三文魚菠菜飯團(tuán)

三文魚飯團(tuán)非常經(jīng)典，魚肉鮮美不說，鮮香的魚油浸裹著每粒米飯，誘人極了。三文魚搭配菠菜更是絕妙，菠菜里淡淡的苦澀能被魚油滋潤，消失得一干二凈。至于三文魚和菠菜能提供的豐富營養(yǎng)，媽媽們一定都清楚，趕緊給寶寶捏個(gè)飯團(tuán)吧。

食材

新鮮三文魚150g、菠菜1小把、米飯1碗、鹽少許、冷開水1碗、冰水1碗。

步驟

1.平底鍋不放油，中小火將三文魚煎熟，煎的時(shí)候可同時(shí)用鍋鏟將魚肉剁碎。

2.菠菜在滾水鍋里燙15秒，取出馬上放進(jìn)冰水中冷卻，擠干水分，切成碎末。

3.蒸好的米飯放至不燙手，把三文魚碎和菠菜末放進(jìn)米飯中，輕拌均勻。

4.用冷開水準(zhǔn)備一碗淡鹽水，雙手用鹽水沾濕，將三文魚菠菜飯捏成三角形即可。

雞肉玉米飯團(tuán)

飯團(tuán)的形狀其實(shí)不局限于三角形而已，只要能捏成團(tuán)，材料不松散，就是一顆好飯團(tuán)。配料可以散拌在米飯里，也可以包裹于米飯中，取決于配料的特性。這道雞肉玉米沙拉，就適合包在飯里，不同形式，同樣美味。

食材

雞胸肉半只、玉米1/3根、米飯1碗、沙拉醬1大匙。

步驟

1.雞胸肉和玉米一起放入水鍋煮熟，或用蒸鍋一起蒸熟也可以。

2.將雞胸肉切成小丁，把玉米粒剝下來或者用刀切下玉米粒，將雞肉丁和玉米粒一同放入碗中，加入沙拉醬拌勻。

3.蒸好的米飯放至溫溫的，取一張保鮮膜，把米飯平鋪在保鮮膜上，米飯中心放上餡料，從四周將保鮮膜往中心束口，將飯團(tuán)捏成橢圓形，取下保鮮膜即可。

雜糧什錦飯團(tuán)

五谷雜糧的營養(yǎng)不用多說，寶寶的飲食也需要粗細(xì)糧合理搭配。年紀(jì)稍小的寶寶，可以吃小米這類比較好消化的谷物，等寶寶大一些，再根據(jù)消化情況增添更多豐富的雜糧。雜糧有豐富的色彩，做出來的飯團(tuán)更吸引人。

食材

杏鮑菇1/2根、胡蘿卜1/4根、雞蛋1顆、二米飯1碗、醬油少許。

步驟

1.小米和大米以1：2的比例蒸熟，放涼備用。

2.將杏鮑菇和胡蘿卜切成相同大小的小丁，用少量的油炒熟，放些許醬油增添滋味。

3.取一小鍋將雞蛋煮熟，剝殼放涼后，切成小丁，與杏鮑菇、胡蘿卜拌成餡料備用。

4.把放涼的雜糧飯均勻鋪在保鮮膜上，放上餡料，從四周將保鮮膜往中心束口，將飯團(tuán)捏成圓形，取下保鮮膜即可。