農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計顯示：目前，全國有8.5萬個村開展了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游活動，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營單位達170萬家，其中農(nóng)家樂150萬家，規(guī)模以上休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)超過3萬家，年接待游客7.2億人次，年營業(yè)收入達到2160億元，從業(yè)人員2600萬人。

休閑旅游模式多樣化

目前，我國的游客，尤其是來自城市的廣大游客，已不滿足于傳統(tǒng)的觀光旅游，個性化、人性化、親情化的休閑、體驗和度假活動漸成新寵。農(nóng)村地區(qū)集聚了我國約70%的旅游資源，農(nóng)村有著優(yōu)美的田園風光、恬淡的生活環(huán)境，是延展旅游業(yè)、發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)的主要地區(qū)。

記者從農(nóng)業(yè)部社會事業(yè)發(fā)展中心了解到，伴隨游客的需求變化，鄉(xiāng)村旅游近幾年也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。從“吃、玩、釣”等傳統(tǒng)方式向科普、教育、養(yǎng)生等內(nèi)容拓展。北京、上海等大城市周邊，鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、休閑農(nóng)莊、觀光采摘園、農(nóng)家樂等多層次、多方位，結(jié)合森林、溫泉、滑雪等資源的能滿足不同消費群體需求的旅游新業(yè)態(tài)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式多樣，比如觀光采摘型的深圳光明華僑畜牧場、科普示范型的上海鮮花港、生態(tài)參與型的陽朔鄉(xiāng)村游、低碳體驗型的北京留民營村、民族節(jié)慶型的廣州從化李花節(jié)、農(nóng)家休閑型的重慶農(nóng)家樂等，都已經(jīng)創(chuàng)出了鄉(xiāng)村旅游的品牌。

提升了農(nóng)民的幸福指數(shù)

鄉(xiāng)村旅游讓農(nóng)民看到，腳下的土地不僅能生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，還能把田園風光、農(nóng)事文化、農(nóng)家情趣等轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，實現(xiàn)“種莊稼”與“種風景”的完美結(jié)合。鄉(xiāng)村旅游已成為農(nóng)民四季不斷的重要產(chǎn)業(yè)和收入來源。

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，鄉(xiāng)村旅游每直接安排1個勞動力就業(yè)，就可帶動交通、商貿(mào)、旅游、餐飲等相關(guān)行業(yè)增加5個就業(yè)機會。比如湖南省鄉(xiāng)村旅游直接吸納農(nóng)民就業(yè)24.2萬人，以此推算，可間接帶動120萬農(nóng)民就地就業(yè)，鄉(xiāng)村旅游使農(nóng)民的錢袋子鼓了起來。四川省郫縣農(nóng)科村年接待中外游客已突破100萬人次，村里農(nóng)民年人均收入已經(jīng)超過5萬元，成為全國鄉(xiāng)村旅游帶動農(nóng)民增收致富的一面旗幟。

在提高收入的同時，鄉(xiāng)村旅游還使農(nóng)民的家園發(fā)生了翻天覆地的變化，大大提升了居住在鄉(xiāng)村的人們的幸福指數(shù)。比如江西省婺源縣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，讓常見的農(nóng)作物油菜花成為吸引游客的最大美景，該縣也由農(nóng)業(yè)縣成功轉(zhuǎn)型為旅游縣，并獲得了“中國最美的鄉(xiāng)村”稱號。浙江省安吉縣很多外出打工的農(nóng)民回鄉(xiāng)經(jīng)營農(nóng)家樂，避免了家庭成員因長期分離而造成的情感問題，提升了農(nóng)民的家庭幸福感和穩(wěn)定感。

投資經(jīng)營趨向多元化

鄉(xiāng)村旅游貫穿一、二、三產(chǎn)業(yè)，融合生產(chǎn)、生態(tài)、生活等多種功能，是目前我國發(fā)展速度最快、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮男滦蜆I(yè)態(tài)。農(nóng)業(yè)部社會事業(yè)發(fā)展中心主任王秀忠介紹說，鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營規(guī)模正在從零星分布、分散經(jīng)營向集群分布、集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，從農(nóng)民自發(fā)建設(shè)向各級政府規(guī)劃引導轉(zhuǎn)變。經(jīng)營主體已從農(nóng)戶經(jīng)營為主向農(nóng)民合作組織和社會資本共同投資經(jīng)營發(fā)展轉(zhuǎn)變，形成了多元投資結(jié)構(gòu)。例如在福建全省鄉(xiāng)村旅游企業(yè)中，民營和外資所占的比例已經(jīng)超過了90%。

業(yè)內(nèi)專家指出，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展目前由于受到現(xiàn)有土地流轉(zhuǎn)制度的限制與農(nóng)戶自身資金的限制，起點低、規(guī)模小、分布廣，因此必須走集約化道路。黃山“徽州農(nóng)舍”是一種全新理念的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂經(jīng)營模式，目前已入駐徽州區(qū)坤沙村、長潭村等地，由旅行社投資經(jīng)營，與市場直接對接，并由村委會組建的鄉(xiāng)村旅游協(xié)會實施日常管理，實行“企業(yè)+協(xié)會+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，實行統(tǒng)一營銷管理、統(tǒng)一接團分客、統(tǒng)一服務(wù)標準、統(tǒng)一收費結(jié)算，充分調(diào)動了農(nóng)戶、企業(yè)、村集體共同發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的積極性。這種鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營模式，有利于農(nóng)家樂塑造品牌、抱團開拓市場，對喜愛自駕車、自助游等出行方式的游客很有吸引力。（來源：人民網(wǎng)）

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《全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》重點工程

一、示范基地創(chuàng)建工程

為了進一步調(diào)動地方發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的積極性和主動性，激發(fā)社會公眾的參與熱情，農(nóng)業(yè)部和國家旅游局將持續(xù)開展全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點創(chuàng)建活動。通過創(chuàng)新機制、完善標準、優(yōu)化環(huán)境、規(guī)范引導，逐步使休閑農(nóng)業(yè)由單一休閑服務(wù)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)一體化延伸，形成主題鮮明、特色突出、內(nèi)涵豐富、產(chǎn)業(yè)完備、功能齊全的休閑農(nóng)業(yè)示范基地，帶動全國休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，到2015年全國建成一批休閑農(nóng)業(yè)示范基地。

二、知名品牌創(chuàng)建工程

圍繞生產(chǎn)、生活、生態(tài)、人文等內(nèi)部要素，接待能力、就業(yè)人數(shù)、休閑收入、游客感受等外部因素，統(tǒng)籌設(shè)計評價指標，分類開展以全國最有魅力的休閑鄉(xiāng)村推介、全國休閑農(nóng)業(yè)星級評定為核心的休閑農(nóng)業(yè)品牌培育工程，打造一批有影響的休閑農(nóng)業(yè)知名品牌和節(jié)慶活動，提升產(chǎn)業(yè)影響力、社會認知度和產(chǎn)品知名度，引領(lǐng)休閑消費熱點的形成，提高全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和經(jīng)濟社會效益。到2015年，全國培育一批休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村和星級休閑農(nóng)業(yè)點。

三、支撐體系建設(shè)工程

圍繞休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，加快建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)公共服務(wù)平臺，形成集全國休閑農(nóng)業(yè)信息服務(wù)、管理咨詢、營銷推介、物流交易、虛擬展示為一體的現(xiàn)代信息支撐體系，為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展營造良好氛圍。借鑒相關(guān)行業(yè)管理經(jīng)驗，遵循休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，制定休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)標準，規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)和服務(wù)。加強休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計研究體系建設(shè)，依托高等院校和科研單位，建立一批休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計研究中心。

四、從業(yè)人員培訓工程

將休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓作為一項公益性工程納入國家財政支持范疇，加大投入力度，擴大培訓規(guī)模。組織專家精心編撰培訓教材，確保培訓質(zhì)量。依托各類培訓機構(gòu)，大力開展休閑農(nóng)業(yè)管理和服務(wù)人員培訓。充分運用現(xiàn)代傳媒技術(shù)在培訓人員方面的優(yōu)勢，加大遠程培訓，顯著提升信息化對休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的支撐作用。到2015年，使全國從事休閑農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員大部分參加過專門培訓。

五、鄉(xiāng)土文化挖掘工程

鄉(xiāng)土民俗文化是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶，也是休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的靈魂。針對目前休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域同構(gòu)和產(chǎn)品同質(zhì)問題，“十二五”期間，要加大鄉(xiāng)土民俗文化收集整理挖掘力度，開展全國休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)土文化藝術(shù)園創(chuàng)建活動。按照傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的理念，就地取材挖掘田園文化，尋幽探微發(fā)揚山水文化，追根溯源傳承建筑文化，去偽存真濃縮民俗文化，促進鄉(xiāng)土文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成鄉(xiāng)土民俗文化區(qū)，加快鄉(xiāng)土民俗文化的推廣、保護和延續(xù)。

六、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程

加快休閑農(nóng)業(yè)場所的路、水、電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立明晰的路標指示和完備的停車場。參照相關(guān)規(guī)范標準，改善住宿、餐飲、娛樂、垃圾污水無害化處理等服務(wù)設(shè)施，使休閑場所的衛(wèi)生條件達到公共衛(wèi)生標準，實現(xiàn)垃圾凈化、環(huán)境美化、村容綠化。加強休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件建設(shè)，在動植物新品種引進、現(xiàn)代種養(yǎng)技術(shù)示范、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、綠色有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)等方面加大建設(shè)力度，為拓展農(nóng)業(yè)功能創(chuàng)造條件，使消費者“乘興而來、放心休閑、滿意而歸”。（來源：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）