魏嵬

（重慶巫山縣環(huán)境監(jiān)測站 重慶 404700）

1 味精廢氣的來源與危害

1.1 味精廢氣的現(xiàn)狀和主要來源

味精企業(yè)是使用微生物的發(fā)酵工廠，在味精生產(chǎn)過程中，會產(chǎn)生大量惡臭廢氣，這些惡臭廢氣不僅含有大量有害物質(zhì)，危害人體身體健康，使人產(chǎn)生不愉快的感覺，并伴隨呼吸困難、惡心、甚至嘔吐等癥狀，而且對環(huán)境造成比較大的污染，嚴(yán)重影響了味精廠職工及周圍居民的正常生活與工作，而且與生產(chǎn)的穩(wěn)定性密切相關(guān)。過去有些工廠往往不經(jīng)處理或處理不當(dāng)，就將污染物排放出去，不但對周圍環(huán)境造成不良影響，而且對工廠本身的生產(chǎn)也造成危害，甚至是災(zāi)難性的。多年的實(shí)踐，使多數(shù)味精工廠認(rèn)識到，良好的環(huán)境是發(fā)酵生產(chǎn)所必需的，防治環(huán)境污染對味精工廠是至關(guān)重要的任務(wù)。

這一現(xiàn)狀需要得到及時(shí)的改善，本次試驗(yàn)就是研究微生物法去除味精惡臭氣體的效果和影響，并使其盡快投入到實(shí)際生產(chǎn)中去，解決實(shí)際問題。

1.2 惡臭的測定方法及評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

惡臭污染物指一切刺激嗅覺器官引起人們不愉快及損壞生活環(huán)境的氣體物質(zhì)，目前應(yīng)用較廣泛的惡臭氣體的測定和評價(jià)方法是儀器分析法和官能測定法。因?yàn)閻撼舻奈廴疽孕睦碛绊憺橹饕卣?，所以目前用定量的方法來表示心理影響在技術(shù)上還存在的問題。對于惡臭氣體的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)我國專門制訂了有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)。通常有害氣體對人產(chǎn)生的生理影響與其濃度成正比，但惡臭給人的感覺量（惡臭強(qiáng)度I）與人的刺激量（惡臭物質(zhì)濃度C）的對數(shù)成正比。韋伯-費(fèi)希納（Weber-Fechner）公式很好地反映了這種關(guān)系[1]：

從上式推出，即使將惡臭物質(zhì)去除90%，人的感覺認(rèn)為只去除了50%。

目前常用的檢測方法有儀器分析法和官能測定法。儀器分析法可對惡臭氣體的單一組分作出定性和定量分析；官能測定法則是依據(jù)嗅檢員的嗅覺來判定惡臭的強(qiáng)弱程度。

2 復(fù)合生物法處理味精廠廢氣的試驗(yàn)研究

2.1 單一生物滴濾塔處理味精廠廢氣

因?yàn)槲⑸镅趸瘣撼魵怏w有一定限度，在生物可承受的負(fù)荷范圍內(nèi)，可以達(dá)到除臭的目的。生物膜經(jīng)過培訓(xùn)和馴化后具有氧化惡臭氣體的能力，但很多研究表明，過量的惡臭氣體也會使生物膜受到損害。因此，生物滴濾塔的負(fù)荷對惡臭氣體的去除率有很大的影響。在試驗(yàn)過程中，通過兩種方法來逐步增加滴濾塔的負(fù)荷：一是保持進(jìn)氣流量不變而改變進(jìn)氣中惡臭氣體的濃度；二是逐步增大進(jìn)氣流量。

2.2 噴淋量對去除效果的影響

由微生物降解惡臭物質(zhì)的三個(gè)階段可知，惡臭成分首先要從氣相轉(zhuǎn)移到水中，在水溶液中才能被微生物所利用，因此在生物除臭過程中，水是必不可少的。水流經(jīng)生物膜表面形成一層薄膜，即附著水。微生物生長所需要的養(yǎng)料及氧氣必須進(jìn)入附著水后，才能到達(dá)生物膜表面，為生物所利用。味精惡臭氣體溶于水后到達(dá)生物膜表。

2.3 復(fù)合生物濾塔處理味精廠廢氣

在試驗(yàn)范圍內(nèi)，單一的生物滴濾塔和生物過濾塔處理味精廢氣雖能達(dá)到較好的處理效果，但不能完全去除廢氣中的惡臭，因此分別進(jìn)行了生物滴濾塔—生物過濾塔復(fù)合以及生物過濾塔—生物滴濾塔復(fù)合處理味精廢氣。

2.4 生物滴濾塔—生物過濾塔復(fù)合對味精廢氣的去除效果

因?yàn)閺?fù)合濾塔是由滴濾塔和過濾塔組合起來的生物濾塔，所以在研究進(jìn)氣負(fù)荷對去除率效果的影響方面，同樣采取上面研究單一滴濾塔和單一過濾塔的方法。一是保持進(jìn)氣流量不變而改變進(jìn)氣中惡臭氣體的濃度；二是逐步增大進(jìn)氣流量來增加復(fù)合塔的進(jìn)氣負(fù)荷。分別進(jìn)行濃度為100倍和275倍時(shí)，不同氣體流量對生物滴濾塔—生物過濾塔復(fù)合塔處理效果的影響

3 結(jié)論及建議

3.1 結(jié)論

建設(shè)費(fèi)用和運(yùn)行管理費(fèi)用都比較低。惡臭氣體可以在生物滴濾塔內(nèi)得到高效去除。因此，生物滴濾塔是生物法處理惡臭氣體中最有發(fā)展前途的方法之一。

3.2 建議

3.2.1 由于混合氣體的檢測主要靠官能檢測，人為因素的影響使精密程度大打折扣，建議改進(jìn)并使用更為先進(jìn)的檢測方法；

3.2.2 細(xì)菌的培養(yǎng)及分離由于試驗(yàn)條件所限，本試驗(yàn)并未作較為細(xì)致的分析，探討進(jìn)一步對微生物相的分析和研究；

3.2.3 討論惡臭氣體進(jìn)氣濃度對面積負(fù)荷、體積負(fù)荷的改變從而對整個(gè)處理效果的影響；

3.2.4 對生物法去除惡臭氣體進(jìn)行深入的探討，并不斷研究和完善反應(yīng)動力學(xué)機(jī)理。

[1]張榮賢，惡臭的測定與評價(jià)[J]，化工環(huán)保，1995，5（1）：269-275.

[2]GB／T 14675-93.空氣質(zhì)量惡臭的測定三點(diǎn)比較式臭袋法；1993.10.27.

[3]周仲凡、王吉編著，生活垃圾衛(wèi)生填埋技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，城市固體廢物管理與處理處置技術(shù)[M]，中國石化出版社（北京），2001：490-497.

[4]Marc A Deshusses.Biological waste air treatment in biofilters.Environmental Biotechnology,Current Opinion in Biotechnology，1997（8）：335-339.