編者按：一個(gè)憨厚樸實(shí)的普通農(nóng)民，在多次創(chuàng)業(yè)失敗之后，靠自己潛心研究食用菌的新法種植技術(shù)，帶動(dòng)1000多人種菌致富。他就是獲得“五星級(jí)創(chuàng)業(yè)人物獎(jiǎng)”，榮登“創(chuàng)業(yè)英雄榜”，被譽(yù)為“蘑菇大王”、“農(nóng)民種菌專家”的廣西農(nóng)民——鐘飛翔。他不需要華麗的西裝來(lái)襯托自己有多么帥氣，他只想將自己的菌菇種植技術(shù)推廣到全國(guó)，教給那些想通過(guò)菌菇種植來(lái)致富的農(nóng)民。他每天穿著自認(rèn)為最舒服的汗衫和拖鞋忙碌在自己的菌場(chǎng)，他只想踏踏實(shí)實(shí)地做好自己的菌菇事業(yè)。編者希望與讀者從本期星人的創(chuàng)業(yè)歷程中一起感受他的勤勞和樸實(shí)。

【多次上當(dāng)受騙后鎖定菌菇種植】

這個(gè)出生在廣西博白縣的農(nóng)民，早年為了尋找致富門路，多次上當(dāng)受騙，他不斷嘗試各種媒體刊登的一些騙人致富項(xiàng)目，如人造雞蛋、豬膽提取膽紅素等。這些所謂的“致富項(xiàng)目”帶給他的是難以磨滅的心靈創(chuàng)傷和經(jīng)濟(jì)損失。他的婚姻也隨之破裂解體，妻子臨走時(shí)說(shuō)：“你除了懂種菌外，其他做什么項(xiàng)目都是外行，你好自為之吧?！币徽Z(yǔ)點(diǎn)醒夢(mèng)中人。在痛定思痛一番之后，他決定在自己熟悉的食用菌行業(yè)好好發(fā)展，他認(rèn)定只有稻草種菌才適合自己。多年來(lái)，他致力于用農(nóng)村豐富的稻草、麥草、玉米稈、鋸木屑等原料來(lái)種植食用菌。但在他初闖“微生物世界”的日子里，為了簡(jiǎn)化食用菌的制種和栽培工藝，弄得負(fù)債累累?？葱υ挼摹袼男械亩枷蛩u來(lái)，然而他鐵了心要堅(jiān)持下去，沒(méi)錢了，再借！失敗了，再干！

【大病重生后研發(fā)出多項(xiàng)種菌新技術(shù)】

當(dāng)他正夜以繼日地全力以赴研究全生料稻草高產(chǎn)種菌技術(shù)時(shí)，一種急劇的突發(fā)疾病——腦血管破裂向他襲來(lái)。無(wú)情的病魔把他推向苦難的深淵。當(dāng)搶救過(guò)來(lái)時(shí)，他已因病一貧如洗。在隨后養(yǎng)病的日子里，他都堅(jiān)持學(xué)習(xí)《農(nóng)村百事通》上有關(guān)農(nóng)業(yè)種植方面的技術(shù)?？祻?fù)后的鐘飛翔仍然堅(jiān)持鉆研自己的高產(chǎn)種菌技術(shù)。他艱難地熬過(guò)了3000多個(gè)日日夜夜，經(jīng)過(guò)400余次試驗(yàn)，先后開(kāi)發(fā)出“快速雜交分離制種法”、“干熱制種八天滿瓶法”、“生料長(zhǎng)草平面式種菇法”、“生料長(zhǎng)草高墻式種菇法”、“橋墩式種菌法”、“菌塊式種菌法”等多項(xiàng)種菌新技術(shù)。這些新技術(shù)的應(yīng)用大大簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)食用菌栽培工藝流程，提高了栽培生產(chǎn)效率，取得良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

【勤奮研究終創(chuàng)全生料菌磚式栽培法】

在從事食用菌的栽培工作中，他深感傳統(tǒng)袋栽技術(shù)方法要高溫滅菌及仿野生栽培法和長(zhǎng)草立體種菇法等要發(fā)酵翻堆，疊墻覆土保濕等非常煩瑣，工作太累。而且稻麥草經(jīng)發(fā)酵幾天后，營(yíng)養(yǎng)損失大，水份偏少，導(dǎo)致產(chǎn)量不高等難題困擾著他，他拖著病體立志革新這一切……經(jīng)過(guò)百余次的實(shí)驗(yàn)后，一種全新食用菌栽培新技術(shù)——稻麥草全生料菌磚式栽培法，終于在2009年問(wèn)世。此法用純稻麥草生料栽培食用菌，具有不用高溫蒸煮，不用發(fā)酵翻堆，不用覆土保濕，不用添加任何輔料。而且是每100公斤稻草直接蓄水500公斤生產(chǎn)，配合使用顆粒菌種，出菇猛而厚。100公斤稻麥草可產(chǎn)菇類150～230公斤。該法具有簡(jiǎn)單的工序、超低的成本，穩(wěn)定高效的產(chǎn)量等特點(diǎn)，為他創(chuàng)造了不少財(cái)富。2010年冬天，他在667平方米（1畝）地里投放稻草1.5萬(wàn)公斤，收獲平菇、鳳尾菇等2.7萬(wàn)公斤，獲純利10萬(wàn)余元。

2012年，他又成功地研發(fā)出一種不用燒火的“懶漢物理制種法”，徹底告別了昔日靠燒火滅菌的老技術(shù)，使制種的方法更先進(jìn)、更科學(xué)。該方法不用高壓鍋、不用接種箱、不用任何消毒藥，只需購(gòu)1個(gè)柴油桶，便能生產(chǎn)所有食用菌的菌種，8～15天即可長(zhǎng)滿瓶（袋）。該方法具有操作簡(jiǎn)單，成本低、見(jiàn)效快、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)，特別是第五代的全生料稻草菌磚式種菇法，已申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利，經(jīng)有關(guān)部門檢索查新，該技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

2010年至2012年，鐘飛翔連續(xù)3年代表食用菌行業(yè)出席“廣西科普惠農(nóng)興村成果會(huì)”，獲得領(lǐng)導(dǎo)專家和菇農(nóng)的充分肯定。他將新法種菇技術(shù)推向全國(guó)，造福社會(huì)，受邀到云南、四川、廣東等地授課，每年協(xié)助有關(guān)部門義務(wù)舉辦新法種菌培訓(xùn)班，幫助千余名農(nóng)民走上種菌致富之路。

踏平坎坷成大道，斗罷艱險(xiǎn)又出發(fā)。鐘飛翔正以前所未有的干勁，決心在食用菌的新征程上再創(chuàng)輝煌。

（廣東 劉鑫）

地址：①?gòu)V西博白縣英橋鎮(zhèn)飛翔菌場(chǎng)；②廣東廉江市城北利坡村飛翔菌業(yè)基地

電話：13078284670

QQ：1948015960

空間相冊(cè)有百余張出菇照供參考。

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