一個新生的商業(yè)從前期到開業(yè)再到步入正軌,大多數(shù)時候,都像張瓊所說,就看你的計劃跟進的速度,決定著成果有多理想。作為物美商業(yè)集團向百貨零售商業(yè)進軍的又一手筆——圣熙8號購物中心,開業(yè)兩年半,走著屬于自己的步步為“盈”。本期《時尚北京》,且看圣熙8號購物中心總經(jīng)理張瓊向我們介紹圣熙8號的商業(yè)歷程,詮釋他心中的商業(yè)理念。
構(gòu)建之初
圣熙8號購物中心于2010年9月28日正式運營,而物美集團購物中心事業(yè)部,則接手于2010年12月中旬。經(jīng)過了兩年時間。不論從市場反應(yīng),還是消費者認知度,都處于快速成長的勢頭。
眾所周知,物美商業(yè)集團留給大眾一直是一個超市業(yè)巨頭的印象。而對于百貨、購物中心來講,對于物美集團在整個北京市場來說,是發(fā)展迅速又相對年輕的業(yè)態(tài)。圣熙8號購物中心坐落于海淀區(qū)學(xué)清路甲8號,地處中關(guān)村、五道口、清華中路“消費金三角”核心區(qū)域,是一個充滿活力、擁有巨大市場潛力的商業(yè)地段,張瓊說:“圣熙8號購物中心的選址、定位和構(gòu)建,是加快我們物美集團購物中心事業(yè)部,百貨業(yè)態(tài)的發(fā)展速度,同時對于學(xué)清路區(qū)域未來商業(yè)集聚發(fā)展,形成較大規(guī)模的前瞻性決定。我們在選址上鎖定學(xué)清路的區(qū)域,周圍的八大院校、企事業(yè)單位以及海淀區(qū)東升鄉(xiāng)所覆蓋的9.8平方公里區(qū)域都需要有大型百貨商業(yè)的存在。所以,集團當時毅然決然投入重資,鎖定該商業(yè)發(fā)展項目并適時組建物美商業(yè)集團購物中心事業(yè)部,百貨零售商業(yè)業(yè)態(tài)進入到快速發(fā)展階段?!?/p>
循序漸進,漸入佳境
對于自身所出的地理位置,圣熙8號給出了精準的客戶群定位——學(xué)生群體、院校教、職員工和周邊社區(qū)高端消費群體。張瓊說,從圣熙8號兩年來經(jīng)營的狀況來看,符合當初的經(jīng)營定位和發(fā)展計劃。一類屬于相對成熟、穩(wěn)定的客群,另有周邊院校相對年輕的學(xué)生群體對圣熙8號購物中心也在逐步地接受和信賴。
圣熙8號購物中心屬于典型的社區(qū)購物中心業(yè)態(tài),一類主營包括有七大經(jīng)營品類,化妝、珠寶、男裝、淑女裝、皮具、少淑女裝、家具兒童、運動。其中服裝服飾、黃金珠寶面對的是成熟、有高端消費能力的人群;而量販、快銷類商品則針對年輕客群。為了不斷找準周邊客戶群體的需求,圣熙8號也一直在不斷的進行升級調(diào)整:“我們品牌的組合、升級,包括賣場的改造,都屬于循序漸進的作業(yè)方式。首先讓大眾認可,其次我們所選的品牌搭建要能滿足周邊客戶群的需求。第二,品牌進駐到購物中心,品牌公司自身能夠獲得很好的收益。購物中心和供應(yīng)商之間的利益才能夠互相完善、發(fā)展與共榮?!倍嵌嘣?、商品豐富的美廉美大賣場、屈臣氏超市以及各式餐飲業(yè)態(tài)(肯德基、吉野家、呷哺呷哺、薩莉亞、食立方等)。三是娛樂項目(影城、KTV、美發(fā)、美體)等服務(wù)功能項目的完善,讓消費者多種需求得到滿足。
從圣熙8號內(nèi)購物中心業(yè)態(tài)目前四萬五千平米的體量來講,張瓊說他們要做的事情還很多。比如市場的調(diào)研、顧客消費的需求、品牌的補充、搭建的逐步合理完善、購物中心服務(wù)體系功能化的逐步完善,更多的租賃的項目的增加來滿足更多消費者的的需求。張瓊強調(diào),圣熙8號最終呈現(xiàn)的,將會是一個真正的社區(qū)型購物中心完整體系。
開業(yè)將近兩年半,圣熙8號購物中心經(jīng)營發(fā)展的趨勢,高于北京市同質(zhì)化的商業(yè)業(yè)態(tài)。兩年來圣熙8號均以約38%的速度在增長,而這個速度遠遠高于北京市平均增速。然而,張瓊卻謙虛地認為,作為新型的購物中心,圣熙8號購物中心還不能和成熟的商場去進行橫向的比較。圣熙8號屬于新生的商場,所處的階段是,計劃制定合理,團隊執(zhí)行到位,市場的反應(yīng)跟進越快,呈現(xiàn)的效果就越好。圣熙8號購物中心目前的同比增長概率也只是作為自身發(fā)展的參考。但也顯見,圣熙8號購物中心的經(jīng)營模式仍然發(fā)展空間很大。
客群行銷,盤活客流
超市和購物中心的客流一定是斷層的嗎?答案當然是不!借助超市的顧客資源資源,可以同時帶來購物中心的客源,同時又讓超市經(jīng)營受益。張瓊對此說:“物美是傳統(tǒng)的超市和大賣場的主力軍,在消費者當中具有一定影響力。從我們集團和我們購物中心事業(yè)部來講,也一直在探討百貨+超市的業(yè)態(tài)、同時購物中心經(jīng)營模式如何和大賣場的客群行銷,形成一個聯(lián)動、共享機制?!痹?012年,圣熙8號購物中心在做好主流、強化經(jīng)營的同時,不斷通過各種文化宣推活動,擴大圣熙8號購物中心的影響力(以圣熙8號購物中心冠名的“模力綻放”選秀活動,邀請某品牌形象代言人黃曉明、林志玲到店活動)。一下子提高了圣熙8號在周邊商圈的影響力和關(guān)注度。不僅如此,接下來由此啟發(fā)的更多的文化娛樂活動,以此來增加了購物中心的影響力。
超市的消費群體是穩(wěn)定而長期的,而購物中心除了平時的客戶流量,在一年當中七個大節(jié)日、十三個小節(jié)日,會集聚非常多客群,這些客群同樣會分享給超市。在圣熙8號,購物中心和美廉美超市就是這樣相輔相成、互相受益的。
賽馬不相馬 成果論英雄
當我問及圣熙8號的企業(yè)文化時,張瓊說了句:“賽馬不相馬,成果論英雄。”說得再好,沒有結(jié)果有說服力?!笆ノ?號作為新組建的團隊,需要一定的磨合,但是我們在團隊完成日常工作的同時,要積極拓展,打造我們的梯隊建設(shè)。不僅要完成購物中心的工作,還要進行團隊建設(shè)。梯隊建設(shè)符合我們企業(yè)文化當中自己建設(shè)的核心理念,我們物美體系下的購物中心將來也會迅猛地發(fā)展。只要時機成熟、條件成熟、環(huán)境允許。顯然團隊是一個非常重要的資源,我們行業(yè)內(nèi)的獵頭公司漫天都在飛,到處招聘,這個時候我們不排除人員的正常流動。但是員工認為在這個企業(yè)當中有發(fā)展的前景、或者在發(fā)展的同時還能學(xué)到很多東西、企業(yè)能夠給團隊最適合的發(fā)展平臺,這三個因素讓我們圣熙8號在物美企業(yè)文化和執(zhí)行企業(yè)文化中的感觸?!?/p>
現(xiàn)在社會人員的流動性太大,尤其是服務(wù)領(lǐng)域。但圣熙8號購物中心的經(jīng)營團隊卻是年輕活潑、團結(jié)向上,敢于挑戰(zhàn)的團隊,張瓊還坦言物美團隊工資標準其實并不高,工作也非常辛苦,但員工都非常穩(wěn)定,努力學(xué)習(xí)百貨業(yè)態(tài)經(jīng)營的管理技能,這點是非常難能可貴的。
職業(yè)·個人 問與答
《時尚北京》:您在工作中最看重的一點是什么?
張瓊:我個人在物美購物中心事業(yè)部里有“拼命三郎”之稱,自從我在購物中心事業(yè)部工作之后,生活當中以工作為主,更多地與團隊在一起戰(zhàn)斗,做好表率。我的外表雖看似粗獷,但做經(jīng)營管理這項工作需要細心。
《時尚北京》:您的興趣愛好?
張瓊:我個人愛好寫毛筆字,圣熙8號購物中心墻外掛的“?!弊謼l幅,就是我寫的。物美舉辦的歷次書法比賽,我也都積極參與,這是我的個人愛好。自己年輕的時候看待問題容易走極端,容易沖動,通過學(xué)習(xí)傳統(tǒng)書法來陶冶自己、磨練自己。
《時尚北京》:除此之外還有沒有喜歡做的事?
張瓊:我愛好看書,其中多數(shù)書籍都和工作有關(guān)系??磿谝皇茄a充自己的知識,第二是休閑。看書是很好的自我調(diào)節(jié)的方式。
再一個愛好是跟我的團隊進行溝通,我性格比較外向,會和團隊經(jīng)常溝通工作之外的事,多了解員工需要幫助的私人事情。在團隊當中我沒有上級和下屬的概念,我們只是角色和定位不同,發(fā)揮作用不同。
《時尚北京》:時尚是什么?
張瓊:時尚是大眾認可,大眾追捧的,雅俗共賞才是時尚。