1.特征特性

“淮蒲1號”蒲菜株型高大，一般株高180～230厘米，單株有葉15～16片，葉片長150厘米、寬1～2厘米，碧綠色，葉鞘長50～60厘米。假莖白色至淡綠色，粗1.5～2厘米，橫切面扁圓形，由葉鞘相互抱合而成。剝?nèi)ネ鈬~鞘的假莖，清香爽口，口感嫩脆。8月抽生花莖，頂端著生肉穗狀花序，中熟，從3月萌芽生長或移栽成活到開始采收需經(jīng)60天左右。一般每667平方米（1畝）產(chǎn)蒲菜300～400公斤，最高達(dá)450公斤。與原有地方野生蒲菜相比，“淮蒲1號”品質(zhì)符合鮮食和加工需求，產(chǎn)量提高30%。

2.種植要點(diǎn)

蒲菜喜較肥沃的土壤，淤泥層達(dá)30厘米以上為宜?？梢赃x擇適宜蒲菜生長的水田、溝塘等，也可以利用廢棄的魚塘、溝渠種植，要求水深便于調(diào)控?；窗驳貐^(qū)在4月上旬進(jìn)行選苗移栽。在移栽前，從留種圃中選擇生長健壯的分株作為種苗。種苗要求連根帶泥挖起，隨挖隨栽，定植株行距0.5～0.8米見方。

（江蘇省淮陰市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 孫玉東 郵編：223001）