□文 津達(dá)

達(dá)仁堂是有著300多年歷史的“樂家老鋪”的正宗后裔?！皹芳依箱仭币云溆盟幍氐?、炮制得法深得民間信任，還曾于1723年承辦御藥，聲名顯赫。上世紀(jì)20年代初期，樂家四大房紛紛開辦藥鋪，各有發(fā)展，其中又以四房樂達(dá)仁開辦的天津達(dá)仁堂發(fā)展最好，不但在全國各地重要城市均開設(shè)分店，更是早早建起了中藥制藥廠。達(dá)仁堂經(jīng)歷了各中藥鋪的商戰(zhàn)，也經(jīng)歷了戰(zhàn)火紛飛，歷經(jīng)百年，今天又有了更廣闊的發(fā)展?！斑_(dá)則兼善世多壽，仁者愛人春可回”，達(dá)仁堂的故事至今仍被廣為傳頌。

藥鋪新風(fēng)開先河

北京是老樂家和同仁堂的發(fā)祥地，激烈的競爭也是從這里開始的。同仁堂的東側(cè)開了個(gè)宏仁堂，同仁堂的西側(cè)就開了達(dá)仁堂，一條不長的大柵欄街里竟有三家樂家老鋪，“同室操戈”，一場商戰(zhàn)甚囂塵上，樂達(dá)仁知道守著同仁堂開藥鋪是不會(huì)有前途的，于是決心到外地發(fā)展。

樂達(dá)仁，樂氏第十二世傳人，曾留學(xué)德國，參觀過拜耳公司、克虜伯等大公司，看到外國企業(yè)用現(xiàn)代化的機(jī)器生產(chǎn)藥品，看到現(xiàn)代資本主義國家強(qiáng)大的工業(yè)，他羨慕極了！歸國后，又看到帝國主義列強(qiáng)在中國的橫沖直撞，民族工業(yè)難以為繼，他便立志發(fā)展實(shí)業(yè)，救國家于危亡。1913年，他開始用自己在英、德等西方國家學(xué)到的管理方法改造前店后廠的中藥企業(yè)——京都達(dá)仁堂樂家老藥鋪，后來又與弟弟樂達(dá)義、樂達(dá)明、樂達(dá)德4人籌集白銀4萬兩，于1914年在天津創(chuàng)辦了“天津達(dá)仁堂”。達(dá)仁堂為采購人參，特建立“達(dá)仁參號(hào)”，另開辟養(yǎng)鹿場，蜂場自取鹿茸及優(yōu)質(zhì)蜂蜜。

達(dá)仁堂也是“前店后廠”，但是這個(gè)“廠”已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上的手工作坊，不再采用傳統(tǒng)的“斗房”、“刀房”、“碾房”等分工方式，而是應(yīng)用現(xiàn)代企業(yè)分工，分為“軋藥處”、“熬藥處”、“裹藥處”等，并開始引進(jìn)“洋機(jī)器”。尤其是1934年樂肇基、樂松生在任期間，引進(jìn)西方科學(xué)技術(shù)，采用電動(dòng)石磨、電動(dòng)羅篩，安裝冷凍機(jī)、打深井建水塔，以為藥用，在當(dāng)時(shí)中藥界開風(fēng)氣之先。此外，在管理上也有創(chuàng)新，當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)中藥鋪里，藥工都是白天店里干活，晚上店里打鋪?zhàn)∷?，達(dá)仁堂規(guī)模擴(kuò)大后，為適應(yīng)現(xiàn)代化商業(yè)發(fā)展需要，在距離天津估衣街不遠(yuǎn)的五馬路蓋起了20多間嶄新的職工宿舍，既改善了工人的居住條件，又便于管理，更能吸引有技術(shù)的工人到達(dá)仁堂工作。

達(dá)仁堂的資本日漸雄厚，規(guī)模也迅速擴(kuò)大。從1917年起，樂氏家族先后在北京、青島、武漢、長沙、福州、西安、長春、大連、鄭州、開封、香港等地開設(shè)了分店，銷售藥物1000余種。至上世紀(jì)30年代，達(dá)仁堂已發(fā)展成為以天津工廠為核心，以18家藥店為連鎖店的工商一體的全國第一個(gè)大型中藥集團(tuán)。達(dá)仁堂的產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)被譽(yù)為飲片華北第一，蜜丸全國之王。據(jù)《國寶同仁堂》一書記載：20世紀(jì)30年代中期，達(dá)仁堂年?duì)I業(yè)額高達(dá)七八十萬銀元，資產(chǎn)增長了20倍。達(dá)仁堂發(fā)展壯大后，業(yè)務(wù)擴(kuò)大到其他領(lǐng)域，還開辦了達(dá)仁鐵工廠、達(dá)仁女校等。

炮制求精好口碑

提起中藥店達(dá)仁堂，老“天津衛(wèi)”都會(huì)伸出大拇指叫好。

樂達(dá)仁創(chuàng)業(yè)之初，就融匯中西，實(shí)行了獨(dú)到的經(jīng)營方式。一方面，他以北京同仁堂百年老店為榜樣，對(duì)丸、散、膏、丹、湯劑飲片的制作，采用真材實(shí)料，工藝求精，形成了自己的特色，使達(dá)仁堂一開業(yè)就在天津同行中嶄露頭角，漸漸擁有了很高的知名度。另一方面，不惜投入重金，經(jīng)營珍貴藥材，以求發(fā)展。當(dāng)時(shí)，在中國傳統(tǒng)的中藥集散地，每年春秋兩季舉辦藥品廟會(huì)，據(jù)說，如果達(dá)仁堂的人員沒到場，鹿茸及人參兩種貴重藥材就不能開盤交易，可見達(dá)仁堂的影響力在當(dāng)時(shí)已非同小可。

達(dá)仁堂承襲了300余年“家傳秘制”的制藥經(jīng)驗(yàn)和傳統(tǒng)，始終恪守“只求藥 物真實(shí)，不惜重資，炮制之術(shù)必求其精”的宗旨，嚴(yán)格遵循先輩流傳的傳統(tǒng)工藝，一絲不茍。選料必求地道優(yōu)質(zhì)，炮制上更是精益求精。對(duì)各種原料認(rèn)真挑選，以凈貨投料，藥粉研磨精細(xì)，細(xì)籮篩選。在繼承樂氏“祖?zhèn)髅刂啤钡幕A(chǔ)上，同時(shí)也保留了許多獨(dú)特的秘訣和招法，這些都成為達(dá)仁堂無形資產(chǎn)的一個(gè)重要組成部分。達(dá)仁堂集南北炮制技術(shù)于一身，百姓皆贊其丸、散、膏、丹，“望之不甚寶貴，服之寶效如神”。新中國成立前，津京一帶名醫(yī)開方時(shí)，都指定患者購買達(dá)仁堂的藥品。達(dá)仁堂藥品不僅暢銷全國，早在上世紀(jì)20年代就已出口南洋。

“修合無人見，存心有天知” 。季節(jié)不同、產(chǎn)地不同，藥效絕非相同，好的產(chǎn)地，如吉林長白山的人參、江西吉水的紫蘇、廣東石牌的廣藿香、青海西寧的大黃等，采購價(jià)格遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地。達(dá)仁堂藥材道地、遵古炮制、其工藝本身在選材采購過程中就高于一般的生產(chǎn)廠家。

達(dá)仁堂與“同仁堂”同出一脈，90余年的歷史積淀造就了達(dá)仁堂獨(dú)特的企業(yè)文化。以“達(dá)則兼善世多壽，仁者愛人春可回”為經(jīng)營哲學(xué)的達(dá)仁堂，秉承治業(yè)祖訓(xùn)，把質(zhì)量視為自己的生命。90余年的歷史也佐證了達(dá)仁堂的產(chǎn)品質(zhì)量是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的，在廣大消費(fèi)者中享有極高的聲譽(yù)。著名國藥泰斗金世元曾感慨地說，要論注重產(chǎn)品質(zhì)量，在現(xiàn)代全國中醫(yī)藥生產(chǎn)廠家中，能與北京同仁堂媲美的就只有天津達(dá)仁堂了。

大經(jīng)路上戰(zhàn)火飛

樂達(dá)仁在天津建估衣街藥店后，翌年在大經(jīng)路建中國中藥業(yè)第一家近代工廠——達(dá)仁堂制藥廠。本以為時(shí)機(jī)選得不錯(cuò)，倘若早來天津一二年，那必然會(huì)趕上壬子兵變。壬子年（1912年）正月十四，亂兵公開搶劫，津城商肆損失慘重，估衣街店鋪均遭劫掠，大經(jīng)路上北洋造幣廠被搶銀元無數(shù)，天津八大家之一的長源楊家，因多處當(dāng)鋪被哄搶一空最終破產(chǎn)。但是俗話說：“躲得過初一，躲不過十五”，舊社會(huì)動(dòng)亂頻仍，朝不保夕，哪有太平的時(shí)候？

1922年，北洋軍閥直、奉交惡，4月下旬兩軍在天津周圍的北倉等地爆發(fā)戰(zhàn)事，近在咫尺的天津陷入一片驚恐之中，其秩序之亂，較壬子兵變，有過之而無不及。

▲達(dá)仁堂在天津估衣巷的舊址

▲達(dá)仁堂藥目

盤踞在天津的奉軍，以達(dá)仁堂藥廠馬路對(duì)面的中州會(huì)館和金剛橋旁的安徽會(huì)館為司令部，通過北站，把大隊(duì)人馬和軍需用品從關(guān)外運(yùn)來。5月4日中午，張作霖停車北站，旋即親赴廊坊督戰(zhàn)。與此同時(shí)，前線下來的傷兵越來越多，河北公園、云貴會(huì)館、法政學(xué)校和水產(chǎn)學(xué)校等被奉軍強(qiáng)行征用，改作傷兵醫(yī)院。

戰(zhàn)爭打響以后，京漢、京津、津浦鐵路中止運(yùn)輸，子牙河、南運(yùn)河因奉軍架設(shè)浮橋不能行船，于是糧價(jià)猛漲，銅元猛跌，老百姓苦不堪言。

直奉戰(zhàn)爭期間，達(dá)仁堂藥廠被迫停產(chǎn)，貴重細(xì)料或藏匿或轉(zhuǎn)移，估衣街藥店停止?fàn)I業(yè)，外埠分號(hào)貨源得不到及時(shí)補(bǔ)充，商務(wù)遭受很大損失。奉軍失敗，退兵關(guān)外，厲兵秣馬，于兩年后又卷土重來。1924年秋天，直奉兩軍激戰(zhàn)山海關(guān)，不僅陸軍傾巢出動(dòng)，飛機(jī)、戰(zhàn)艦也投入了戰(zhàn)斗。在直奉交戰(zhàn)正酣之際，隸屬直軍的馮玉祥倒戈，奉軍趁勢占領(lǐng)了灤州，開始一步步向天津逼近。10月30日馮玉祥奪取楊村，直軍敗退天津，直軍統(tǒng)帥吳佩孚率殘部于11月3日由海路逃遁，至此第二次直奉戰(zhàn)爭結(jié)束。

隨著直軍前線的失利，直系軍閥把持下的天津各機(jī)關(guān)人人自危，當(dāng)官的紛紛攜帶細(xì)軟逃往租界，潰敗的士兵趁火打劫，于是學(xué)校停課，商店不敢開門營業(yè)，物價(jià)、房價(jià)扶搖直上，老百姓驚恐不安。

這期間，大經(jīng)路仍是重災(zāi)區(qū)。直奉在山海關(guān)激戰(zhàn)，直軍傷兵都運(yùn)到天津大經(jīng)路一帶的醫(yī)院，法政、工業(yè)、水產(chǎn)、師范等學(xué)校又都被征用為傷兵醫(yī)院。那些傷勢不重的直軍士兵，經(jīng)常出來閑逛，妓院、茶館招待稍有不周，傷兵就大打出手。傷兵缺錢用，就脫下軍衣送當(dāng)，每件索要二、三十元，蠻不講理。傷兵乘坐人力車，不但分文不付，還經(jīng)常打人。大經(jīng)路一帶，人心慌慌，度日如年，不知何時(shí)才能太平。

達(dá)仁堂藥廠坐落在大經(jīng)路中段，離北站不遠(yuǎn)，被騷擾更是在所難免。警察廳犒勞過往軍隊(duì)，達(dá)仁堂必須出錢出物。一撥一撥的傷兵、敗卒，不拿錢就甭想打發(fā)走。直軍戰(zhàn)敗，吳佩孚逃跑，扔下傷兵沒人管，而奉軍進(jìn)津后又到處搜捕直軍。此時(shí)的直軍傷兵聞風(fēng)喪膽，早已沒有了過去的威風(fēng)。躲進(jìn)達(dá)仁堂求救的傷兵，一個(gè)個(gè)形容枯槁，面目黧黑，穿一身單薄的破衣服，在初冬的寒風(fēng)中凍得瑟瑟發(fā)抖。樂達(dá)仁不計(jì)前嫌，發(fā)給傷兵棉衣和盤纏，讓他們?cè)谝鼓恢铝锍鲞_(dá)仁堂，回老家去謀生計(jì)。

第二次直奉戰(zhàn)爭以后，奉軍重回天津，張作霖與馮玉祥控制北方政局。但各派系軍閥內(nèi)部爭權(quán)奪勢，又爆發(fā)了一系列大大小小的混戰(zhàn)。大經(jīng)路一帶從此不得安寧，槍聲炮聲不斷，僅在1925年11月到1926年8月的9個(gè)月內(nèi)，達(dá)仁堂馬路斜對(duì)面的達(dá)仁女校就被軍閥征用了三次。

軍閥混戰(zhàn)中，達(dá)仁堂雖然得以生存，但是個(gè)中酸楚，一言難盡，在90多年后的今天，更加難以詳述了。

新益求新迎春歸

1949年新中國成立，達(dá)仁堂的經(jīng)營也發(fā)生了翻天覆地的變化。 1953年，“達(dá)仁堂”改組為股份有限公司；1954年，成立了“達(dá)仁堂”國藥有限公司；1955年，“達(dá)仁堂”實(shí)現(xiàn)公私合營，調(diào)整了機(jī)構(gòu)。1966年至1976年文化大革命期間，“達(dá)仁堂”曾先后兩次更名，1966年更名為“天津工農(nóng)兵藥廠”，1973年更名為“天津第二中藥廠”，直至1980年5月1日，才恢復(fù)了“達(dá)仁堂”老牌匾，由當(dāng)時(shí)的衛(wèi)生部副部長、國家醫(yī)藥管理總局局長胡昭衡親筆題寫了廠牌，并形成了今天的廠標(biāo)。

天津達(dá)仁堂在許多方面都開制藥行業(yè)之先河，在人才、設(shè)備、技術(shù)、管理、產(chǎn)品等方面均有強(qiáng)大的實(shí)力。新中國成立后，它率先研制成功黃連上清片、女貞片等最早的中藥片劑并將其投放市場，打響了共和國成立初期中藥向科學(xué)化進(jìn)軍的第一炮。改革開放以后，達(dá)仁堂規(guī)模不斷壯大，先后獲得國家質(zhì)量管理獎(jiǎng)和企業(yè)管理獎(jiǎng)等多項(xiàng)大獎(jiǎng)，被評(píng)為國家一級(jí)企業(yè)，在國內(nèi)外市場上均享有較高信譽(yù)。天津達(dá)仁堂最先在中藥生產(chǎn)企業(yè)中投建空調(diào)凈化生產(chǎn)車間，1990年率先晉升為國家一級(jí)企業(yè)，并先后榮獲國家質(zhì)量管理獎(jiǎng)、全國企業(yè)管理優(yōu)秀獎(jiǎng)等國家級(jí)最高獎(jiǎng)項(xiàng)。達(dá)仁堂還分別于1992和1996年通過了澳大利亞和德國巴伐利亞州的GMP認(rèn)證，成為中國中藥企業(yè)的旗幟之一。1999年達(dá)仁堂的“回生”商標(biāo)被評(píng)為天津市著名商標(biāo)，同年，天津達(dá)仁堂并入中新藥業(yè)，這種全新品牌的塑造形式為達(dá)仁堂帶來新的生機(jī)和活力。

達(dá)仁堂連續(xù)多年被評(píng)為“天津市著名商標(biāo)”，并于2009年底被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。2010年，“達(dá)仁堂清宮壽桃丸傳統(tǒng)制作技藝”入選第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并成為天津市首例國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目，打破了天津市在該領(lǐng)域“零”的歷史。

達(dá)仁堂是中國的達(dá)仁堂，更是世界的達(dá)仁堂。它從宮廷御藥中走來，獨(dú)立門戶，自成一派，博采眾長，引進(jìn)西方先進(jìn)技術(shù)，突破傳統(tǒng)中藥制劑工藝局限，完善中醫(yī)藥企業(yè)管理制度。如今，達(dá)仁堂又讓綠色中藥走向海外，他們的長城清心丸等“仁藥”早已漂洋過海出口日本，成為暢銷不衰的必備藥品。