“雪立得”平菇菌株,是難得的中低溫型菌株,適應(yīng)長(zhǎng)江以北地區(qū)的中低溫時(shí)段出菇,尤其適應(yīng)冬季12月~翌年2月出菇。該菌株0℃條件下不長(zhǎng)菌刺,即使短期結(jié)冰也不死亡,適應(yīng)偏粗放的管理;菌柄白色,較細(xì)且短;菌褶延生、色白、細(xì)密,菌蓋葉片較厚、 中等偏小,菌肉乳白色;叢生或覆瓦狀疊生,朵形緊湊,菌肉緊實(shí),商品性高。該菌株抗寒、抗雜、抗病力強(qiáng),一般生產(chǎn)中發(fā)菌成功率近100%。在相應(yīng)技術(shù)配套的條件下,一般不會(huì)感染黃菇病、褐腐病等病害。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),生物學(xué)效率一般在120%以上,采用爆發(fā)出菇技術(shù)的,頭潮菇即可達(dá)到100%左右,是冬季和早春及秋季出菇的主選菌株之一。
“雪立得”菌株有兩個(gè)典型特點(diǎn):第一,耐低溫性強(qiáng),0℃條件不會(huì)發(fā)生“瘤蓋菇”,即使短期結(jié)冰,菌蓋表面結(jié)有冰碴也不會(huì)死亡。第二,朵型緊湊,菌肉緊實(shí),其他菌株的平菇只有10公斤/周轉(zhuǎn)箱,而“雪立得”則會(huì)高達(dá)13公斤,有時(shí)超過(guò)15公斤,棚溫越低該現(xiàn)象越明顯。
(山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所 曹德賓 郵編:250100)