一項研究稱，奶茶存在嚴(yán)重的健康隱患。研究人員邀請16名女性，一半喝半升新沏的紅茶，另一半喝加入脫脂奶的紅茶。兩個小時后對她們前臂的動脈血管進(jìn)行檢查，結(jié)果顯示，喝紅茶的人的動脈血管壁的收縮能力有了明顯提高，但加入脫脂奶的一組人的這一影響很不明顯。雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度，但牛奶卻完全阻礙了這一有益健康的效果。這個結(jié)果可解釋為什么英國茶中加奶的飲茶文化對心臟病的流行沒有產(chǎn)生明顯的抑制作用。