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        21個(gè)小矮人開飯店:童話世界里的逆襲

        2013-12-27 00:00:00穎子
        婦女 2013年12期

        世界上有各種各樣的飯店、餐館,它們經(jīng)營著不同的美食,可不管做出來的如何精致,無外乎酸甜苦辣咸這五種味道。在鄭州市經(jīng)北一路上有一家名叫“快樂島”的餐廳,它把“童話”做成菜,來這里你能品嘗到獨(dú)一無二的“童話味”,而且還能像“愛麗絲夢游仙境”一樣,隨手一指,就能“去到”任何你想去的童話世界。餐廳的主人和《白雪公主》中的單純善良的小矮人一樣,是21個(gè)身高為1.3米左右的袖珍人,集體失業(yè)后,他們抱團(tuán)創(chuàng)業(yè),另辟蹊徑,在鬧市中打造出一片毫無雜質(zhì)的凈土,靠讓顧客吃“童話”實(shí)現(xiàn)了人生的逆襲。

        21個(gè)小矮人另辟蹊徑,把“童話”做成菜

        2013年6月,上海世博園內(nèi)的開心樂園解散,一直在那里工作的“快樂精靈”藝術(shù)團(tuán)的41名團(tuán)員集體失業(yè)。當(dāng)晚,團(tuán)長楊群輝把大家召集在一起,商討下一步的出路,看著一張張沮喪的面孔,他的心就像墜著一塊大石,重得透不過氣?!翱鞓肪`”藝術(shù)團(tuán)的所有團(tuán)員包括他在內(nèi),均是身高1.3米左右的袖珍人,心智大多停留在15歲左右,他們都有著不幸的家庭和過去,在外漂泊受盡世人的冷眼和奚落。2009年,他們從四面八方而來,加入到“快樂精靈”藝術(shù)團(tuán)。這些年,大家四處演出總算有了一份穩(wěn)定的收入,誰承想,現(xiàn)如今他們會(huì)集體失業(yè)。

        楊群輝覺得團(tuán)員們大都到了成家的年齡,最好能找個(gè)穩(wěn)定的工作,那樣才有機(jī)會(huì)組建家庭。不管做什么,大家都愿意繼續(xù)跟著楊群輝,哪怕是不拿工資也行。

        有人提議辦個(gè)小丑樂園,或開個(gè)小酒吧??蛇@些行當(dāng)吃的都是年輕飯,不是長久之計(jì)?!靶【`”陳順燕說:“要不咱自己開個(gè)飯店,我們其他事做不了,當(dāng)個(gè)服務(wù)員應(yīng)該行?!憋埖晖顿Y小,收益快,這個(gè)提議得到大家伙的一致贊同。既然決定開飯店,就要想好經(jīng)營什么菜系,大家你一句我一句地商討起來。胡彩虹是團(tuán)里公認(rèn)的“軍師”,平日里腦子就活絡(luò),她覺得大家個(gè)子都不高,性子又單純,就像是童話世界里的小矮人,不如“因人制宜”,把大家的劣勢變優(yōu)勢,開家童話味道濃郁的主題餐廳。

        她說,誰都看過童話,可長大后,誰還能清楚記得小時(shí)候媽媽曾哄著我們?nèi)胨哪切┬」适?,如果能帶著大家回到過去,回到毫無雜質(zhì)的童話世界,不失為一個(gè)好點(diǎn)子,現(xiàn)在人們吃飯圖的就是新潮,哪新潮往哪趕。

        “客人來了咱店里吃什么呀?”“童話餐廳肯定是吃童話?!焙屎缯f完,大家都笑了,童話故事只出現(xiàn)在書上,難道把書煮給客人吃不成?!霸劭梢园淹捵兂刹税?!”胡彩虹胸有成竹地說。團(tuán)長楊群輝也覺得這個(gè)方案可行,他決定帶團(tuán)員們回自己的老家鄭州發(fā)展。

        很快,楊群輝從報(bào)紙上他看到,鄭州市經(jīng)北一路和經(jīng)開第五大街交叉口有門面出租,那地段最適合做餐廳。楊群輝當(dāng)即就跟房東談好了價(jià)格。等交完房租,買完基本用品設(shè)施后,他身上的錢所剩無幾。團(tuán)員們知道后,紛紛拿出自己積攢的錢交到楊群輝手上,他們只有一個(gè)目的:一定要把餐廳開起來,這個(gè)家不能散。

        餐廳占地400多平方,不需要那么服務(wù)員,大家在一起商議后決定,包括楊群輝在內(nèi)的21個(gè)人留在餐廳工作,剩下的團(tuán)員去附近的夜場演出。這樣即使餐廳不賺錢,大家也能有口飯吃,不至于沒有后路。

        從餐廳裝修之初,他們就處處打造童話感,實(shí)木的桌子,只有一米高,白色的墻壁,簡單整潔,墻上到處都是童話故事彩繪,小紅帽的蘑菇、巫婆的權(quán)杖、王子的馬車等裝飾品。僅有的幾個(gè)包廂名字也是根據(jù)童話來的,“青蛙王子的池塘”、“長辮子公主的城堡”,服務(wù)員也都有自己獨(dú)特的稱呼,“大公主”、“二公主”、“凡爾王子”、“塞維騎士”等。大家為店取名“快樂島”,他們希望客人到了這里能感受到的只有快樂。

        可開餐廳最重要的還是飯菜的味道,光有童話感不行,得把童話做成實(shí)實(shí)在在的菜。楊群輝把小團(tuán)員們都發(fā)動(dòng)起來,大家來到廚房,挖空心思想著怎么把童話做成菜。經(jīng)過幾天幾夜的實(shí)驗(yàn)再實(shí)驗(yàn),幾十道童話菜出爐了,紅燒肉做成的“查理和巧克力工廠”,羊排做成的“稻草人”,沙拉牛排叫做“夏洛的網(wǎng)”、“小飛俠彼得潘”、“小熊維尼歷險(xiǎn)記”、“藍(lán)精靈”等等。這些菜不僅看上去漂亮,吃上去也美味。

        2013年7月1日,“快樂島童話主題餐廳”正式營業(yè)。過往的路人看見小矮人們齊刷刷地站在門口迎賓,聽說又能吃到“童話”,頓感新奇。開業(yè)那天,生意好到爆,大家忙得筋疲力盡。

        每個(gè)人都是第一次當(dāng)服務(wù)員,難免有些手忙腳亂?!靶《棺印崩顣詴圆恍⌒呐龇思t酒杯,弄臟了客人的衣服,她原本以為會(huì)引來客人一頓埋怨,沒想到,對方并沒說什么,反而是旁邊的客人怕嚇著她,一再安慰她說沒事,還說她們也不容易。李曉曉心里覺得一陣溫暖,以前在團(tuán)里她總是扮演小丑的角色,不光是她,很多隊(duì)友都是如此,不管去哪演出,靠的都是身體上的缺陷嘩眾取寵,觀眾甚至連她們長什么樣都記不住,第一次站在人前,雖然只是當(dāng)服務(wù)員,卻能被人平等對待,她特別開心。

        晚上12點(diǎn),客人散盡后,楊群輝和團(tuán)員們才吃上飯。生意如此好,是大家沒想到的,他們興奮地聊著今天來了多少人,大家的反應(yīng)怎么樣,都像是打了雞血,一點(diǎn)也不覺得累。

        個(gè)性定制“童話餐”,去到任何你想去的童話世界

        就在餐廳生意越來越好的時(shí)候,“快樂島”又傳出喜訊,團(tuán)員陳順燕和男友孫浩領(lǐng)證結(jié)婚了。兩人原本想著簡簡單單請大家吃個(gè)飯就行,楊群輝卻不同意:“你們是咱們開店以來第一對新人,得給你倆辦個(gè)難忘的婚禮?!被槎Y地點(diǎn)就選在“快樂島”,他要讓所有的顧客都成為這場婚禮的見證人。

        2013年7月16日晚上5點(diǎn),婚禮正式舉行。楊群輝早就跟客人打過招呼,大家都很期待這場特別的婚禮。燈,漸漸暗了下來,輕柔的音樂響起。在伙伴們的簇?fù)硐拢愴樠嗳绨籽┕饕话?,坐在馬車上,馬車緩緩地向餐廳中央駛來。穿著白色西裝的孫浩如王子般站在那里靜待著她。突然,打扮怪異的“壞王后”突然攔在“白雪公主”面前,拿著“毒蘋果”張牙舞爪。“王后”夸張的表情把大家都逗笑了,顧客們忘記了吃飯,目光都被吸引住了。

        “王后”舉著蘋果對“白雪公主”說:“公主,你愛王子嗎?”陳順燕羞澀地笑了,然后點(diǎn)點(diǎn)頭,從小到大,不管走到哪,她都免不了被人嘲笑,認(rèn)識孫浩后,她才知道自己也可以被呵護(hù)被疼愛,他們是很窮,但一點(diǎn)也不影響他們追求幸福?!叭绻銗弁踝?,就吃下這一口毒蘋果,那樣我才允許你們在一起。”哪知,“王后”的話還說完,就被七個(gè)小矮子架走了,蘋果滾落在地上。頓時(shí),底下笑聲一片。

        孫浩走到馬車前,牽起了陳順燕的手。當(dāng)粉色的花瓣從天而降,陳順燕覺得自己真的成了童話世界中的公主。

        婚禮結(jié)束后,客人們都顯得意猶未盡,大家都覺得這種方式很新奇,甚至還有人說自己結(jié)婚的時(shí)候也來這辦,有孩子嚷著要帶同學(xué)來聚會(huì)。

        大家的熱度讓胡彩虹又有了一個(gè)大膽的想法,能否為客人量身定制“童話餐”,比如幫孩子過生日,幫年輕人求婚表白等,把現(xiàn)場布置成童話故事中的場景,飯菜也配合當(dāng)日的童話主題,那樣客人來吃的不僅是某道菜,還能留下珍貴的回憶,這樣也許更受歡迎。

        楊群輝也覺得這個(gè)想法很好,讓她放手去干。很快,胡彩虹就擬好了宣傳語:每個(gè)人心里都有一本屬于自己的童話,那是長大后,讓你不知不覺偷笑的秘密,你是否想再回到過去,看看小時(shí)候的自己,抑或是走進(jìn)那本讓你心動(dòng)的童話書,重新體會(huì)那段美好時(shí)光。宣傳冊發(fā)出去后不久,每天都有不少客人前來咨詢“童話餐”的事。

        2013年8月14日,一位中年男人找到楊群輝,說想為自己的自閉癥兒子定制一套“童話餐”。他告訴楊群輝,兒子患上自閉癥后,不會(huì)說話也不愿與人交流,可就是對色彩絢麗的童話故事彩繪特別感興趣,雖然不識字,但只要有人說給他童話故事,他便能安靜地坐上很長一段時(shí)間。隨著病情加重,孩子遺忘的事情越來越多,作為父母,他們想在孩子有記憶時(shí)為他做些事,哪怕是博他一笑也好,既然孩子喜歡童話,他就給孩子創(chuàng)造一個(gè)童話世界,讓他的記憶里多一份快樂。

        楊群輝被感動(dòng)了,答應(yīng)一定全力以赴。他問孩子有沒有特別喜歡的童話故事,中年男人搖搖頭:“我們問他什么,他也不會(huì)說,不過他媽媽經(jīng)常給他念青蛙王子,可能這個(gè)故事他要熟悉一些?!?/p>

        三天后,那位名叫樂樂的小男孩在家人的陪同下來到了“快樂島”,一下子見到這么多陌生人,樂樂嚇壞了,緊緊抓著媽媽的手不放。為了配合《青蛙王子》的主題,幾個(gè)男服務(wù)員都戴上了青蛙公仔頭套,還專門有人扮演國王和公主。在媽媽的安撫上,樂樂牽著公主的手坐上了馬車。

        小馬車緩緩地在餐廳里移動(dòng),大家靜靜地看著樂樂,看著這個(gè)封閉在自己世界里的孩子,感到有些心酸,今天這里是他的王國,他就是獨(dú)一無二的王子。

        馬車很快到了“公主的后花園”,走進(jìn)去一看,到處是碩大的花朵、蜜蜂。在媽媽身邊待了一會(huì)兒,樂樂膽子似乎大了很多,他拿起一朵蘑菇,聞了聞,然后咬了一口。大家都被他的樣子逗笑了,樂樂也跟著笑了。“公主”給樂樂帶上了青蛙王子的桂冠,然后把金球放到了樂樂手上,讓他拋著玩。當(dāng)青蛙們在自己身邊翩翩起舞時(shí),樂樂笑了。

        很快,一道道鮮美的“童話菜”被端了上來,黃色的太陽餅,金球般的巧克力蛋糕……每一道菜都是楊群輝跟廚師仔細(xì)溝通后做出來的。那頓飯,樂樂吃得很香。臨走時(shí),樂樂媽媽說,她已經(jīng)很久沒看到樂樂笑了,今天,兒子是真的很快樂。

        雖費(fèi)了很多工夫,楊群輝最后卻只收了一個(gè)餐費(fèi),他說:“我們團(tuán)員和樂樂一樣,都有先天的缺陷,能為他帶去快樂,我們也很高興,開童話餐廳的目的,就是為了讓所有人都有機(jī)會(huì)親臨童話世界,不管你是老的、小的,只要你有一顆童心,來到這里我們都能幫你實(shí)現(xiàn)。”

        之后,胡彩虹和楊群輝他們又特制了多道“童話餐”,格林童話系列、安徒生童話系列。只要客人提前兩天預(yù)定,他們就像是專門幫人實(shí)現(xiàn)心愿的“哆啦A夢”,可以帶你去任何你想去的童話世界。

        自制童話話劇,每個(gè)人都是生活的主角

        一系列的奇思妙想讓“快樂島”自開業(yè)后業(yè)績一直飆升。但看著隊(duì)友們每天忙進(jìn)忙出,端盤子洗碗,胡彩虹心里總是沒來由地有些遺憾——當(dāng)初“快樂精靈”藝術(shù)團(tuán)的每個(gè)團(tuán)員都身懷絕技,為了練就某項(xiàng)本領(lǐng),他們付出了比常人多得多的汗水,可現(xiàn)在日子安逸下來,那些本領(lǐng)便慢慢被遺忘了,日子久了,他們還會(huì)昔日的那些技能嗎?能不能在餐廳中央搭建一個(gè)“童話劇場”,既能吸引顧客,又能讓大家一展所長?

        剛開始,胡彩虹只是試點(diǎn)性地讓隊(duì)友為客人表演幾個(gè)小魔術(shù),或者來幾段舞蹈,沒想到反響很好。胡彩虹征求了楊群輝意見后,在餐廳中央搭建了“童話劇場”。每周末晚上5點(diǎn),“快樂精靈”藝術(shù)團(tuán)的團(tuán)員們都會(huì)演出一部童話劇,劇本雖都是大家熟知的童話故事,但演員在表演的過程中,會(huì)加上一些網(wǎng)絡(luò)流行語,或者當(dāng)下的一些時(shí)尚元素。當(dāng)看見“白雪公主”拿著手機(jī)對著王子說:“帥鍋,你玩微信嗎?”觀眾們無不捧腹大笑。

        胡彩虹沒想到“童話劇場”會(huì)這么火,很多食客都是沖著這個(gè)來的。后來,應(yīng)顧客要求他們每周又加演了兩場。

        2013年8月下旬的一天,好友李志找到楊群輝,請他幫忙。原來李志喜歡上一個(gè)叫小歐的女孩,可表白了幾次,對方都不答應(yīng),說他沒誠意。上次,他帶著小歐過來吃飯,她看了部“童話劇”后,似乎很感興趣,他想讓李志幫幫忙,能不能在這上面做點(diǎn)文章。

        朋友的忙一定得幫,楊群輝忙把大家召集起來想點(diǎn)子。小伙伴們都覺得與其照搬書上的童話,不如以童話的形式把李志和小歐的故事演出來,效果或許會(huì)更好。

        一天,李志邀請小歐去“快樂島”吃飯。專門為他們準(zhǔn)備的“童話劇場”開演了,報(bào)幕員在幕后說:“今天的故事很特別,這是一個(gè)男孩對心愛女孩最真誠的表白?!?/p>

        “陽光下,美人魚在岸邊緩緩地散步,突然獵人們發(fā)現(xiàn)了她,他們想,要是能逮到美人魚,賣到動(dòng)物園,肯定能賺大錢,真的不行,賣魚翅也行??!獵人們準(zhǔn)備了碩大的漁網(wǎng),就在他們準(zhǔn)備捕獲美人魚時(shí),王子出現(xiàn)了,他解救了美人魚。這是他們的初遇。”

        “大街上,美人魚正在逛街,遇到了年輕人的搭訕。王子再次出現(xiàn),趕走了求愛者?!?/p>

        “‘尤特’(臺風(fēng))來了,掀翻了美人魚的家,美人魚只能淪落到街上賣包子。王子把她帶回了家,拯救了她。王子向美人魚求愛,卻遭到了美人魚的拒絕,她覺得王子不夠誠心,獨(dú)自回了海里。王子很委屈,他覺得愛一個(gè)人,并不一定要用多么華美的詞句說出來,真心實(shí)意對那個(gè)女孩好,比什么都強(qiáng)。有些緣分,錯(cuò)過了就不會(huì)再來,有些人,值得你去珍惜和擁有。王子們,勇敢去追求你的公主,而公主們,請收起你的矜持,擁抱真心愛你的人?!?/p>

        演員謝幕后,臺下掌聲一片,顧客心里都涌著一絲特別的味道,雖只是個(gè)胡編的小短劇,可是有些事情,似乎真是那么回事。

        幾天后,李志給楊群輝打來電話,說小歐終于答應(yīng)當(dāng)他女朋友了,還說要在“快樂島”擺幾桌,宴請他們這些功臣。楊群輝希望,所有來到“快樂島”的人,都能像童話故事說的那樣,得到幸福。

        編輯/劉柳

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