摘要：辣椒是一種非常重要的栽培作物，但大多數(shù)地區(qū)農(nóng)民的辣椒種植技術(shù)還比較落后，由于缺乏比較科學(xué)的種植技術(shù)，使得辣椒的產(chǎn)量和質(zhì)量不高，同時也影響了椒農(nóng)的經(jīng)濟效益。本文針對這一現(xiàn)狀，將辣椒規(guī)范化種植中的主要關(guān)鍵技術(shù)進行了研究和總結(jié)。

關(guān)鍵詞：辣椒；規(guī)范化種植；關(guān)鍵技術(shù)；評價

中圖分類號： S641.3 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-14-52-1

0 引言

辣椒屬茄科一年生作物，是一種喜溫蔬菜。最適生長環(huán)境溫度為20℃～30℃，平均氣溫低于12℃時需要保溫處理，高于35℃時需要通風(fēng)灌溉。辣椒雖然是短日照植物，但不管長日照或短日照條件下都能正常開花結(jié)果。辣椒的根系發(fā)達，有益于吸收水分，葉片相對較小，所以蒸發(fā)速度慢，濕度在不同生長階段的要求也是不一樣的，開花期是水分要求最高的時期。辣椒另一個特征是根分枝對稱，移栽時切斷主要的根，側(cè)根則更發(fā)達，側(cè)枝也能多開花，多結(jié)果，可以達到提高產(chǎn)量的效果。

1 規(guī)范化種植的關(guān)鍵技術(shù)

在種植當?shù)貎?yōu)良品種的前提下，播前用CuSO4或KNO3加55℃的溫水來處理種子，采用漂浮育苗的方法時。最好使用辣椒肥，栽培間距最好保持每株占50cm×30cm的生長空間。綜合防治病害蟲害，要統(tǒng)一標準。同時采用這些關(guān)鍵技術(shù)進行標準化種植，既可增加效益，同時也增強了產(chǎn)品的競爭力。

1.1 不同種子處理方式對辣椒種子發(fā)芽的影響

用不同的方式來處理種子會產(chǎn)生不同的影響，其中用KNO3、福爾馬林、CuSO4處理過的種子發(fā)芽率均有所提高。其中以KNO3處理過后的種子發(fā)芽效果最好，發(fā)芽指數(shù)也有所增加。

1.2 不同育苗方式對培育壯苗的影響

株高和莖的直徑是衡量植株生長強度的一個重要指標，莖直徑在一定程度上反映苗的健壯與否。從育苗床、營養(yǎng)體、漂浮育種三種常規(guī)育種方法進行管理，40d的測量后，三個育苗的方式中漂浮育苗方式是最好的，其高度，莖粗、干鮮種、壯苗指數(shù)等指標均高于其他兩個培養(yǎng)方法。整體上，漂浮育苗種植的苗木培育的方式，既高又粗，葉片大而厚，生長量也是最大的；苗指標，3種以最好的方式漂浮育苗育種方法，壯苗指數(shù)是最高的0.0224，分別比對照和營養(yǎng)缽育苗方法增加了1.26倍和1.04倍。漂浮育苗所需材料雖然比較昂貴，但技術(shù)相對簡單，最好是培育壯苗方法，在實際生產(chǎn)中可以采用這種方法。

1.3 不同肥料和定植密度對干辣椒產(chǎn)量的影響

在種植的間距為50cm×30cm的條件下，每畝施專肥70kg，可以使畝產(chǎn)量達到141.67kg，與普通情況下比起來，施用尿素和鉀肥每畝產(chǎn)量提高約20.94kg，在一般的條件下，畝均一般施用25kg尿素，25kg硫酸鉀，20kg磷肥，每畝成本110元，相比起來施用專肥的成本約為138元/畝，但它增加每單位面積的產(chǎn)量，整體效率提高了，按3元/公斤的干椒市場價計算，相比使用化肥，每畝平均增加經(jīng)濟效益231.28元。因此，我們建議使用辣椒專用肥料，這樣對保護土壤、保持生態(tài)平衡都是有益處的，也有利于生產(chǎn)出高質(zhì)量的辣椒制品，增加了農(nóng)民的收入，對促進辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著關(guān)鍵性作用。

辣椒種植密度對產(chǎn)量會有影響。在種植間距為50cm×30cm時，每畝產(chǎn)量可達到120.73kg，比當?shù)剞r(nóng)民普遍采用的密植度產(chǎn)量高10.67kg，蟲害的嚴重程度與密植度無關(guān)。當種植密度增大到60cm×30cm，畝產(chǎn)量降低到了104.99kg，比對照組每畝少5.07kg，可以得出結(jié)論：合理密植可以有效提高產(chǎn)量，但根據(jù)每個地方辣椒的特點不同，具體每種辣椒的定植密度應(yīng)該是多少，還需要做進一步的研究。在6元每公斤的收購價基礎(chǔ)上，因為每畝使用化肥一樣，每畝預(yù)留種子、人工與對照基本相同，因此，種植50cm×30cm時每畝增加經(jīng)濟效益128.04元。由此可以得出，適當密植辣椒有利于增加產(chǎn)量。

1.4 辣椒主要病蟲害的綜合防治技術(shù)

辣椒病蟲害防治是生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié)，基本上之前并不提前預(yù)防，有病了也基本不會去治理。近年來，由于害蟲和疾病造成了非常嚴重的減產(chǎn)，尤其是病毒病、根腐病等有很高的發(fā)病率，給辣椒生產(chǎn)造成巨大的危害，可能會導(dǎo)致辣椒減產(chǎn)30%～50%。辣椒病蟲害防治應(yīng)注重預(yù)防，控制病害規(guī)模。

應(yīng)加大宣傳力度，及時發(fā)布病蟲信息并注意抗病品種的推廣，切實采取科學(xué)育苗，規(guī)范化種植，合理用肥，科學(xué)用藥，統(tǒng)防統(tǒng)治，防治結(jié)合的綜合防治措施。

2 辣椒規(guī)范化種植關(guān)鍵技術(shù)的綜合評價

2.1經(jīng)濟效益

辣椒規(guī)范化種植技術(shù)，雖然投入資金比較多一些，但同時也會得到更多的產(chǎn)出。從上述的測試中可以看出，采用規(guī)范化種植后每畝比對照組產(chǎn)出高出359.32元。病害蟲害防治成本每畝可節(jié)省30元，標準化的方式比一般方式成本高出50元/畝。因此，相比普通栽培的方式，標準化栽培技術(shù)應(yīng)用后，每畝可增加收益339.32元。如果在大范圍內(nèi)推廣，經(jīng)濟效益將十分明顯。

2.2社會效益

通過推廣對辣椒病害蟲害的防治技術(shù)，減少了農(nóng)藥使用量、降低了噴灑次數(shù)，降低勞動強度，提高了農(nóng)民的種植積極性。辣椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，為當?shù)乩苯肥袌霭l(fā)展奠定了一條平坦的道路。

2.3生態(tài)效益

可以減少破壞土地的人為因素，可有效防止土壤侵蝕；促進有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)水平，培養(yǎng)土地肥力，改善土壤中各項養(yǎng)分平衡；通過控制有毒農(nóng)藥的使用，可防止土地、河流污染，保護生態(tài)環(huán)境，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進入良性循環(huán)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

3結(jié)束語

辣椒規(guī)范化種植顯著提高了種植效益。該技術(shù)投入使用后可以使每畝產(chǎn)出提高339.32元。技術(shù)普及后可取得的經(jīng)濟效益非常明顯，并且社會效益和生態(tài)效益較好。

參考文獻

[1] 李曉輝.無公害辣椒種植技術(shù)規(guī)程.云南農(nóng)業(yè)，2009，09.

網(wǎng)絡(luò)出版時間：2013-7-25 10：37：13

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