創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，鷹隼一樣翱翔；創(chuàng)業(yè)的激情，仿佛澎湃的波浪。面對(duì)條條創(chuàng)業(yè)道路，難免心中會(huì)出現(xiàn)迷茫，愿這一來一往的“問答明燈”，為你的創(chuàng)業(yè)指引成功的方向。

臺(tái)長：卓然 咨詢熱線：027-87262645

來信請(qǐng)寄：武昌洪山區(qū)書城路40號(hào)北港工業(yè)園CBI動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意孵化基地902室《創(chuàng)富指南》編輯部 卓然 收 （430070）

成都劉先生詢問：如何選擇門面房經(jīng)營？

卓然：選擇門面房要考慮以下幾個(gè)問題：

1、環(huán)境是否適宜。一是指店鋪周圍的環(huán)境狀況。比如店鋪旁邊是否有臭水溝，化工廠（有氣味）或是店門外塵土飛揚(yáng)。二是指店鋪所處位置的繁華程度，如客流量是否大，人口密度是否高。

2、交通是否方便。停車是否方便，貨物運(yùn)輸是否方便，乘車來去是否方便。

3、周圍設(shè)施是否有利。有的店鋪雖然開在區(qū)域主干道旁邊，但主干道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此，在選擇臨街鋪面時(shí)只有車道和人行道，車輛行駛時(shí)視線很自然能掃到街兩邊的鋪面，行人在街道行走，也能很自然的進(jìn)入到店鋪。

4、人流量是否大。一般來說，開店位置是附近人流越多越好，但也要考慮店鋪周圍目標(biāo)顧客，消費(fèi)群體的收入水平高低，購買力強(qiáng)弱，這與店鋪的經(jīng)營收入有很大關(guān)系。

5、房租是否合理。測算一下自己做的生意能否承受店鋪的房租，店址繁華的租金相對(duì)就高，所以要根椐自己的實(shí)力來選擇。

廣西梧州李女士詢問：服飾折扣店有哪些經(jīng)營秘訣？

卓然：首先是選址。折扣店通常選址在交通便利地帶，且力求土地租金最小，以盡可能控制成本。當(dāng)然，在實(shí)際選址中，根據(jù)折扣店類型以及市場競爭狀況的不同，具體選址策略會(huì)有所差異。對(duì)于年輕人來說，品牌折扣店更具吸引力，其適合于開設(shè)在一些城市鬧市區(qū)和商業(yè)中心，但考慮到目前折扣店的實(shí)力，應(yīng)盡量避免與直接競爭對(duì)手如設(shè)有品牌特 賣專柜的百貨商場和品牌專賣店正面沖突。其次是賣場。為了盡可能地節(jié)約成本，折扣店的賣場環(huán)境應(yīng)力求簡約化設(shè)計(jì)和布局。折扣店一般情況下并不進(jìn)行直接的賣場促銷，甚至只提供極其有限的人員服務(wù)。它依賴的僅僅是它別具一格的賣場設(shè)計(jì)，時(shí)常涌現(xiàn)的購物驚喜，以及有限但卻最為關(guān)鍵的服務(wù)提供。再次是銷售。在品牌折扣店中，由于其商品多是過季、缺檔的品牌，故在商品價(jià)碼標(biāo)示上，一般注有明確的折價(jià)原因，用真實(shí)、誠信的信息來輔助顧客的正確決策。在服務(wù)上，折扣店從不打折，雖然，有研究表明顧客對(duì)無條件退貨的青睞更勝于各種增值服務(wù)，但無條件退貨對(duì)折扣店來說，則要面對(duì)一個(gè)巨大的成本壓力。為盡可能地減少風(fēng)險(xiǎn)，折扣店可采取一些靈活的應(yīng)付措施，如承諾退貨，但并不退還現(xiàn)金，而是交換一個(gè)類似購物券的卡，于限定時(shí)間內(nèi)在折扣店購物；或者承諾退還現(xiàn)金，但如果商品降價(jià)了，則按降價(jià)后價(jià)格退付，如此一來，不僅顧客無條件退貨需求得到了滿足，而且也使折扣店由此帶來的成本壓力大大減輕。

淮安林先生詢問：與人合伙開店時(shí)需要注意什么？

卓然：俗話說，“一個(gè)諸葛亮抵不過三個(gè)臭皮匠，”經(jīng)過全面挑選的伙伴，可以使合伙企業(yè)的日常管理容易得多。合作伙伴相互發(fā)展自己的專業(yè)和技能，不但可以進(jìn)一步提供企業(yè)的經(jīng)營管理水平，還可使企業(yè)發(fā)展的前景更廣闊美好。另外，合伙經(jīng)營可以保證更多的資金來源。有了足夠的資金來源，企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模、檔次、等級(jí)等方面自然也會(huì)有相應(yīng)的發(fā)展?jié)摿?，也就能做更多的事情。所以合伙?jīng)營的籌資方式可說是中小飯館餐飲店擴(kuò)大經(jīng)營、發(fā)揮潛力的一種可供選擇的最佳方式。當(dāng)然合伙經(jīng)營的缺點(diǎn)也是存在：（1）合伙經(jīng)營存在著無限的債務(wù)。和獨(dú)資企業(yè)相比，這種債務(wù)對(duì)業(yè)主的影響會(huì)更久、更大一些。一個(gè)合伙人自加入合作那天起就有了負(fù)債的義務(wù)。同理，一個(gè)合伙人不僅要償付自己為公司的負(fù)債，而且還需要在自己的全部財(cái)產(chǎn)范圍內(nèi)，負(fù)有償付別的合伙人所負(fù)債的責(zé)任。承擔(dān)無限責(zé)任對(duì)每個(gè)合伙人都是非常嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)。（2）合伙經(jīng)營存在時(shí)間的有限性，所謂企業(yè)存在時(shí)間的有限性，即指企業(yè)壽命的有限。因合伙經(jīng)營的形式是幾個(gè)合作伙伴其同出資辦企業(yè)，因此每一個(gè)合作伙伴的行為方式，生老病死都會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生影響，任何合作伙伴的死亡或宣告破產(chǎn)，都會(huì)導(dǎo)致合伙企業(yè)的消亡。（3）合伙經(jīng)營權(quán)力分散。由于合伙人的不斷增加，企業(yè)的管理權(quán)必須分散。有關(guān)企業(yè)方針、資金規(guī)劃、人事管理以及發(fā)展方案等都將產(chǎn)生變化。權(quán)力分散在合伙人之間，意見分歧就有所體現(xiàn)。

武漢程小姐詢問：經(jīng)營加盟母嬰店需要注意哪些事項(xiàng)？

卓然：嬰兒用品在近幾年市場潛力很大，可以加盟一家專門生產(chǎn)嬰兒用品的公司。目前類似的店較多，但比較上檔次的、看上去讓年輕媽媽們放心的專賣店卻比較少，商機(jī)還是有的。嬰兒用品的購買者不是嬰兒，是他們的父母，所以你的店的名字、定價(jià)、裝修風(fēng)格、產(chǎn)品特色等都應(yīng)該迎合中青年爸爸媽媽們的喜好。先對(duì)大致的市場進(jìn)行一個(gè)評(píng)估。總量有多大，成長性如何，主要競爭來自哪里，根據(jù)你目標(biāo)顧客的分析，大致構(gòu)架出你要做的市常調(diào)查研究市場環(huán)境：投資環(huán)境、購買力、城市人口年齡結(jié)構(gòu)等，店面周邊環(huán)境，產(chǎn)品環(huán)境、加盟公司環(huán)境、品牌很重要，沒有品牌優(yōu)勢(shì)，你的借力很有限。但好品牌的加盟費(fèi)會(huì)高一些。重要的是，好品牌和強(qiáng)勢(shì)品牌，會(huì)給你很多管理支持，這是小品牌沒有的。好品牌，會(huì)幫助你，有力地拉動(dòng)你的銷量，短時(shí)間內(nèi)盈利。由于現(xiàn)在城市都是獨(dú)生子女，所以父母在選購嬰兒用品時(shí)最先考慮的是質(zhì)量及安全性，其次才是價(jià)格，走中高檔的嬰兒用品，這個(gè)價(jià)位許多城市家庭都是可以接受的。產(chǎn)品建議采用母嬰產(chǎn)品及相關(guān)聯(lián)產(chǎn)品。突出主打產(chǎn)品，前期最好不要太泛。想清楚把產(chǎn)品賣給誰。如果是購買者自己使用，那就在調(diào)查的時(shí)候多找些準(zhǔn)媽媽，聽聽她們的感受和其他細(xì)節(jié)，從中找到市場空缺并且確定下來；否則，要根據(jù)你的目標(biāo)客戶去準(zhǔn)備，這很重要。你要選的產(chǎn)品和加盟項(xiàng)目，最好是你想像出的顧客喜歡并愿意買單的，如果你驗(yàn)證過，那就更好。產(chǎn)品周期是需要較長的時(shí)間，不過對(duì)于一個(gè)較小的專賣店應(yīng)該不是大問題，因?yàn)殪`活性較大，根據(jù)季節(jié)或市場走勢(shì)可提前訂貨。

另外，價(jià)格永遠(yuǎn)在購買決策中占有重要的地位。哪怕是中高檔產(chǎn)品。如何掌握好品牌溢價(jià)、分配成本，是成功的另外一條重要法則。中高檔產(chǎn)品，定價(jià)不能大眾化，要考慮品牌中顧客的心理滿足程度。高端產(chǎn)品，要考慮產(chǎn)品的身份定位作用?，F(xiàn)在的嬰兒用品的確不多，但是因?yàn)楦改割檻]的主要是健康安全問題，所以你的廣告宣傳一定要注意時(shí)效性、人性化，同時(shí)你要在嬰兒護(hù)理知識(shí)上下工夫，找到你產(chǎn)品的突破點(diǎn)和賣點(diǎn)。

因?yàn)閶胗變河闷分械哪谭?、奶嘴、紙尿褲等都是些易耗品，流通很快，嬰幼兒用品的利潤一般?%-10%之間，有些還不到5%。屬于薄利多銷的產(chǎn)品，沒有很大的利潤空間。所以培養(yǎng)固定的消費(fèi)群很重要。年輕的父母重視對(duì)孩子的撫育，且嬰幼兒的消費(fèi)有連貫性，兒童用品專賣店的利潤空間和獲利的持久性也有一定的保障。

店面一般可選擇城市的二三類地段，50平方米左右的店面，只需突出個(gè)性和整潔明亮。調(diào)查小區(qū)的住戶年齡層以哪階段居多，包括近幾年結(jié)婚的年輕人，三口之家，大概還會(huì)有多少的三口之家誕生，消費(fèi)群是否穩(wěn)定。

營銷建議： 1、商品力求全而新。嬰兒用品商店首先要以齊全的商品來吸引顧客，以免去媽媽們分別采購的麻煩。在商品的選擇上，力求新，可以根據(jù)一些大型的商場或顧客的反映，及時(shí)更新?lián)Q代。同時(shí)，還可依照客源、年齡段，對(duì)中高檔產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配。2、服務(wù)態(tài)度要友好。這是永遠(yuǎn)不變的商業(yè)信條。對(duì)待顧客，應(yīng)提供力所能及的服務(wù)，比如為顧客提供選購意見、用法須知等注意事項(xiàng)。3、檔次定位要明確。嬰兒用品有諸多的品牌，應(yīng)該遵守“名品進(jìn)名店”的原則，根據(jù)店的定位，選擇適合檔次的產(chǎn)品，以符合消費(fèi)者的購買心態(tài)。4、不要和小區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的消費(fèi)項(xiàng)目形成沖突，能持續(xù)在一段時(shí)間內(nèi)屬于獨(dú)家經(jīng)營的狀態(tài)，如果操作得好，先入者為大，能奠定在該小區(qū)兒童用品專賣店的核心位置。5、建立嬰幼兒的檔案，根據(jù)檔案材料記載的資料做好售后服務(wù)或者銷售跟進(jìn)工作。在嬰幼兒生日來臨之際予以問候或者贈(zèng)送小禮品，也可以開展電話銷售，方便那些工作繁忙的顧客。6、和小區(qū)的幼兒園建立一定的合作關(guān)系，比如允許張貼新產(chǎn)品宣傳畫，而且幼兒園本身也是直接消費(fèi)者的集中地，幼兒園可以作為某些嬰幼兒產(chǎn)品的分銷商。

進(jìn)貨渠道可采取連鎖加盟店和取得嬰幼兒用品經(jīng)銷權(quán)的方式。一開始可能會(huì)有難度，但只要定位準(zhǔn)，經(jīng)營到位，相信路將越走越寬。

南京方女士詢問：我的快餐店在一所小學(xué)學(xué)校對(duì)面，面對(duì)的人群是老師和學(xué)生，老師很挑剔很難伺候，經(jīng)過幾個(gè)月經(jīng)營雖然看似很忙碌，但結(jié)算后發(fā)現(xiàn)每個(gè)月都沒什么利潤，每個(gè)月除去必要的開支只有五六百元收入。想請(qǐng)卓然老師給點(diǎn)經(jīng)營的意見？

卓然：一般學(xué)生們喜歡肉食，比如說牛雜、烤雞翅、香腸，反正是煎炸烤等香的肉食比較受歡迎，雖然賺不多，但可以打響名聲，數(shù)月下來熟客就多了。最好有冰凍的飲料、奶茶、刨冰等自制飲料賺得比較多。而老師挑剔是常見的，一般注意以下幾點(diǎn)： 1、衛(wèi)生（食品的外貌和氣味是很重要的）。2、味道（一般可以用香辛料來調(diào)味，但要干凈）。3、營養(yǎng)（老師是講課的，菜式不能太咸，湯不能放味精）。4、環(huán)境（老師都喜歡幽雅的環(huán)境，墻一般是瓷磚為妙，那樣顯得干凈，最好有幾幅畫和音樂，有條件可以弄包廂）。5、制作過程（最好有個(gè)玻璃櫥窗，但不一定什么都給客人看）。還有就是要不斷翻新花樣，每過不久都推出不同的菜式、小吃、甜湯（即糖水），最好有些潤喉的湯。搞一些有特色的，別家沒有的小吃。打給學(xué)生的飯菜量要夠，不能太少，這很重要，量有保證，生意就有保證。菜盡量做得量少但品種多，因?yàn)閷W(xué)生口味不同需求也不同。所以品種多一點(diǎn)是有必要的，還可以提供免費(fèi)的湯，但一定不要太“清”，有點(diǎn)“內(nèi)涵”比較好。如果有條件， 可以置放一臺(tái)電視機(jī)！要可以調(diào)試頻道不要固定，相比較下這樣人也會(huì)多一些。