養(yǎng)生的學問千千萬，有關書籍市面上多如牛毛、浩如煙海，使人眼花繚亂，不知從何入手，如何掌握。世界衛(wèi)生組織（WHO）提出了四大基石：合理飲食、戒煙限酒、適當運動、心理平衡；去年鐘南山院士又補充了一項——早防早治（對疾病），可算第五大基石。這五大基石中戒煙限酒，內(nèi)容簡單明確，只要有決心和毅力，不難實現(xiàn)，其他各項內(nèi)含豐富，根據(jù)老人的情況，應該有所側重。我認為首先著眼和實行的有以下“八勿”：勿急躁、勿煩惱；勿食飽、勿炸烤；勿走少、勿跌倒；勿疲勞、勿感冒。

勿急躁 勿煩惱

人到老年，由于各部器官的老化，功能衰退，一定要控制情緒，尤其是有心腦血管病的老年人，不能急躁，否則遇事激動會使心跳加快、血壓升高，已經(jīng)硬化的心腦血管易發(fā)生破裂出血或斑塊脫落，引致中風或心肌梗塞?？旃?jié)奏不適合老年人，老年人一切行動都要慢著點，悠著點，不能急躁，不然極易造成傷害和意外。

進食宜慢老年人在吃飯時要細嚼慢咽，才有利于消化，如進食過急，很容易噎著或讓食物誤入氣管、引發(fā)窒息，或使魚刺、肉骨頭卡在喉頭。

排便宜慢如果圖快而過度用力，有心血管疾病的人會使血壓驟升，導致腦溢血。

起床宜慢不論清晨或夜間都應參照洪昭光教授提議的“三個半分鐘”，因為快速起床，體位突然改變會使大腦缺血缺氧，引起頭暈，容易摔倒。

走路宜慢由于老年人多數(shù)骨關節(jié)呈現(xiàn)退行性改變，韌帶僵硬，同時反應遲鈍，遇有緊急情況，難以保持身體平衡，一旦跌倒，最易骨折。

說話宜慢速度快必然引起情緒高漲、血壓升高、心跳加快，對心臟和大腦帶來損害。

處事宜慢遇事要沉著氣、多思量、別慌張，以免生錯，特別是有心血管疾患的人不能急躁，一旦心急而動了肝火，會引起血壓飆升而招致危險。

老年人一切都要慢，從飲食起居到說話做事、運動鍛煉、上下樓梯、搭乘汽車、橫過馬路等?？傊?，“慢，慢，慢”是老年人的座右銘，只有遵行不悖才能保證平安。

煩惱是現(xiàn)代的流行病。心理學家認為煩惱是客觀因素對人的精神產(chǎn)生的一種消極的心境。我們現(xiàn)在生活條件越來越好，老年人本應無憂無慮地安度晚年，事實上不容易做到。家庭里和社會上各種問題使人煩惱，如：夫妻關系、婆媳關系、子女關系出現(xiàn)的糾紛或不協(xié)調(diào)；子孫上學、就業(yè)、婚嫁、置房出現(xiàn)的不如意的事；朋友或鄰居間的不和諧、親人重病甚至病故等等都會使人煩惱；老年人身體各個系統(tǒng)的器官逐漸衰退、疾病多發(fā)，有的甚至臥床不起，忍受病痛的煎熬，這會引起不少煩惱；身邊發(fā)生的許多不合理、不公平的社會現(xiàn)象自己無力解決也會引起煩惱。

人的煩惱如不及時排除，會產(chǎn)生抑郁感、焦慮感、失落感。美國醫(yī)學家胡夫蘭德博士在《人生延壽法》一書中指出：“一切對人不利的影響中，最能使人短命夭亡的就要算不良的情緒和惡劣的心境了。”不良情緒有許多種：煩惱、多疑、緊張、焦慮、憤怒、悲傷、恐懼、狂喜……不良情緒會在人體內(nèi)制造毒素，同時抑制消化功能和干擾神經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒樱枚弥?，身體會受到很大損害。而煩惱是最普遍和最易產(chǎn)生的不良情緒，也是最輕的不良情緒，但如不及時解決，會引起其他更嚴重的不良情緒。嚴重的不良情緒，可使中樞神經(jīng)傳導受阻、氣機紊亂、體內(nèi)各器官功能失調(diào)、免疫力下降，所謂“心病而致身病”。佛經(jīng)講：“身病起于心病，心若無病，身亦無病?！爆F(xiàn)實中身病起于心病并不少見。醫(yī)學心理學提醒人們注意身心健康，認為患病的心理可影響軀體，而患病的軀體又可影響心理。心病即不良情緒對人的健康的影響不能忽視，輕則失去生活樂趣，重則危害健康。

要保持樂觀、豁達的心態(tài)，學會自我調(diào)節(jié)情緒，遇到煩惱的事情，要盡量“化大事為小事，化小事為無事”，不要自尋煩惱，應該站得高一些，看得遠一些，不能為此而食不甘味、夜不成寐，應該看到“柳暗花明又一村”。

如何消除煩惱呢？有許多方法：

1.寬恕法學會寬容，多寬恕別人，少與人計較，不要用別人的錯誤來懲罰自己。

2.躲避法遇有煩惱事，盡量避開，視而不見、聽而不聞或離開現(xiàn)場，到公園散步或運動鍛煉。

3.轉移法心境不佳時，可找孫輩嬉戲，讓天真爛漫的孩子的歡笑聲沖掉一時的煩惱，或唱歌曲、聽相聲、賞名畫、看電視、打電腦、玩撲克等。

4.釋放法把有意見、不滿意的事找親人或知心朋友坦率地傾訴，使重負得以釋放，達到心理平衡。

5.自勵法出現(xiàn)煩惱時，可用生活中的哲理來安慰和激勵自己，如錢物丟失了無法找回，應想到錢財乃身外之物，不必多計較；又如辦事失敗了，應想到“失敗乃成功之母”，不要灰心。

6.對比法對比可以解憂，如年歲大、體力不行，生活上有許多不便，但應想到和過去相比，卻有許多時間來安排自己的事。

7.替代法心情不要受困于煩惱而不能自拔，可追憶過去取得成功的業(yè)績，與知己親朋異域重逢的歡樂、游覽旖旎風光的心曠神怡，把煩惱拋到九霄云外。

醫(yī)學上認為急躁和煩惱是同一種類型，都是精神異常，躁是指外形熱而內(nèi)不寧，煩指胸內(nèi)熱而體不安，躁與煩往往出現(xiàn)在一個人身上，因此稱為煩躁。中醫(yī)認為煩躁的重要原因之一是腎不能固攝情緒，反過來會對腎造成傷害，理由是體內(nèi)驟生出多余的火，這些多余的火（旺盛的肝火）傷了身體的水液，最終是傷肝損腎。

勿食飽 勿炸烤

關于飲食，近年無數(shù)專家建議要三多（多蔬、多果、多雜糧）和四少（少油、少鹽、少糖、少酒），并要求質(zhì)量高、品種“雜”、數(shù)量少，葷素菜兼顧、粗細糧搭配和符合有益、清潔、天然、新鮮、當季等原則，這些都是正確的，但我認為還必須做到“勿食飽、勿炸烤”。

現(xiàn)在生活條件越來越好，營養(yǎng)過剩比營養(yǎng)不良的比重大得多。經(jīng)常飽食的人必定是營養(yǎng)過剩，從而引致高血脂、高血糖、高血壓、痛風、肥胖癥，甚至更嚴重的疾患。有人主張早餐和中餐應該食飽，其實任何時候食飽都不好。

1.加重胃腸負擔，易生積滯，會引起消化系統(tǒng)功能紊亂，久而久之，會招致脾胃衰弱，嚴重的有在飽食一頓美味佳肴后引發(fā)急性胰腺炎或急性膽囊炎的常見病例。

2.由于胃脘脹滿，影響心臟的收縮和舒張；加上為了消化食物的需要，血液集中于胃腸道，頭部供血不足，甚至出現(xiàn)缺血體征，常見的現(xiàn)象是昏昏欲睡、短暫失語或肢體無力，嚴重的會伴有單側肢體癱瘓，最嚴重的會引起腦梗塞（中風）。

3.飽食后血液黏稠度增大，血脂水平增高，血流速度減慢，外周血管阻力增加，心臟負荷加重，血小板凝聚，促使血栓形成，易引發(fā)心絞痛，甚至出現(xiàn)心肌梗塞。

4.飽食可誘發(fā)人腦內(nèi)一種稱為“酸性成纖維細胞生長因子”增生，導致腦動脈硬化、大腦早衰、智力減退。專家研究有30%～40%的老年癡呆癥患者是經(jīng)常飽食者。

5.食得太飽會引起免疫因子遲鈍和無能，長期飽食而不加節(jié)制會促使癌細胞活躍，久而久之就會患上癌癥。

瑞典哥德堡大學細胞分子生物學專家米埃爾·莫林教授領導的小組研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)有一種酶是延緩人體老化的關鍵因素，它叫氧化還原酶。減少卡路里（熱量）的攝取能夠有效地保持這種酶的活性；這種酶還有一個至關重要的作用，它可以有效地保護我們體內(nèi)的基因物質(zhì)。目前尚不能解釋這種“延年益壽”方法的原理，但這些研究者以猴子、魚類、嚙齒類、菌類等多個物種為實驗對象，降低糖和蛋白質(zhì)的攝入量，這些對象的壽命確實明顯延長了3～5年。

我國古代有些養(yǎng)生家主張在一定時間內(nèi)進行“辟谷”（斷食），其用意按現(xiàn)代醫(yī)學的解釋是減少熱量的攝取、降低機體的新陳代謝率和清除體內(nèi)的腐敗物。這種主張有一定的道理?！安目谌搿辈粌H指食入不良之物（有毒或細菌感染），也指吃得過多。諺語云：“無求便是安心法，不飽真為祛病方?！?/p>

勿炸烤統(tǒng)指煎、炸、熏、烤的烹調(diào)方法?！笆骋晕稙橄取钡膫鹘y(tǒng)觀念對健康帶來很不利的影響，許多廚師把煎炸熏烤作為制作美味佳肴的主要手段不能不令人憂慮。這些烹調(diào)方法有兩個特點：一是厚油，二是高溫。

食油攝入過多的結果輕則引起消化不良、積滯便秘、咽喉腫痛，重則罹患高脂血癥、心腦血管病變，如果在一個短時期內(nèi)過度食用油膩之物，極易誘發(fā)急性胰腺炎或急性膽囊炎。

高溫（>120℃）烹調(diào)下的食物容易產(chǎn)生丙烯酰胺，可誘發(fā)基因突變，免疫力下降，導致腫瘤；由于高溫，食物會產(chǎn)生大量過氧化脂質(zhì)，使代謝酶系統(tǒng)遭受損害，促使大腦早衰、萎縮；這些食物還會有較多的雜環(huán)胺類化合物和大量苯并芘致癌物。

中醫(yī)認為煎炸熏烤這些膏腴之食品會“上火”，可引起臟器火旺、濕熱內(nèi)蘊、邪毒瘀積、傷陰傷血。經(jīng)常食用這些食品輕則口干舌燥、咽紅目赤、積滯難消、大小便不利、長痘長瘡，重則肝膽異常、心血管病變，進而滋生癌腫。

在烹調(diào)時常常還會放進各種添加劑（人工合成的添加劑大部分來自煤焦油），據(jù)報載，國內(nèi)已查出有毒的添加劑達151種，經(jīng)過調(diào)查證實：愛好并經(jīng)常享用這類煎炸熏烤的美味佳肴的人，患胃癌、大腸癌、胰腺癌、膽囊癌、肝癌、乳腺癌的比率超過60%。

此外，喜愛食用腌制食品也是很危險的，尤其是暴腌的菜和海味，此類食品含大量硝酸鹽和亞硝酸鹽，很容易在體內(nèi)合成亞硝酸胺而導致胃腸道的癌腫。

勿走少 勿跌倒

生命在于運動。醫(yī)學之父西波克拉底指出：“陽光、空氣、水和運動是生命和健康的源泉”，可見運動的重要性。無數(shù)研究證明，科學合理的運動，能改善人體各個系統(tǒng)（包括心血管、呼吸、消化、神經(jīng)、肌肉和骨骼系統(tǒng)）的功能，是祛病延年、健康長壽的良方。

目前，老年人養(yǎng)生的主要問題是運動量太少。運動不足會給身體帶來很大危害。由于運動量不足，心臟變得脆弱，稍一活動便會心慌氣促；運動量不足，會引起血脂增高并使膽固醇沉積于血管壁，加速動脈硬化的形成；運動量不足會使消化功能降低、食欲減退，影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常調(diào)節(jié)，容易失眠；運動量不足會造成身體各個系統(tǒng)的功能普遍下降，尤其是免疫功能的下降，各種疾患會接踵而至。所以運動量少是多病之因。

對于老年人，我們主張有氧運動，即規(guī)律性、反復性的慢速輕度運動，如步行、慢跑、游泳、打太極拳，練習八段錦、五禽戲、氣功等項目，其中步行是最簡單而人人都能做的有氧運動，更應大力提倡。中醫(yī)認為，腳是精氣之根，是支撐人體重量的“頂梁柱”，它處于人體的最下端，聯(lián)絡著五臟六腑十二經(jīng)脈；雙腳共有穴位126個，占全身穴位總數(shù)的三分之一還多，有著豐富的毛細血管和神經(jīng)末梢，是全身各器官的反射區(qū)，藏著人體健康和抗衰老的密碼。所以，堅持步行可給腳部以良性刺激，達到活血舒絡、補益精氣、調(diào)和陰陽的目的，從而起到強身健體、防治疾病、延緩衰老的作用。

作為運動鍛煉，這里講的步行不是隨意散步，而是快走，運動學家稱它“健走”，它講究一定的姿勢、速度和節(jié)奏，要求昂首闊步、挺胸收腹，前腳著地，每秒兩步、呼吸配合、雙手擺動。關于運動量（包含次數(shù)、時間和強度），有些專家提倡五三七（一周五次，每次30分鐘，心率為170減年齡）；作為鍛煉，這個運動量不夠，我主張二三二（每天2次，每次30分鐘，心率為200減年齡）。健走不受具體時間、地點和天氣的限制，但最好選擇陽光燦爛和空氣清新的郊野、公園或河邊進行，不宜在飯后和正午時段運動。如果感覺疲勞，運動量可以縮減，千萬不要過度。

走路必須防跌。中央衛(wèi)生部公布的《中國傷害預防報告》指出：65歲以上的老年人有23%男性和44%的女性因跌倒導致顱腦損傷、骨折或脾裂，許多老年人本來身體較健康，但一旦跌倒，狀況就急劇惡化，有些人從此臥床不起，生活不能自理。

如何防跌？要重視生活細節(jié)。必須注意的事很多，如看護孫輩，切忌追逐孩子，這一動作最易摔跤；電話鈴響，不要性急跑去接，要慢悠著點，不然很可能滑倒；有的老人身邊沒有子女或年輕人，遇有確需登高處理的事，一定要將梯子或凳子放穩(wěn)，人上去要站定扶牢，謹防重心偏側而摔倒；盥洗間是老年人跌倒的高發(fā)地，地面應鋪上防滑墊，洗澡時坐在小凳上會穩(wěn)當些，更換褲子應采坐位，切忌單腿站立；晚間不要摸黑行走，通道不要留下障礙物；起床時要參照保健專家洪昭光提示的“三個半分鐘”，不要操之過急；上下樓梯時一定要扶穩(wěn)踏實，以免撲倒或踩空；外出應避開人擠車多的街道并留心路面是否不平、有無積水或雜物、光線是否充足；走路要慢，要注意周圍狀況，免被急匆匆的自行車或行人撞倒；乘坐公交車盡量不要在上下班高峰時段，更不要追趕車輛；在車上要坐穩(wěn)扶牢，以免急剎車時摔倒或被磕；有些治療慢性病的藥物會使人產(chǎn)生眩暈或嗜睡，服藥期間盡量不要外出；走路不要背提重物，以免步履不穩(wěn)，失去平衡；不要突然回頭，這樣會壓迫頸動脈，影響腦供血，易致昏厥；運動鍛煉時，應穿著膠鞋或膠底布鞋，褲子不要過長，以免滑倒或絆倒；外出旅游要結伴而行，登高爬山要量力而為，不可逞強好勝；高齡老人出門應帶備手杖以增加穩(wěn)定性，同時在衣袋內(nèi)放置有姓名、地址和電話的卡片，攜帶急救藥的則應寫明用法，放在外衣口袋，以防萬一；惡劣天氣（大風、大雨、大雪、大霧）不要出門，以免發(fā)生意外。

勿疲勞 勿感冒

疲勞雖不能算“病”，但卻是發(fā)病的前奏，應該盡力防止。人在疲勞時會引起代謝失調(diào)、氣血淤滯、排毒不暢；一般人疲勞時會感到頭暈頭痛、腰酸腿軟、周身無力；有心血管病的人會因疲勞而引起血壓波動甚至心絞痛；嚴重的會引起猝死；疲勞會引起免疫力下降，最易發(fā)生感冒，也會引發(fā)其他病癥。

疲勞有許多種。

l.體力性疲勞 是由于高強度的體力活動導致肌肉酸痛、四肢乏力、關節(jié)屈伸不利，其原因是肌體在運動時產(chǎn)生了大量的代謝廢物，未能及時排出。清除的方法有——休息、聽音樂、按摩、熱水洗腳、洗溫水澡，看看書報，最好的辦法是睡眠。

2.腦力性疲勞 是由于腦力勞動時間過長，出現(xiàn)頭昏腦脹、食欲不振、反應遲鈍、記憶力下降、注意力不集中，其原因是過度用腦，導致大腦供氧不足，調(diào)節(jié)方法——適當參加體育活動，如做體操、散步、打球，遠眺室外景觀或綠色植物或觀賞花、鳥、蟲、魚，飲茶、飲咖啡或進食一些優(yōu)質(zhì)蛋白或富含B族維生素的食物。

3.精神性（心因性）疲勞 是由

于生活節(jié)奏快、心理壓力大，導致精神緊張、情緒不寧、心煩意亂。這是經(jīng)受強烈或持久的不良刺激引起的。解決的辦法——樹立正確的人生觀與價值觀，及時宣泄不良情緒，如找親朋好友談心，外出旅游或參加社會活動。

4.病理性疲勞是由于飲食不節(jié)或不調(diào)造成困倦，也有因某些疾病引起，要找醫(yī)生查明原因醫(yī)治。

感冒是最普通不過的疾病，但它是百病之源，不能掉以輕心。感冒分為普通感冒和流行性感冒。一般感冒的癥狀是局部性的，而流感的癥狀是全身性的。

普通感冒是急性上呼吸道感染（簡稱上感），可引起咽喉炎、敏性鼻炎、中耳炎、支氣管炎，還可以引發(fā)腸胃炎、膀胱炎、尿道炎、腎炎、風濕性關節(jié)炎等，嚴重的可誘發(fā)心肌炎、肺炎或腦膜炎，甚至猝死。常見病原體為病毒，少數(shù)是細菌，全年皆可發(fā)病，但冬春季多發(fā)；如果沒有并發(fā)癥，一般5～7天可痊愈。

流行性感冒（簡稱流感）是流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，發(fā)病率高，易暴發(fā)流行，可分為甲、乙、丙三型（甲型病情較重），流感發(fā)病有明顯的季節(jié)性，北方一般在冬季，南方多在冬夏兩季。流感病毒有較強的傳染性，通過接觸或空氣或飛沫傳播。流感起病急，癥狀較普通感冒嚴重，可引發(fā)病毒性肺炎或細菌性肺炎，出現(xiàn)高燒不退、全身衰竭、劇烈咳嗽、呼吸急促等癥狀，死亡率較高，全球每年流感病例為6～12億，病死率為8%～10%。流感還可引發(fā)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥、中毒休克綜合癥和橫紋肌溶解癥。

中醫(yī)對感冒有不同的認識，認為病因出于六邪（即風、寒、暑、濕、燥、火），分型較細，治則以扶正與祛邪兼顧：風寒癥，治則為辛溫解表；風熱癥，治則為辛涼解表；暑熱癥，治則為清熱解暑；風濕癥，治則為疏風去濕；燥火癥，治則為解表潤燥。

感冒完全能夠預防，最有效的措施是增強體質(zhì)，提高免疫力，這關系到生活方式是否科學合理（包括心境平和、營養(yǎng)均衡、堅持鍛煉、睡眠充足、遠離煙酒、防寒保暖等）。還要注意休息、勿疲勞，人在疲勞時，抵抗力會下降，最易招致感冒；還應避免感染，在感冒流行期間，不要探親訪友，不要到人群密集的地方，出門帶口罩，喝夠干凈水，注意飲食，搞好家庭衛(wèi)生，特別是保持室內(nèi)空氣汽新；有條例還應該接種疫苗。

總之，對待“不舒服”（如疲勞）或小病（如感冒）不能等閑視之，要采取積極和有效的措施及時治療，以免釀成大病、重病，危及健康。