“晉糯2號”是以不育系05732A為母本、恢復系05318R為父本組配而成的糯高粱雜交種，2011年通過了國家高粱品種鑒定委員會鑒定。該雜交種增產潛力大，釀造品質好，適應性強，是一個豐產、優(yōu)質的釀酒專用糯高粱新品種。

一、特征特性

“晉糯2號”糯高梁平均生育期為113天。幼苗綠色，植株清秀，持綠性好，抗高粱葉斑病，平均株高為169厘米。紡錘形穗，穗型中散，穗長29厘米，穗粒重62克。子粒糯質，千粒重28克，褐殼紅粒。經農業(yè)部沈陽農產品質量監(jiān)督檢驗測試中心子粒品質分析，“晉糯2號”子粒粗蛋白質含量9.22%，粗淀粉含量73.06%，單寧含量1.04%，賴氨酸含量0.20%。

二、產量表現及推廣利用

“晉糯2號”在水肥地平均每667平方米（1畝）產量達600公斤以上，山旱、鹽堿地產量達500公斤。用“晉糯2號”釀造清香型白酒和山西老陳醋，出酒率、出醋率高，其釀制的白酒和老陳醋風味優(yōu)于普通粳高粱。（彩圖參見81頁圖3）

（山西省農業(yè)科學院 劉國強 郵編：030006）