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        香港人的“天臺農(nóng)莊”

        2013-12-29 00:00:00張雅詩
        今日文摘 2013年5期

        香港人喜歡種植,想要環(huán)保,但時間有限,也不希望太麻煩?!疤炫_農(nóng)場”在香港市區(qū)興起,則讓人們多了一個實踐務(wù)農(nóng)的選擇。

        讓城市人學習務(wù)農(nóng)

        香港人林世昌就是一個田園耕作愛好者,在港島一座工業(yè)大廈的天臺開設(shè)嬰兒用品店。閑時他會在店鋪外的空地種植蔬菜,點綴環(huán)境,結(jié)果卻引發(fā)了很多顧客的興趣。極具商業(yè)頭腦的他就此萌發(fā)了天臺開墾農(nóng)地的念頭,機緣巧合之下,他租用了隔壁工業(yè)大廈的整個天臺,并創(chuàng)辦了“都市農(nóng)莊”,分租給白領(lǐng)、家庭主婦、退休者等不同類型的人士。

        這片都市田園位于港島東區(qū)一座樓高14層、面積約一萬平方尺(9平方尺約合1平方米)的工業(yè)大廈天臺。那里擺放了約400個種植盆,每個盆長90厘米,寬60厘米,高度及泥土深淺度不一。這些種植盆正是都市“農(nóng)夫”的耕地,種滿了不同種類的瓜果蔬菜,一片綠油油的景象,令人心曠神怡。

        “都市農(nóng)莊”的租戶們大部分都是先在農(nóng)莊參加一系列理論和實踐并重的種植課程,然后把田租下來繼續(xù)耕作。據(jù)林世昌介紹,在都市農(nóng)莊出租的農(nóng)田分為3種:基本田,在地面操作,跟郊區(qū)耕作一樣,主要用來種植蔬菜;高架田,耕作者不用彎腰,適合較年長的用戶租用;深土田,適合種植根深作物。租田費用包括泥土和種子,農(nóng)莊會提供工具,課程費用則另外收費。

        大廈樓頂?shù)膶W問

        然而,并非所有的大廈樓頂都適合開拓成為天臺農(nóng)場,這其中也有不少學問。林世昌表示,首先須有足夠的陽光,選址方面則最好周邊有若干大廈遮擋,這樣可減低刮臺風吹襲時把農(nóng)作物毀壞的風險。除了看重四周環(huán)境,在種植盆的設(shè)計和土壤調(diào)配方面也要花不少功夫。

        “香港雨水多,排水是一個問題,泥土的選擇和調(diào)配是首要的考慮?!绷质啦忉屨f,大廈天臺的設(shè)計只能排放雨水,難以應(yīng)付農(nóng)地排放出來的水分,所以泥土的排水力要很強,以免造成大廈渠道淤塞。另外,大廈天臺的承重能力也要考慮,都市農(nóng)莊的種植盆全都是可移動的,并且要離開地面,以減少對大廈建筑結(jié)構(gòu)的影響。

        (王梅林薦自《國際先驅(qū)導報》)

        責編:吉安

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