黃粉蟲(chóng)俗稱面包蟲(chóng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量達(dá)50%，還含有脂肪和磷、鉀、鐵、鈉、鋁等多種微量元素以及動(dòng)物生長(zhǎng)必需的16種氨基酸。1公斤黃粉蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于25公斤麥麩、20公斤混合飼料和1000公斤青飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃粉蟲(chóng)被譽(yù)為“蛋白質(zhì)飼料寶庫(kù)”。 黃粉蟲(chóng)是飼養(yǎng)家禽及魚(yú)、龜、黃鱔、羅非魚(yú)、牛蛙、娃娃魚(yú)、蝎子、蜈蚣、蛇等特種養(yǎng)殖不可多得的極好飼料。用黃粉蟲(chóng)配合飼料喂幼禽，其成活率可達(dá)95%以上；用黃粉蟲(chóng)喂產(chǎn)蛋雞，其產(chǎn)蛋量可提高20%；用黃粉蟲(chóng)喂養(yǎng)全蝎等野生藥用動(dòng)物，其繁殖率可提高2倍。

黃粉蟲(chóng)的飼養(yǎng)管理包括以下幾個(gè)要點(diǎn)：

1.室內(nèi)培育：飼養(yǎng)室的門(mén)窗要裝上紗窗，以防止敵害進(jìn)入。房?jī)?nèi)安排若干排木架（或鐵架），每個(gè)木（鐵）架分3～4層，每層間隔50厘米，每層放置1個(gè)飼養(yǎng)槽，槽的大小與木架相適應(yīng)。飼養(yǎng)槽可用鐵皮或木板做成，一般規(guī)格為長(zhǎng)2米、寬1米、高20厘米。若用木板做槽，其邊框內(nèi)壁要用蠟光紙裱貼，使其光滑，防止黃粉蟲(chóng)爬出。

2.飼料及其投喂法：人工養(yǎng)殖黃粉蟲(chóng)的飼料分兩大類：一類是精料——麥麩和米糠；一類是青料——各種瓜果皮或青菜。 精料使用前要消毒曬干備用，新鮮麥麩也可以直接使用。青料要洗去泥土，晾干再喂。不要把過(guò)多的水分帶進(jìn)飼養(yǎng)槽，以防飼料發(fā)霉。發(fā)霉的飼料最好不要投喂。

3.溫度與濕度：黃粉蟲(chóng)是變溫動(dòng)物，其生長(zhǎng)活動(dòng)、生命周期與外界溫度、濕度密切相關(guān)。 溫度和濕度超出其適應(yīng)范圍，黃粉蟲(chóng)的各態(tài)死亡率較高。夏季氣溫高，水分易蒸發(fā)，可在地面上灑水，以降低溫度、增加濕度。梅雨季節(jié)，濕度過(guò)大，飼料易發(fā)霉，應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)。冬季天氣寒冷，應(yīng)關(guān)閉門(mén)窗在室內(nèi)加溫。

4.飼料蟲(chóng)的處理：黃粉蟲(chóng)除留種外，無(wú)論幼蟲(chóng)、蛹還是成蟲(chóng)，均可作為活餌料和干飼料。幼蟲(chóng)從孵出到化蛹3個(gè)月左右，此期內(nèi)蟲(chóng)的個(gè)體由幾毫米長(zhǎng)到30毫米，均可直接投喂黃鱔。生產(chǎn)過(guò)剩的幼蟲(chóng)可以烘干保存。

黃粉蟲(chóng)雖然身價(jià)不凡，但飼養(yǎng)卻極為簡(jiǎn)單。飼養(yǎng)黃粉蟲(chóng)的容器只要內(nèi)壁光滑能防逃即可。飼養(yǎng)黃粉蟲(chóng)成本低，經(jīng)濟(jì)效益高，在10平方米的室內(nèi)立體生產(chǎn)，每月可產(chǎn)出200～400公斤黃粉蟲(chóng)。飼養(yǎng)黃粉蟲(chóng)不受地區(qū)氣候條件限制，只要掌握正確的飼養(yǎng)方法，黃粉蟲(chóng)的成活率即可達(dá)90%。 黃粉蟲(chóng)蛋白質(zhì)不僅是優(yōu)質(zhì)食用蛋白質(zhì)及醫(yī)用蛋白質(zhì)，而且在一些液體產(chǎn)品中加入黃粉蟲(chóng)蛋白質(zhì)可以防凍、抗結(jié)冰。因此，黃粉蟲(chóng)蛋白質(zhì)可做寒冷地區(qū)飲料、藥品、車用水箱及工業(yè)用防凍液和抗結(jié)冰劑。有的國(guó)家以黃粉蟲(chóng)為原料，提取生化活性物質(zhì)，用來(lái)制造特殊藥品，如干擾素等。一些國(guó)家將黃粉蟲(chóng)加工成菜肴，擺上了餐桌；以黃粉蟲(chóng)為原料制作藥品和保健品，在市場(chǎng)上銷售，如以幾丁質(zhì)產(chǎn)品為原料的果蔬增產(chǎn)催熟劑、美容化妝品等。

（江西省贛州市畜牧研究所 程艷青 郵編：341401）