我國造酒的歷史已有三千年了。聞著香醇的美酒氣息，那些愛酒的人不禁垂涎欲滴。據(jù)杜甫《飲中八仙》一詩記載，唐朝開元年間，西安市有以賀知章為首的八位文人騷客，頗有酒名，杜詩形象地描繪出了這些“酒仙”的醉后之態(tài)。有趣的是，動物界中也不乏善飲美酒的“酒中仙”，我們也評出八位來，不妨稱為動物界的“酒中八仙”，下面就欣賞一下這些動物中的“酒仙”吧！

會釀酒的猴子

猴子與人一樣，非常喜歡酒香。人們利用猴子這一嗜好，用濃度高的酒將玉米粒泡透，然后將玉米撒到猴子經(jīng)常出沒的地方。猴子吃了玉米以后便會醉倒，這時捕猴人就可以輕而易舉地將猴子抓住。有趣的是，猴子自己也會釀酒：將落地的野水果拾到一個石坑里，讓其發(fā)酵，經(jīng)過數(shù)日以后便散發(fā)出酒香。這種酒被稱為“猴酒”。

愛吃醉竹的大猩猩

生活在非洲盧旺達(dá)維龍加山脈的銀背大猩猩，它們喜歡吃一種山中生長的醉竹。它們大嚼特嚼醉竹的新鮮竹筍，吮吸里面含有酒精的汁液。它們雖然嗜酒，但顯然不勝酒力。酒精起作用以后，大猩猩醉態(tài)百出：有的醉眼惺忪，有的東倒西歪，有的在打斗耍酒瘋，有的倒在地上起不來，有的呼呼大睡進(jìn)入夢鄉(xiāng)。

偷酒喝的大象

印度卡納塔克邦的獸醫(yī)給野生的大象治病，一般用酒將它們灌醉，這樣它們便染上了酒癮。一天，20多頭野象聞到造酒廠散發(fā)出的酒香，闖進(jìn)酒廠里，將幾十桶啤酒痛飲精光。但它們似乎還未過足酒癮，無論怎樣驅(qū)趕它們也不肯離去，最后人們用火才使大象離去。

在印度東部靠近孟加拉的國境邊上，有一個相當(dāng)大的駐軍倉庫，里面儲存著各種酒、食糖和糧食。貪酒的大象常常在夜深人靜的時候溜進(jìn)來，用它那靈巧的長鼻子伸進(jìn)窗戶里偷酒。有時，一次可偷得一箱酒。大象將這些偷出的玉液瓊漿帶回密林里，一陣狂飲，不久便倒地大睡，或者是耍起酒瘋，醉態(tài)百出。

宴會上的酒徒——蜜蜂

一天，印度女總統(tǒng)甘地在她的別墅花園里宴請部長們。當(dāng)一瓶法國白蘭地香檳被打開后，幾只蜜蜂嗅到酒香趕來湊熱鬧。不一會兒，蜜蜂更多了。人們用扇子驅(qū)趕，它們也不肯走。蜜蜂越聚越多，只好動用消防隊用水噴，但也無濟(jì)于事。最后，只好將這頓豐盛的酒宴讓給蜜蜂。蜜蜂這種不顧性命品嘗美酒的行為，真堪稱“酒徒”了。

貪酒落網(wǎng)的蝴蝶

水果成熟后落到地面上，就會慢慢發(fā)酵散發(fā)出酒香。那些嗜酒成性的蝴蝶便循著氣

味飛來。捕蝶人根據(jù)蝴蝶貪酒的弱點，便將浸過酒汁的布條掛在樹枝上，附近的蝴蝶嗅到酒味后，便成群飛落到布條上吮吸酒汁。不一會兒，便醉得飛不起來了。于是，捕蝶人不費吹灰之力，就捕捉到為數(shù)可觀的蝴蝶。

供養(yǎng)“造酒師”的螞蟻

有一種褐螞蟻嗜酒如命。它們怎么喝酒呢？原來，它們將隱翅蟲養(yǎng)在巢穴里待為上賓，這是因為隱翅蟲的肚子兩側(cè)有一種黃色的絨毛，絨毛下面有皮脂腺和脂肪體。褐螞蟻要喝酒時，只要撥動一下那些絨毛，隱翅蟲便分泌出一種與乙醇很相近的芳香液體。螞蟻喝了酒后，便會精神頭十足。這樣日久成癮，再也離不開會造酒的隱翅蟲了。

喝醉了的知更鳥

生活在美國佛羅里達(dá)州的知更鳥，有時在空中飛著飛著便與其它的鳥撞在一起。以前，人們對這一現(xiàn)象感到奇怪，后來才發(fā)現(xiàn)：原來，這種知更鳥吃了含有酒精的“醉莓”，“酒精”在鳥體內(nèi)發(fā)作，就像人喝醉了酒一般暈頭轉(zhuǎn)向，控制不了自己，導(dǎo)致和其它鳥兒相撞。如果它們在遷徙途中多次品嘗這種醉莓，就會耽誤遷飛10多天。

天天喝酒的筆尾樹鼩

它們生活在馬來西亞的熱帶叢林里，天天“豪飲”而不醉，仍清醒如初，是世界上酒量最好的動物。它們主要以叢林中的馬來凸果櫚花蕾中的花蜜為食，其花蜜酒精含量相當(dāng)高，竟達(dá)到7%，是酒精含量最高的天然食物之一。在花蕾中有一種酵母菌使花蜜發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。這種花蜜全年中都可以吃到，也就是說，筆尾樹鼩天天都在飲酒。</