文/董曉莉

作者系北京市政協(xié)委員，全國社會保障基金理事會股權資產(chǎn)部副局級巡視員

我相信，伴隨著京味文化走出去，北京的國際影響力必將進一步增強，這座有中國特色的世界城市一定會取得更大成績。

京味文化是晚清至民國時期在北京形成的一種文化，是宮廷文化、縉紳文化和庶民文化三者相互結合的產(chǎn)物。經(jīng)歷漫長的歷史長河,在特定的社會條件下，宮廷、縉紳、庶民文化之間相斥相吸,歷經(jīng)自然篩選、融合、演變，共同構成了京味文化。如今，京味文化被寬泛地定義為老北京文化。京味文化融合了滿、漢、蒙、藏等多民族文化精粹，京味文化不同之處在于其多元化，它的形成有賴于各民族在此爭斗、停留、融合而漸漸沉淀下來的歷史遺存。

京味文化是北京歷史文化的重要組成部分，是北京文化旅游中最鮮明的特色。在民間音樂、民間文學、民間舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、民間雜技與競技、民間美術、傳統(tǒng)手工技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗中都有所涉及，是中華民族智慧的結晶，具有重大的歷史傳承價值。以京味文化為特色，將傳統(tǒng)與時尚相結合打造的休閑文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈，不僅可以成為北京旅游的名片，提升北京國際旅游城市的品牌形象，大大激發(fā)北京文化產(chǎn)業(yè)投融資的力度，提升北京文化商業(yè)的活力。同時，向海外推廣極具特色的京味文化，易操作，文化影響力更高，文化認同感更強，因此，更能促進中國與世界文化的融合。

“京味文化”走出去面臨的困難

目前，京味文化在走出去過程中存在不少問題和困難，制約了海外推廣的效果。究其原因，國內外專家的觀點有所不同。不少外國人認為“缺乏強大而統(tǒng)一的品牌”、“缺乏內容與表現(xiàn)形式的創(chuàng)新”和“缺少文化推廣人才”是前三位的問題，而國人則認為“傳統(tǒng)文化傳承人少，規(guī)模很難形成”、“尚未得到主流文化認同”和“缺乏對國外審美和需求的認識”為前三位的問題。

我認為，當前制約京味文化海外推廣的問題主要表現(xiàn)在：一是政府主導居多，市場運作能力不強。以政府為主導的演出和展覽，雖然從表面形式上看是主動進行海外推廣，但由于缺乏市場化的運作機制，效果上卻難以持久和延續(xù)，最終導致京味文化在海外的傳播、擴大受到制約，很難進入國外主流市場；二是京味文化推廣重形式，反映價值觀內容體現(xiàn)少。京味文化表現(xiàn)形式豐富，但其核心是一種和諧、包容、積極向上的生活態(tài)度，是一種價值觀的體現(xiàn)。但是，在海外輸出的時候，更多展現(xiàn)的只是它的外在形式，并沒有傳遞給海外受眾其核心價值，在文化傳播和市場推廣方面還缺乏核心競爭力。三是京味文化產(chǎn)品創(chuàng)新度低、現(xiàn)代內容少、附加值小。創(chuàng)新是企業(yè)的核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展的根本所在，但缺乏創(chuàng)新一直是制約我國文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。京味文化更是面臨繼承傳統(tǒng)與創(chuàng)新發(fā)展的問題。我們的京味文化產(chǎn)品，幾十年、上百年一個模樣，創(chuàng)新度低，附加值小，缺乏既有京味文化元素、又兼具現(xiàn)代表現(xiàn)形式、時尚感強的經(jīng)典作品，不僅妨礙了京味文化向海外傳播，而且造成我們身邊喜愛傳統(tǒng)文化的人群不斷流失，京味文化企業(yè)自身也面臨生存的窘境；四是缺少對國外市場深入分析。京味文化走出去，目前還處于起步階段，明顯缺乏經(jīng)驗。在以往的對外文化交流中，我們更多展示的是“我們要給老外展示的”，而鮮少考慮到國外受眾的需求以及欣賞習慣和審美情趣。盡管近些年中西方文化交流逐漸增加，但畢竟文化差異較大，多數(shù)外國人對中國的了解還相當有限。

加強“京味文化”走出去力度

京味文化的核心是一種和諧、包容、積極向上的生活態(tài)度

實施京味文化走出去戰(zhàn)略，總體上是挑戰(zhàn)與機遇并存，但有利條件更多。未來五年，是實施市委、市政府提出的實施科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)新戰(zhàn)略、建設具有中國特色世界城市的關鍵時期，是促進社會主義文化大發(fā)展大繁榮的關鍵時期，是實現(xiàn)中共中央提出的全面建成小康社會的關鍵時期。這三個關鍵時期相疊加，就是實施京味文化走出去難得的戰(zhàn)略機遇期。要緊緊抓住這個戰(zhàn)略機遇期，積極做好京味文化的海外推廣，堅持以“創(chuàng)新發(fā)展”和“整體推動”為抓手，正確處理好繼承與發(fā)揚、創(chuàng)新與發(fā)展、政府與企業(yè)三方面的關系，并進行不斷突破。

第一，科學規(guī)劃，積極推進京味文化走出去。京味文化走出去，絕不僅僅是文化企業(yè)、老字號企業(yè)的責任，必須充分發(fā)揮我們的制度優(yōu)勢，積極運用現(xiàn)代商業(yè)運行模式，統(tǒng)合各方面資源，科學論證，周密規(guī)劃，大膽探索，積極推進。在體制上，要形成政府積極引導與重點幫扶并重、企業(yè)積極競爭、社會各界廣泛參與的良性機制。在方法上，要率先練好內功。一是要盡快提高京味文化企業(yè)的創(chuàng)新能力、融資能力、現(xiàn)代企業(yè)管理能力和海外拓展能力；二是要進一步完善市內文化基礎設施建設，將京味文化建設和完善北京市內旅游有機統(tǒng)一起來，讓京味文化成為北京旅游最靚麗的名片之一；三是要為外國駐京外交人員、留學生、企業(yè)家更好地服務，提供豐富多彩、特色鮮明的京味文化產(chǎn)品；四是要進一步加大京味文化在學校、社區(qū)的宣傳普及力度，培養(yǎng)一大批京味文化的新生代“粉絲”。在產(chǎn)品上，要妥善處理繼承與創(chuàng)新的關系，積極鼓勵、扶持打造一批既有京味文化元素、又有時代感、時尚感的創(chuàng)新經(jīng)典作品；在步驟上，要按照先易后難與重點突破并舉的原則，雙箭齊發(fā)，積極向海外推廣京味文化。所謂先易后難，就是按照對京味文化熟悉程度的地理區(qū)域劃分，先是港澳地區(qū)，然后是華人華僑聚集人數(shù)較多的國家，最后是其他國家，分批次推廣京味文化，不斷總結經(jīng)驗，力求社會效益與經(jīng)濟效益雙豐收。所謂重點突破，就是選取京味文化精品中的精品，直接到具有全球影響力的國際大城市進行推廣，切實加快京味文化走出去的步伐。

北京胡同里的剃頭師傅

第二，鼓勵創(chuàng)新，打造一大批京味文化精品。要充分調動各種積極因素，鼓勵包括京味文化企業(yè)在內的企業(yè)創(chuàng)新，建立完善新型京味文化海外推廣商業(yè)運作模式。在打造京味文化品牌優(yōu)勢的同時，增強時尚與傳統(tǒng)的相互融合，在傳統(tǒng)中有時尚，在時尚中有傳統(tǒng)，不斷提升中華文化的價值內涵，為京味文化在海外生根發(fā)芽奠定基礎。通過對京味文化產(chǎn)品進行價值的重塑改造，增強對國外大眾的吸引力。同時，需要轉變方式積極發(fā)展新型文化產(chǎn)業(yè)，提升文化產(chǎn)品的層級，增強京味文化產(chǎn)業(yè)的國際競爭力，使其具有參與國際市場全方位的綜合實力和能力。不斷吸收世界文化的資源和現(xiàn)代社會生活所提供的新元素，了解趨勢、把握方向，適應國際市場的新變化，讓京味文化藝術為更多的人認可和接受。

第三，整合資源，形成京味文化走出去的合力。在實施京味文化走出去戰(zhàn)略過程中，必須正確處理好政府、企業(yè)、專家、群眾之間的關系，充分調動各方面的積極性，努力營造鼓勵創(chuàng)新、保護創(chuàng)新的良好社會環(huán)境。京味文化走出去，企業(yè)自我完善、自我強大是基礎，同時還必須科學運用各方優(yōu)勢資源：一是要統(tǒng)籌市屬單位和各區(qū)縣的資源，在京味文化的區(qū)域布局、重點項目扶持等方面實現(xiàn)科學調度，避免一哄而上；二是要充分發(fā)揮首都優(yōu)勢，積極協(xié)調、主動借助外交、外貿、金融、教育、旅游、宣傳、新聞、文化、文物、宗教、醫(yī)療、政法等中央部門的力量，全方位幫助實施京味文化走出去；三是要積極調動港澳臺胞的積極性，將京味文化的產(chǎn)品優(yōu)勢和港澳臺胞熟悉海外市場拓展的經(jīng)驗優(yōu)勢結合起來，促進京味文化快速走出國門；四是要借船出海，形成合力，不斷擴大京味文化的影響力。北京是全國匯聚央企總部最多的城市，具有其他城市無可比擬的優(yōu)勢。搭乘各類央企出海之船，可為京味文化海外市場的拓展插上快速騰飛的翅膀。此外，全球每年都要舉辦上千場各類會展，市政府有關部門可積極提供信息，并根據(jù)不同會展的特點和需求，引導并促成京味文化企業(yè)共同參與展覽展示，擴大推廣京味文化的力度。例如，2012年中國進出口銀行200億元支持新聞出版企業(yè)“走出去”，效果明顯，有力促進了中華文化的海外傳播。

第四，培養(yǎng)人才，不斷增強發(fā)展優(yōu)勢，引領世界先進文化發(fā)展潮流。事業(yè)要發(fā)展，人才是關鍵。京味文化走出去，對人才的要求更高、更迫切，不僅需要一大批能夠傳承京味文化的專業(yè)人才，而且還需要一大批具有國際視野，既能領悟京味文化內涵又熟悉國際文化市場運作規(guī)律的復合型人才。這項工作，說起來容易，做起來難，任務十分艱巨，需要社會各界共同努力。學校和企業(yè)要圍繞文化“走出去”的戰(zhàn)略，有針對性地開展培訓工作，大力培育和引進更多具有國際視野和深厚文化素養(yǎng)的復合型、外向型人才。因此，建議文化主管機構整合翻譯人才資源，由國外學者與國內學者合作，負責翻譯讓外國人看得懂、喜歡看的京味文化產(chǎn)品；為中小京味文化企業(yè)培訓專業(yè)的與國際潮流接軌的人才，不斷更新產(chǎn)品，與時俱進。

安徽會館

第五，完善機構，做大做強京味文化品牌。實施京味文化走出去，有必要打造京味文化整體概念，促成京味文化品牌做大做強。建議北京市文資委研究成立北京市文化投資集團和北京文化旅游集團，增強京味老字號企業(yè)的融資能力和競爭力，增強京味文化海外推廣的資金優(yōu)勢，并使其成為政府主導的京味文化孵化園，帶動京味文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓展北京文化旅游的內涵，不斷將政府的扶植行為轉化為更具效率的市場行為。同時，通過對現(xiàn)有京味文化企業(yè)重組改制，不斷整合品牌、人才、技術、資金和市場優(yōu)勢，聯(lián)合打造一個強而有力的京味文化整體概念，實現(xiàn)造血功能，使其成為展現(xiàn)京味文化風采的大舞臺、傳承京味文化技藝的研究院。此外，老字號品牌應該聯(lián)合開拓海外市場，適時推廣到全世界。通過聯(lián)合運作，降低財會、法律、市場營銷、人力資源等各方面的成本，同時由于規(guī)模大、聲勢強，海外推廣的效果會更明顯，效益會更高。

我相信，伴隨著京味文化走出去，北京的國際影響力必將進一步增強，這座有中國特色的世界城市一定會取得更大成績。