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        把蘑菇做成環(huán)保包裝

        2013-12-29 00:00:00六月
        人民周刊 2013年12期

        如果我們把塑料隨手扔掉,沒有人專門回收的話,當(dāng)人類滅絕時(shí),它們很可能還留在地球某個(gè)角落里。

        這便是科學(xué)家們琢磨用真菌來取代塑料的原因之一。真菌是個(gè)龐大的家族,目前被發(fā)現(xiàn)的已有7萬多種。不論是放太久的面包上長出的綠毛,還是潮濕樹干上的蘑菇,只要有合適的培養(yǎng)基,它們就可以長成任何形態(tài),而且是完全可降解的。而激發(fā)起科學(xué)家們靈感的,是它們體內(nèi)的菌絲體。

        菌絲體是真菌的營養(yǎng)生長部分。它們像一大堆密集交匯的絲線一樣,把泥土牢牢地抓在一起?!熬z體隨時(shí)在跟外界交流,一旦探測到合適的培養(yǎng)基,比如說一塊潮濕的木頭,就可以立刻將其轉(zhuǎn)化分解成有機(jī)養(yǎng)分,供真菌生長出來?!泵绹~約州聯(lián)合學(xué)院的生物學(xué)教授史蒂夫·霍頓介紹,“一立方厘米的土地上,菌絲的長度加起來可以達(dá)到0.8公里長。它們有著強(qiáng)大的分解能力,如果地球上沒有細(xì)菌和真菌,我們早就被厚厚的植物和動(dòng)物尸體埋起來了?!?/p>

        霍頓和他的同事羅納爾德·布希耐正與紐約的Ecovative公司合作,嘗試用幾個(gè)品種的菌絲體作為工具,將一些農(nóng)副產(chǎn)品變成類似塑料但又可降解的材質(zhì)。這些農(nóng)副產(chǎn)品都是沒法當(dāng)作飼料或者燃料的東西,比如稻糠、棉籽殼等。

        “拿我們已經(jīng)研發(fā)出的一種材質(zhì)為例。我們先將棉籽殼高溫消毒,然后將它們和一些營養(yǎng)物質(zhì)拌勻在一起,冷卻,接著把菌絲體放進(jìn)去,再倒進(jìn)模具中,讓它們繁衍生長?!蓖该鞯哪>吆欣?,那些白色絲線般的菌絲不斷蔓延生長,一面像膠水一樣把周圍的東西緊緊黏結(jié),一面把棉籽殼和營養(yǎng)物質(zhì)分解消化。最后,形成一塊又厚又密實(shí)的東西,沒有被消化的殘?jiān)簿o緊包裹在其中。“產(chǎn)品達(dá)到理想的質(zhì)地、堅(jiān)硬度和形狀后,就會(huì)被脫模、加熱和干燥,把里面的菌絲體全部殺死,這樣它們就停止生長了。”

        真菌的生長速度非???,從開始入模到成品出來,不會(huì)超過5天。而且它們對于生長環(huán)境一點(diǎn)都不挑剔,不需要陽光,不需要人工照看,也不需要龐大的溫室和空調(diào)系統(tǒng),只要讓它們在室溫下安安靜靜地待著就行,因此生產(chǎn)成本并不高。

        “我們做過測試,最終滅活和消毒后的產(chǎn)品完全無毒,也不會(huì)引發(fā)過敏。即使長期暴露在陽光和紫外線下,它們也不容易老化變質(zhì),更不會(huì)揮發(fā)有害物質(zhì)。它們完全可以做到防火、防水、防靜電,甚至像聚苯乙烯泡沫那樣防水。”羅納爾德·布希耐是實(shí)驗(yàn)力學(xué)方面的專家,他專門測試真菌材質(zhì)在不同參數(shù)下,比如加熱或用其他方法加工,可以達(dá)到哪種強(qiáng)度。

        “我們的項(xiàng)目取得了美國國家科學(xué)基金會(huì)的資助?!鄙w文·麥金泰爾是Ecovative公司的創(chuàng)辦者之一,對真菌塑料的前景非??春谩T谒磥?,這種材質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)有很多:

        一是它的原材料成本很低,因?yàn)榭梢砸虻刂埔说剡x擇。在中國的話,可以采用米糠、棉籽殼,在北美或北歐,則有大量的蕎麥殼、燕麥片;再則菌絲體會(huì)自我組合生長,不需要投入大量設(shè)備來建立生產(chǎn)中心,只要在世界各地建立小小的生產(chǎn)作坊就可以了;還有就是所有原料都會(huì)變成最終產(chǎn)品的一部分,即使是沒消化掉的那些谷殼,所以投產(chǎn)收益率很高。

        如今,一家全球500強(qiáng)的家具公司已經(jīng)開始用這種新材料來做家具包裝箱里的緩沖物。

        “如果你收到的箱子里用的是我們的真菌材質(zhì),就不用操心回收的事了。只要把它們丟到后院或隨便一塊土地上,它們遇到了合適的微生物后,自然會(huì)分解成增加土壤肥力的東西,大概180天后就能全部降解掉?!丙溄鹛栒f。

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