我wǒ的de家jiā鄉(xiāng)xiānɡ在zài山shān東dōnɡ棗zǎo莊zhuānɡ。棗zǎo莊zhuānɡ有yǒu三sān大dà名mínɡ吃chī——菜cài煎jiān餅bǐnɡ、辣là子zǐ雞jī、羊yánɡ肉ròu湯tānɡ。它tā們men個(gè)ɡè個(gè)ɡè色sè香xiānɡ味wèi俱jù全quán，可kě我wǒ最zuì鐘zhōnɡ愛(ài)ài的de要yào數(shù)shǔ菜cài煎jiān餅bǐnɡ。

菜cài煎jiān餅bǐnɡ價(jià)jià格ɡé雖suī然rán便pián宜yí，但dàn味wèi道dào好hǎo得de不bù得dé了liǎo。你nǐ還hái沒(méi)méi走zǒu到dào賣(mài)mài菜cài煎jiān餅bǐnɡ的de攤tān上shɑnɡ，它tā那nà香xiānɡ辣là的de氣qì味wèi就jiù早zǎo已yǐ席xí卷juǎn而ér來(lái)lái，讓rànɡ人rén久jiǔ久jiǔ不bù忍rěn離lí去qù。走zǒu近jìn一yì瞧qiáo，熱rè騰ténɡ騰ténɡ的de煎jiān餅bǐnɡ皮pí油yóu光ɡuānɡ光ɡuānɡ的de、黃huánɡ黃huánɡ的de，里lǐ面miàn的de餡xiànr兒也yě是shì五wǔ顏yán六liù色sè：綠lǜ色sè的de韭jiǔ菜cài，褐hè色sè的de粉fěn條tiáo，紅hónɡ色sè的de辣là椒jiāo……讓rànɡ人rén看kàn上shɑnɡ一yì眼yǎn就jiù垂chuí涎xián三sān尺chǐ！要yào是shì吃chī上shɑnɡ一yì口kǒu，更ɡènɡ是shì回huí味wèi無(wú)wú窮qiónɡ。

其qí實(shí)shí，菜cài煎jiān餅bǐnɡ的de做zuò法fǎ十shí分fēn簡(jiǎn)jiǎn單dān：首shǒu先xiān拿ná一yí個(gè)ɡe煎jiān餅bǐnɡ放fànɡ在zài鏊ào子zi上shɑnɡ，把bǎ你nǐ喜xǐ歡huɑn吃chī的de菜cài混hùn在zài一yì起qǐ，放fànɡ上shɑnɡ辣là椒jiāo粉fěn、孜zī然rán粉fěn、鹽yán、味wèi精jīnɡ、油yóu等děnɡ調(diào)tiáo料liào，攪jiǎo拌bàn均jūn勻yún并bìnɡ鋪pū在zài煎jiān餅bǐnɡ上shɑnɡ，菜cài上shànɡ面miàn再zài放fànɡ一yì張zhānɡ煎jiān餅bǐnɡ，煎jiān一yí會(huì)huìr兒，整zhěnɡ體tǐ翻fān過(guò)ɡuò來(lái)lái再zài蓋ɡài上shɑnɡ一yì張zhānɡ煎jiān餅bǐnɡ。等děnɡ煎jiān餅bǐnɡ的de顏yán色sè開(kāi)kāi始shǐ泛fàn黃huánɡ時(shí)shí，再zài翻fān上shànɡ來(lái)lái繼jì續(xù)xù煎jiān另lìnɡ一yí面miàn。大dà約yuē兩liǎnɡ分fēn鐘zhōnɡ后hòu，把bǎ夾jiā著zhe菜cài的de煎jiān餅bǐnɡ折zhé成chénɡ長(zhǎng)chánɡ方fānɡ形xínɡ再zài煎jiān一yí會(huì)huìr兒，等děnɡ到dào表biǎo面miàn泛fàn黃huánɡ就jiù可kě以yǐ了le，這zhè樣yànɡ，色sè香xiānɡ味wèi俱jù全quán的de菜cài煎jiān餅bǐnɡ就jiù做zuò好hǎo了le。

我wǒ愛(ài)ài我wǒ的de家jiā鄉(xiāng)xiānɡ，更ɡènɡ愛(ài)ài家jiā鄉(xiāng)xiānɡ的de菜cài煎jiān餅bǐnɡ。耳ěr聽(tīng)tīnɡ為wéi虛xū，眼yǎn見(jiàn)jiàn為wéi實(shí)shí，你nǐ快kuài來(lái)lái品pǐn嘗chánɡ吧bɑ！