白粥

紅木圓盤食盒上開了朵葵花，花瓣也未免太過(guò)纖細(xì)。凝神探覷，原是赤了身的瓜子，鋪圍而成。一只手活絡(luò)地在圓食盒里拾取一粒瓜子，擱進(jìn)嘴，嗑一下。隨一聲脆響，瓜子殼業(yè)已彈開一小裂縫，再?gòu)娜莸匕压献尤蕪陌胝尺B的殼子里歸撥到那朵葵花里去。要不是那裹著襖子的小孩時(shí)不時(shí)地來(lái)討要，這葵花本該有手底板那么大了。

小孩穿了青灰色的襖子，脖頸系了醬紅底碎花的口水巾，小胳膊各架在兩邊，尚是學(xué)步的年紀(jì)，卻對(duì)這精巧的小瓜子仁頗甚喜愛，打從她的母親給她嘗了瓜子的香頭后，聞見嗑瓜殼的響動(dòng)，就往婦人的膝蓋頭撲攏過(guò)來(lái)。小嘴巴唧唧噥噥，嘴角邊上稀稀地掛著口水跡子，半仰著腦袋，烏溜的眼珠朝寬綽的桌臺(tái)上望，討要那瓜子仁。

先不說(shuō)這桌臺(tái)高去小孩三兩個(gè)頭，取瓜子不到。這臃腫得如打了石膏架子的兩只肥胳膊，也極礙事。換我作這小孩，便先卸掉左右的胳膊，再裝上昆蟲精細(xì)的一對(duì)足，便可饕餮自如。婦人也終究拈起三兩粒瓜子仁，擺到那小孩的嘴里去，方開釋出片刻的安寧來(lái)。

隔天早晨，小孩面前就會(huì)有一碗白粥，灑了瓜子仁，葡萄干，或許粥里還能剜出兩三顆煮的稀爛的棗來(lái)。婦人煮的白粥總是濃稠得過(guò)分，仿佛多煮上了半分鐘就會(huì)成一鍋噴香的白米飯。小孩并不怎么中意這白粥，喝下去，要糊住嘴似的。

趁著母親去灶頭取紅糖罐子的時(shí)候，孩子便用小手去捉伏在粥面的瓜子仁和葡萄干，塞進(jìn)小嘴里。等母親近前來(lái)，她就佯裝捉了瓷勺攪白粥，不多久，又把瓷勺擲到一旁去，滑到兩只碗的中間。粘在小手上黏糊的漲發(fā)的米粒，早被婦人看在眼里。

婦人似嗔似怒道，“小東西，好東西都被你吃光了，白粥就不吃了?！?/p>

小孩嘟囔著嘴，不語(yǔ)。

婦人擰開黑蓋的紅糖罐子，舀出兩勺紅糖，鋪在蓋子上，輕輕把有些結(jié)塊的紅糖碾得細(xì)碎了，再拌進(jìn)粥里。粥的碗沿微微結(jié)了衣，像蜻蜓的薄翅般透明。白粥化了棕紅的糖沙，變得黃醬醬的，婦人拌好了孩子的那碗粥，再拌自己的。

婦人遞過(guò)白瓷勺子“喏，吃?！?/p>

小孩儼乎其然地嗅了嗅，便吃起來(lái)，吃罷，儼然一只糖胡子的花臉貓。

姜絲鱔魚

步行十分鐘，早晨的菜市便盡收眼底，菜市只開放半日，要是午后來(lái)，便要撲了個(gè)空了。好在婦人雖起得晏了，尚能趕上收市前的最后一波掃蕩。

臨近中午的菜市更為忙碌，菜農(nóng)擔(dān)憂余留的菜招不到買主，若要隔了夜，變作了殘菜損葉，豈不是蝕了大本。索性低了單價(jià)，多銷出去撈回個(gè)勞苦錢。故那幾攤降了值的菜蔬如燙手的山芋一般，交付到精明巧手的主婦手里邊，妥善處置后，餐桌上同等的味美誘人。

婦人抱著小孩來(lái)菜市，起先小孩坐在婦人的胳膊上。走上半圈菜市，小孩像一尾滑溜的青魚，落下去半截，姿勢(shì)變成婦人的臂彎夾住小孩的腰，襖子脫了截，肚臍半露。轉(zhuǎn)而婦人一掙臂，嫻熟地給荷包蛋翻面似的顛鍋般，旋即小孩又穩(wěn)當(dāng)?shù)芈潆胗诒蹚潯?/p>

婦人行過(guò)許多菜攤，砌成寶塔似的胡蘿卜，雜散一堆的香菇，荸薺，有削了皮打包在玻璃紙袋里的，也有沾著泥巴壘在一旁的。

一個(gè)胖皺皺的婦人正在撿荸薺，一襲紅格子棉襖睡衣特別顯眼。一旁還有架了金絲眼鏡的花白發(fā)的老奶奶，儼然一副珠寶商鑒定黑寶石的模樣，滑稽至極。小孩悉心地瞅著，老奶奶眼鏡腿上綁著繩子，她注目了許久，剛想要去拉，可惜婦人轉(zhuǎn)身往鱔魚攤行去，小手抓了個(gè)空。

魚販子由深色的厚皮木盆圍著，正好隔出討還價(jià)錢的間隙來(lái)。

那木盆頗有澡盆子的意味，雖盆沿高度相去甚遠(yuǎn)。魚販攤子間，滿地鋪著晶瑩的亮片，小孩不由想到她母親有件領(lǐng)口鑲嵌著亮片的低領(lǐng)毛衣，觸起來(lái)酸冷而不快。這類亮晶晶硬生生的東西，倒是更適合鋪在地面上，忽閃忽閃的，甚妙。

婦人討還好了價(jià)錢，稱足抹零后，付了銅鈿。

魚販子霍地又從方才裝進(jìn)鱔魚的袋里將其擒出，甩在細(xì)瘦的木板子上。鱔魚有兩根大拇指粗，扭動(dòng)逃脫不成反而狠摔在木板子上數(shù)下，暈了過(guò)去。魚販子此時(shí)已經(jīng)備好了竹板凳，右手也已握了刻刀模樣的窄長(zhǎng)而尖利的宰鱔刀，把鱔魚頭撳在木板一端，木板一端釘著的鐵釘，即刻穿了鱔魚的頭，身子仍掙扎跳動(dòng)。魚販子輕車熟路地劃穿其身，魚腸內(nèi)臟撇出，撥進(jìn)廢竹簍里去，再又加了兩刀，除掉了鱔魚的脊梁骨。

這宰殺鱔魚的過(guò)程，婦人掩了小孩的眼睛，分毫不給她看。

“小東西，看不得，看不得?！?/p>

婦人一面掩著小孩的眼，自己一面卻盯睛注目，怕魚販做掉包的勾當(dāng)。

晌午，鱔魚被作成了姜絲鱔魚，佐以蔥花，小孩滿滿當(dāng)當(dāng)吃了兩碗米飯。

壽包

鄰家的張奶奶八十大壽，雖說(shuō)是八十大壽，卻實(shí)際只滿七十九。因是城里人興做“九”，圖個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)久久的好兆頭。但這些都不打緊，小孩眼里，頂要緊的事情是吃那宴桌上的壽包。

壽桌上，觸目之處，皆為佳肴。小孩坐在板凳上，板凳又?jǐn)R在靠背椅上，兩手相握著，坐在那，勉強(qiáng)能看全桌上的菜。

“乖囡啊，要吃什么，媽媽幫囡囡撿啊，紅燒肉要吃，獅子頭要吃哦，鰻魚要吃哦?！眿D人揚(yáng)著筷子問(wèn)。

小孩還沒言語(yǔ)，婦人已然把每樣菜都夾了來(lái)，擺在碗盞里。直到碗里擺不下，方才開始自己吃起螃蟹。

婦人夾了蟹炒年糕里的小半只螃蟹進(jìn)來(lái)，唆起螃蟹腿來(lái)。而后又先拗?jǐn)喑蓛山?，再咬去首尾的硬殼，一唆，蟹腿肉吱溜就出?lái)了，婦人把完整的蟹腿肉沾了碗底的醬汁，給到小孩的嘴里去。

小孩端坐著，在等最后出爐的壽包。婦人又叨念幾句，示意讓小孩多吃些。壽宴尾聲，幾桌人早已酒足飯飽，肚子也兜入不少的好料。那姍姍來(lái)遲的壽包，終究落入小孩的手里，咬了幾口，糖滾滾的豆沙，里頭定是加了豬油和幾樣堅(jiān)果仁，仔細(xì)品味，還能嚼到腌制的小粒金橘，看小孩吃得性急燙口，婦人從瓷壺倒了小杯白水立在一旁。

“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，急煞鬼。”

婦人邊說(shuō)邊嗤嗤地笑。

豆沙淌到口水巾上，婦人起初還用手指去刮抹掉，幾次三番下來(lái)，索性置之不理，托著腮，歪斜著頭看小孩吃壽包，微微笑著。

小孩吃著手里的壽包，又望了望桌中央籠屜里粉嘟嘟的壽包。婦人側(cè)身和旁桌的幾個(gè)主婦交談，再來(lái)看小孩的時(shí)候，壽包蓋住碗盞口，壽包里頭倒是空了的，外頭的面皮只豁了一個(gè)小口子。這小孩哪是愛吃壽包，分明是看中了里邊的甜頭。

“小東西噶精刮啊?！?/p>

婦人刮了刮小孩的塌鼻梁。</