歷史上但凡富庶繁榮崇尚文治的中原王朝，在瓷器制作方面都會(huì)留下驚艷后世的瓷中珍品。盛唐有色彩斑斕寶光流瀉的三彩陶器，兩宋雖命途多舛戰(zhàn)火紛飛里也窯變出俊杰林立的八大瓷系，而到了明代永樂(lè)定都北京后的大明王朝，在政治、經(jīng)濟(jì)方面得到了極大鞏固，產(chǎn)生了肥潤(rùn)甜美的永樂(lè)白瓷，因其溫潤(rùn)肥厚似玉如脂，風(fēng)流蘊(yùn)藉，頗有“女人味”，就連瓷器名字也被稱(chēng)作“甜白”。

明目皓齒 占盡風(fēng)流

在瓷器審美方面，經(jīng)過(guò)兩宋數(shù)百年輝煌瓷史的洗禮和熏陶，到了明代，其實(shí)并沒(méi)有什么特殊的工藝能讓人眼前一亮。永樂(lè)甜白釉之所以有名，完全因?yàn)槊鞒勺嬷扉Φ膫€(gè)人偏好，作為歷史個(gè)性十足而又神秘古怪的帝王，朱棣幼年便失去了親生母親，生在帝王家的顯赫顯然不足以抵擋高處不勝寒的清冷，從此養(yǎng)成了他古怪冷清的性格。傳說(shuō)他很早便失去了性能力，面對(duì)后宮佳麗的鶯歌燕舞，其心中怕也有許多怨悔與苦惱，是以他一方面通過(guò)接連不斷的親征、布施天下的鄭和下西洋等活動(dòng)彰顯雄性，另一方面清凈沉悶，城府陰沉。

或許天下給予了朱棣太多的文治武功，也給予了他太多的缺憾與苦悶，終要有一件東西能夠普照心靈，打開(kāi)心結(jié)，暫時(shí)溫暖其冰冷陌生的身影?！睹魈趯?shí)錄》永樂(lè)四年十月丁未條記：“回回結(jié)牙思進(jìn)玉碗，上不受，命禮部賜砂遣還。謂尚書(shū)鄭賜曰：‘朕朝夕所用中國(guó)瓷器，潔素瑩然，甚適于心，不必此也。況此物今府庫(kù)亦有之，但朕自不用?！庇纱丝梢?jiàn)，朱棣對(duì)白瓷情有獨(dú)鐘，一代帝王的品味對(duì)于瓷器的影響極大，上有好之，下必甚焉。故而永樂(lè)白瓷制瓷工藝上精益求精，取得了極大發(fā)展。這種白瓷都薄到半脫胎的程度，能夠光照見(jiàn)影，給人一種“甜”的感受，所以一代絕品自此得名。

芳菲嫵媚 般般入畫(huà)

甜白瓷是一種素色釉瓷，按中國(guó)傳統(tǒng)瓷器分類(lèi)中青瓷，青花瓷，彩瓷，白瓷等諸多類(lèi)別中，屬于白瓷系。它以含鐵量低的瓷坯，施以純凈的透明釉燒制而成，早在南北朝時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，北齊范粹墓出土的白瓷，是中國(guó)至今所見(jiàn)的最早的白瓷。后經(jīng)北齊，隋唐，白瓷燒制日趨成熟。唐代白瓷便有了極大的盛名，其中以邢窯白瓷為代表，與越窯青瓷相對(duì)，形成了“南青北白”的鼎盛局面。

延展流變至明代永樂(lè)，制瓷工匠們殫精竭慮，使得白瓷達(dá)到了“脫胎換骨”的境地，并將“脫胎”研制為特殊的制瓷工藝，即薄胎細(xì)白瓷。這種瓷器的胎體薄到幾乎看不到的程度，似乎脫去胎體，僅剩釉層。永樂(lè)時(shí)期景德鎮(zhèn)窯燒制的白瓷中出現(xiàn)了半脫胎狀，白瓷脫胎，從配方，拉坯，旋坯，修坯，施釉到裝窯燒成，工藝要求極嚴(yán)。旋坯是最為艱難、緊要、關(guān)鍵時(shí)刻，少一刀則嫌過(guò)厚，多一刀則坯破器廢。景德鎮(zhèn)甜白釉的燒制成功，為明代彩瓷的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。明清時(shí)代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基礎(chǔ)上，才能顯示出它的鮮艷色彩來(lái)。清代對(duì)明代白瓷的描述比較具體，形容白色的有牙白、奶白、瑩白，形容質(zhì)感的如象牙、牛奶、堆脂或玲瓏剔透，把永樂(lè)、宣德時(shí)期的白瓷概括得淋漓盡致。近代評(píng)瓷者又從色調(diào)角度出發(fā)，把古代瓷器釉色分為暖色和冷色，而永樂(lè)、宣德時(shí)期的甜白都或多或少的帶有牙白和奶白色調(diào)，故屬暖色。

鏡花水月 云邊探竹

甜白瓷若加上劃花工藝，整個(gè)會(huì)形成一種鏡中花、水中月的飄渺意味，很為現(xiàn)代人所鐘愛(ài)，拍場(chǎng)上明代永樂(lè)甜白瓷屢創(chuàng)天價(jià)。而且明永樂(lè)以后，宣德、成化包括弘治年間多有甜白精品，并且康乾雍三朝仿制無(wú)數(shù)，是以收藏者不但要鑒藏真贗，辨別正牌永樂(lè)甜白的特征也是收藏愛(ài)好者的必備功課。通過(guò)目前已知的文物考古資料，可知永樂(lè)年間開(kāi)始大量燒制這類(lèi)甜白瓷器。永樂(lè)甜白釉的主要特征主要從兩個(gè)方面來(lái)把握：一是胎體的仰光透視，呈現(xiàn)出極為淺淡的粉紅色，但又與龍泉窯中粉青有極大區(qū)別；二是釉面積釉處呈現(xiàn)蝦青色。

宣德早期釉面和永樂(lè)相同，極易混淆，但是宣德中晚期甜白瓷開(kāi)始出現(xiàn)了特有的橘皮紋，所以遇到無(wú)款識(shí)的明代甜白瓷，均以橘皮紋判定永樂(lè)還是宣德。傳世成化官窯甜白瓷多是薄胎、盤(pán)、碗、杯多見(jiàn)，薄胎者有卵幕杯一種，薄如蛋殼，為成化獨(dú)有。清代后仿不少，可用明成化款識(shí)特征判定年代。清康熙甜白釉器主要仿永樂(lè)、宣德、成化、弘治制品，官窯多署本朝款，也有署永樂(lè)款識(shí)。其中薄胎者仿的最多，也最好。但清代胎料與明代有別，仰光透視，閃青白色，沒(méi)有其粉色，這是區(qū)別明清甜白瓷的重要依據(jù)。