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        聆聽澳門,尋覓萬種風情

        2013-12-29 00:00:00蘇子禾
        新青年 2013年11期

        當我輕裝上陣來到珠海拱北口岸等待過關口時,看到周邊的游客拖著大大小小的行李箱,頓時慶幸旅程的輕松。許多游客喜歡去澳門,除卻豪賭一場,還可瘋狂購物,但我更想在感受它的浮華迷亂之后,再體驗一下它的靜謐悠閑。

        葡式景點:驟雨初歇正朦朧

        環(huán)游澳門最飽眼福的是擁簇的葡式景點。那曾經(jīng)被葡萄牙人占據(jù)的領地,如今仍保留著最悠然的歷史風情。來到澳門半島,遇上驟雨初歇的好時機,全部景點都浸染在煙霧朦朧中,踩上那濕潤的石板路,每步都濺起歷史的聲響。最不能錯過的坐標是大三巴牌坊,那曾經(jīng)數(shù)次浴火重生,最終燒毀成破舊的牌坊,孤獨地聳立在68級的石階上。巴洛克風格的牌坊上雕刻著錯落有致的東西方塑像,形成新型的藝術(shù)交融設計,引得全世界游客慕名瞻仰。時至今日,大三巴牌坊已成為眾多韓劇的最佳取景之地,流浪歌手駐唱或活動宣傳展覽,仿佛也融入了大三巴的風格中,具有了另類的時代性。

        走下大三巴牌坊,便是交通縱橫的小街巷。那些知名的景點藏匿在此,無意間又成就了一場尋寶游戲。我徘徊在路標指示的景點中,不停奔走,卻如何也走完不得。

        再往前走,又偶遇幾個特色教堂,如望地圣母堂、圣安多尼教堂和圣老楞佐教堂,都呈現(xiàn)別致的宗教儀式感,令人過目難忘。走遠后回頭,發(fā)現(xiàn)它們悄然隱匿進久久不散的雨霧中,好似從未出現(xiàn)過。

        逛葡式景點更不可忽視澳門的民政總署大樓。曾經(jīng)作為中葡官員會面的議事亭,經(jīng)過多次重修,已經(jīng)成為典型南歐風的議事公局大樓,主打白色調(diào)的對稱平衡,含蓄又不失風采。站在門前,趁著暮色,似乎還能看到當年衣裝革履的葡萄牙人出入議事亭的場景,但那動蕩歷史自有不可承受之重,不由得心底唏噓。據(jù)說總署大樓后邊有一個葡式花園,圍著渾天儀形狀的花圃,就連葡萄牙詩人賈梅士的半身像也在那成為紀念物??上б驗樾谐叹o促,我并未進入一探究竟,頗為遺憾。賈梅士是葡萄牙偉大的詩人,年輕時在澳門與中國姑娘相識相戀,卻無法有情人終成眷屬,這段澳門情緣成就他內(nèi)心許多的詩歌靈感。正因如此,澳門也并沒有忘記這個有著絡腮胡子的柔情詩人,1982年澳門發(fā)行的50圓澳門幣鈔票正面正是賈梅士的肖像,就連凼仔與路環(huán)區(qū)域都有馬路以“賈梅士”命名,足見其尊貴地位。

        美味佳食:不辭長做澳門人

        在澳門,簡直是食無止境。幾乎每個區(qū)域都有特色小吃街,如果到澳門還不細細品嘗那些精美小吃,便是一大缺憾。所謂的“垂涎三尺”在澳門,更有不容拒絕的理由,即便吃到肚囊高高撐起,聞到香味時也必定會懊悔食量之小。澳門的飲食魅力就是這般的不容小覷。

        沒人會不被“瑪嘉烈蛋撻”那熱騰騰的蛋味所折服。葡式蛋撻在大陸如今已是見怪不怪,可澳門的正宗卻讓人品嘗后從此留戀于心。裝在小錫紙上的蛋撻脆弱得一捏即碎,以致我需要托在手心才能保持好它原有的形狀。咬下一口,濃郁的奶香味便縈繞唇齒,經(jīng)久不散。蛋撻的香甜不會給人生膩的感覺,反讓我起了欲罷不能的食欲,但只消兩個下肚,便有溫飽感。

        鐘情于豬扒包的我更不能錯過氹仔地保街上的大利來豬扒包店。這家神奇店鋪有著雷打不動的規(guī)定,每天下午三點開店,僅售幾百個價格適宜的豬扒包,售完即止。因此未到鐘點店門口游客們已是排起長隊。我也不例外,下午兩點便趕緊搭乘巴士,幾經(jīng)問路來到大利來,便急忙湊在隊伍后面等候。三點一到,大利來店準時開業(yè),我用蹩腳的粵語向他們買了一杯港式奶茶和一個剛出爐的豬扒包,坐在附近的小長椅上邊吃邊歇息。那面包夾著熱氣騰騰的豬扒,一次性紙袋上還流著香氣盎然的油脂,只稍咬一口,就能感受到無可言喻的美味。

        葡國菜的熱銷,跟葡萄牙有極大的聯(lián)系。為省卻游客遠赴葡萄牙的千辛萬苦,澳門提供了多種多樣的葡國餐廳來滿足吃貨們的饗宴心理。澳門半島的三盞燈區(qū)域,是澳門本地居民和東南亞華僑的聚居之地。周遭的商業(yè)化稍稍削弱,反增多了樸實的市井味道。四通八達的街巷,走到哪里,眼之所見都是青灰色的墻壁和建筑,讓我在葡式景點的迷戀中歸入塵世。飛能便度街上有一家雅馨緬甸餐廳,是吃貨們的必去之地。但可惜我前往澳門的時間正值假期,奔赴到那里時才知道緬甸餐廳也實行放假制度?;蛟S是契機,傍晚時我另找了一家葡國菜餐廳進去,坐下來時看到頭上的電視正播放著香港TVB電視劇,許多本地居民都習慣蹺著二郎腿看看報紙,或者留意電視劇劇情,偶爾發(fā)出陣陣笑聲。經(jīng)由服務員介紹,我點了兩個招牌葡國菜嘗鮮——椰絲焗雞肉和芝士焗西蘭花。

        在漫長的等待后,終于上菜了。由于蒸焗的烹飪方式,盤子還透出陣陣熱氣。趁熱拿起筷子撥開鋪在西蘭花上的芝士,夾起一小塊品嘗,咬下去才發(fā)現(xiàn)西蘭花軟通透心,帶有芝士的西式味道,也算是享受了葡國菜的風情。椰絲焗雞肉也是第一次吃,金黃色的造型精致得令人不忍下手。雞肉沾有濃郁的椰味,吃多會生膩,于是再點一杯檸檬茶緩緩胃中的粘稠勁,便很舒服。

        這樣的澳門,在雨聲中聆聽它最悠然的情調(diào),尋覓萬種風情。走馬觀花也無妨,細心品味也無妨,反正這般溫柔的澳門,總是熱情地擁抱每個過客。在回程的巴士上,往窗外望去,所有景點在夜色的浸染中猶如一幅素描畫報,鋪展在我的心中,無限悠長,沒有盡頭……

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