(shè)，采取走出去和請進來的辦法來加強學(xué)生專業(yè)知識的社會認知。如我們帶領(lǐng)學(xué)生到萬達廣場、武商量販店認識業(yè)態(tài)類型，到水果湖菜場見證背景轉(zhuǎn)換法，到武漢龜北路創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地見證頭腦風暴法，到湖北三友機床有限公司進行工商企業(yè)認識，到漢口精武公司參觀精武鴨脖生產(chǎn)流程，到武漢蔬菜產(chǎn)業(yè)園認識蔬菜的工廠化生產(chǎn)和土地到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈，到汪集鎮(zhèn)見證汪集雞湯的興衰。我們請湖北省人力資源中心專家給學(xué)生講人力資源管理流程，請武漢盛世開明展覽公司總經(jīng)理給學(xué)生講國際展臺發(fā)展趨勢，請武漢會展中心專家介紹武漢會展的歷史和今天，請湖北納杰人才有限公司的主管現(xiàn)身設(shè)法談學(xué)生如何進行應(yīng)聘。

在商務(wù)策劃綜合實訓(xùn)課程中，我們擬定了“石榴紅村社會主義新農(nóng)村建設(shè)策劃（農(nóng)家樂）”、“武漢南岸嘴開發(fā)策劃”、“漢口精武鴨脖重振策劃”、“漢口江灘提升文化底蘊策劃”、“黃鶴樓、蛇山旅游精品工程策劃”等策劃項目，學(xué)生首先進行網(wǎng)上調(diào)研，然后實地考察石榴紅村、南岸嘴、江灘和漢口精武路，在此基礎(chǔ)上老師指導(dǎo)學(xué)生整理素材寫出策劃案，學(xué)生制作PPT進行宣講，取得了極大的成功，80%的學(xué)生能夠做到會想、會寫、會說，學(xué)生在項目開發(fā)中得到知識遷移成長，老師也在項目開發(fā)中撰寫出服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)的高質(zhì)量論文。

3.3 “師傅帶徒弟”式的生產(chǎn)實習

我們商管學(xué)生到湖北人力資源中心進行生產(chǎn)實習，由師傅一個一個部門“手把手”地教人力資源測評、人力資源營銷、人力資源招聘、人力資源檔案管理，熟悉人力資源管理流程。在武漢沃爾瑪，我們商管學(xué)生在師傅的帶領(lǐng)下，進行連鎖經(jīng)營運作流程學(xué)習，領(lǐng)會沃爾瑪?shù)摹肮汀惫芾?。?011年10月26日舉辦的武漢汽車博覽會上，我們商管學(xué)生進行會展接待、展覽現(xiàn)場管理和汽車論壇會議組織，扎扎實實進行會展生產(chǎn)實習。在2011年9月份舉行的武漢國際機博會上，我們商管會展方向的一批學(xué)生進行會展招商、會展服務(wù)，在展會工作過程中跟著師傅學(xué)習會展流程。

3.4 以PK和老師指導(dǎo)為驅(qū)動的“賽學(xué)結(jié)合”的素質(zhì)教育模式

近年來，我們商務(wù)管理專業(yè)探索出一套以學(xué)生PK和老師指導(dǎo)為驅(qū)動的類似中國好聲音的“賽學(xué)結(jié)合”素質(zhì)教育模式，在技能大賽和第二課堂中廣泛應(yīng)用，取得了很好的效果。我們商管專業(yè)春季舉辦商務(wù)溝通大賽、商務(wù)禮儀大賽、商務(wù)策劃大賽，秋季舉辦新生“我的家鄉(xiāng)”演講比賽、“我心目中的優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”演講比賽。以上賽事一般采用“賽學(xué)結(jié)合”的素質(zhì)教育模式。具體流程是：老師指導(dǎo)學(xué)生用5W2H法寫出大賽計劃書；利用商務(wù)管理協(xié)會平臺宣傳和發(fā)動學(xué)生；班級骨干賽事培訓(xùn)；每一個班級配備一個指導(dǎo)老師；班級每一個同學(xué)進行賽事準備；班級PK初賽；年級PK復(fù)賽；專業(yè)PK決賽。每一賽段老師都進行指導(dǎo)和點評，引導(dǎo)學(xué)生成長。以賽促學(xué)、以學(xué)帶賽、賽學(xué)結(jié)合，真正做到人人參與，人人得到鍛煉，“一花獨放不是春，萬紫千紅才是春！”只有“滿園春色關(guān)不住”才有“一枝紅杏出墻來！”

3.5 以“角色扮演”、“虛擬企業(yè)”為特色的商務(wù)管理創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新沙盤推演

商務(wù)管理專業(yè)利用ERP實訓(xùn)室開設(shè)“ERP初步”和“商務(wù)管理綜合實訓(xùn)”課程，建立虛擬企業(yè)，學(xué)生在其中扮演總經(jīng)理、財務(wù)部長、供應(yīng)部長、銷售部長、生產(chǎn)部長等角色，模擬3年、5年或更長時間的企業(yè)經(jīng)營進行沙盤推演和對抗賽，學(xué)生從中深刻認識企業(yè)運作流程和綜合訓(xùn)練自身的商務(wù)管理能力和創(chuàng)業(yè)能力。2010年、2011年商管學(xué)生都獲得湖北省ERP大賽一等獎和全國ERP大賽二等獎。

3.6 深入社會、深入基層的真抓實干型的暑期社會實踐活動

商務(wù)管理專業(yè)為了在實踐中提高學(xué)生綜合素質(zhì)，每年積極組織學(xué)生進行暑期社會實踐活動。2008年暑期成立了“武漢特產(chǎn)調(diào)研小分隊”對武漢精武鴨脖、汪集雞湯、蔡甸排骨藕湯進行了調(diào)研，下農(nóng)村、進工廠、探市場、真抓實干，參加學(xué)生的意志得以磨煉，分析問題解決問題的能力有了大幅度的提高，腳踏實地的工作作風得以養(yǎng)成。2010年暑期商務(wù)管理專業(yè)又成立了“安徽鳳陽小崗村社會主義新農(nóng)村建設(shè)小分隊”，進行了“尋根之旅、敬業(yè)之旅和創(chuàng)業(yè)之旅”，參與學(xué)生的創(chuàng)新精神、敬業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)意識得以很好的培養(yǎng)。2012年暑期商務(wù)管理專業(yè)又成立了“武漢農(nóng)村工業(yè)化和城市化調(diào)研小分隊”對武漢農(nóng)村工業(yè)化和城市化的成就進行了追尋，學(xué)生既増長了見識又增加了才干。

參考文獻

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