(1.浙江大學動物科學學院，浙江杭州 310058；2.浙江大北農(nóng)農(nóng)牧科技有限公司)

近年來，飼料原料價格持續(xù)上漲，特別是玉米、油脂價格上漲幅度較大，為了降低飼養(yǎng)成本，部分養(yǎng)殖場會降低母豬日糧中玉米、油脂等能量飼料的添加量，導致日糧能量水平降低，從而影響母豬的繁殖性能。

母豬繁殖性能的高低，將直接影響到規(guī)模豬場的經(jīng)濟效益。據(jù)資料統(tǒng)計，全國目前存欄母豬約4000多萬頭，年出欄育肥豬6億頭左右，平均每頭母豬年出欄商品豬14～15頭，養(yǎng)殖水平較好的規(guī)模豬場每頭母豬年出欄商品豬17～18頭，與養(yǎng)豬發(fā)達國家，如丹麥每頭母豬年出欄商品豬25～26頭相比，差距較大。

影響母豬繁殖性能的因素很多，例如品種、管理、環(huán)境和營養(yǎng)等。本文主要就日糧中能量水平對母豬繁殖及生產(chǎn)性能的影響作一綜述。

1 能量水平對后備母豬的影響

后備母豬是養(yǎng)豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，質(zhì)量的優(yōu)劣將直接關(guān)系到整個豬場的經(jīng)濟效益。作為后備母豬既要考慮短期內(nèi)的養(yǎng)殖成本，又要考慮到長期的健康和繁殖性能。

1.1能量水平對初情期的影響 據(jù)于桂陽(2003)[1]報道，以60%的自由采食量對母豬限飼，則12周齡后日糧能量水平的攝人會明顯影響母豬的初情期。如將母豬的采食量降低到自由采食量的80%，則并無觀察到能量水平對初情年齡的影響。由此表明，青年母豬只有受到嚴重限飼時，其初情期才會受到影響。周響艷(2001)[2]等認為，只有對生長影響嚴重的營養(yǎng)失調(diào)才會影響初情年齡，后備母豬的初情日齡則會對其一生的經(jīng)濟效益產(chǎn)生明顯影響(詳見表1)。

表1 第1次發(fā)情日齡對經(jīng)濟效益的主要影響

由表1可見，適宜的初情日齡(166-225日齡)可明顯提高豬場的經(jīng)濟效益，過早或過晚，都會影響母豬一生的產(chǎn)仔數(shù)。據(jù)2357頭母豬的終生配種記錄看，以165日齡到225日齡之間配種母豬最多，窩均產(chǎn)活仔數(shù)最多，最理想。因此，后備母豬要嚴格控制好體重和背膘厚度，以達到準時發(fā)情的效果。

1.2能量水平對排卵率的影響 據(jù)試驗，后備母豬從初情期到發(fā)情期，采食量由2.0 kg增加到2.8 kg，表現(xiàn)出排卵率增加。

據(jù)Joannis(1999)[3]等報道，母豬發(fā)情前如果日糧中供給足夠能量水平，且至少持續(xù)10～11 d，則可明顯增加母豬排卵數(shù)量。因此，后備母豬在配種前10～12 d，應推廣實行優(yōu)飼催情(詳見表2)。

表2 配種前提高日糧中的能量水平對母豬排卵數(shù)的影響

Lee Johnston等(2000)[4]研究認為，在母豬發(fā)情排卵前的14 d左右提高飼料采食量，可使排卵數(shù)平均增加2枚左右。排卵數(shù)是決定產(chǎn)仔數(shù)的重要因素之一。因此，為提高母豬的生產(chǎn)性能，配種前10～12 d應充分供給營養(yǎng)，自由采食。催情補飼可以提高血漿卵泡刺激素(FSH)水平，增加黃體生成素(LH)的釋放頻率，即催情補飼可通過促進促性腺激素的分泌來增加排卵數(shù)。

2 能量水平對妊娠母豬的影響

妊娠早期(指妊娠1至30 d)：據(jù)試驗，母豬配種后24～48 h內(nèi)的高水平飼喂可降低胚胎的成活率。有研究表明，妊娠第1個月如果給予與催情補飼相似的高能量飼喂水平，則會明顯降低胚胎存活率。妊娠后的最初數(shù)天如果日糧中仍保持高能量飼喂水平，則可導致肝血流量增加，引起血中孕酮水平下降，從而明顯影響胚胎成活率(詳見表3)[5～7]。

表3 懷孕前期飼喂量的高低對胚胎成活率的影響試驗

由表3可見，配種后72 h內(nèi)母豬采食量對胚胎成活率的影響，表明配種后適當減料，有助于提高胚胎成活率。據(jù)生產(chǎn)實踐，配種后75 d內(nèi)，母豬乳腺發(fā)育極為有限；75 d后，乳腺內(nèi)DNA和RNA濃度和總量呈快速增長，如過量攝入能量則會增加脂肪沉積，從而減少乳腺分泌細胞的數(shù)量，導致哺乳期內(nèi)泌乳量減少。因此，這一時期應避免采食過量。

妊娠后期：妊娠后期適當提高能量飼喂水平則可提高仔豬初生重和成活率。但在整個妊娠期間如果采用高能量水平日糧或過度飼喂，則可導致母豬體重增加和體脂肪沉積增多，造成哺乳期體重和體脂損失更加嚴重，但也不能不顧胚胎發(fā)育需要而采取過嚴的控料措施，需要根據(jù)飼料營養(yǎng)濃度和母豬個體實際體況設(shè)定實際的個體喂料量。

A．初產(chǎn)母豬妊娠期推薦飼喂方式。

說明：

①全程采用步步高飼喂方式，但要注意根據(jù)母豬體況適當控制給料量。

②懷孕后期(85 d后)可用哺乳母豬料飼喂，以促進胎兒生長和乳腺發(fā)育。

③注意產(chǎn)前不宜過早控料，一般可在妊娠112 d后開始控料(1.8～2.0 kg)。

④建議產(chǎn)前5-6 h開始停料(懷孕母豬最前一對奶頭可擠出乳汁，開始停料)。

B．經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠期推薦飼喂方式。

說明：

①胎次越高需要的維持消耗越高，營養(yǎng)需要應適當增加。

②懷孕后期85 d起，使用哺乳料飼喂。

③建議產(chǎn)前5～6 h停料。

④投料量的控制關(guān)鍵應根據(jù)個體體重和背膘厚度，靈活掌握。

3 能量水平對哺乳母豬的影響

哺乳母豬的能量需要與其哺乳密切相關(guān)。哺乳母豬的能量需要計算公式：

消化能總需要量(MJ/d)=維持需要+產(chǎn)奶需要，1 kg豬乳含5.44 MJ的DE，能量產(chǎn)奶的轉(zhuǎn)化率為65%，折合每產(chǎn)1 kg乳需要DE 8.37 MJ。

例如，1頭體重217 kg 的母豬，哺育12頭仔豬，每頭日增重為240 g，則每日需要的消化能為：0.46×2170.75+0.24×12×4×8.37=122.3 MJ/d，若飼糧含DE為13.8 MJ/kg，每日需要飼糧8.34 kg，才能滿足母豬的能量需要。

能量可以促進哺乳期母豬泌乳量。研究表明，母豬的泌乳量對仔豬的斷奶重呈正相關(guān)。表4、5表明仔豬斷奶體重對后期增重及經(jīng)濟效益的影響。

表4 同日齡不同仔豬體重對到達113.5 kg體重的影響

表5 25-29日齡斷奶仔豬體重對78日齡時生長性能的影響

由表4可見，前期體重20.9 kg的豬達到113.5 kg可提早出欄11 d，減少耗料14.26 kg。表5則表明，斷奶體重越大，78日齡體重也越大，日增重越快。

哺乳母豬在哺乳期中一直處于能量的負平衡中，故哺乳母豬有減重現(xiàn)象。失重的多少與母豬的哺乳量、飼料營養(yǎng)水平、采食量以及哺乳期長短有關(guān)。

哺乳期飼料能量攝入不足的主要影響是母豬掉膘過度，斷奶到再發(fā)情的間隔時間延長，排卵率和受胎率降低，胚胎死亡率增加。因此，對帶仔頭數(shù)多、泌乳量高的母豬應適當增加營養(yǎng)攝入量。

[1]于桂陽.能量與蛋白質(zhì)對母豬繁殖性能影響的研究進展[J].飼料廣角,2003(17).

[2]周響艷.日糧蛋白能量水平對大約克母豬繁殖性能的影響及現(xiàn)狀調(diào)查[J].湖南農(nóng)業(yè)大學學報，2001.5.

[3]Joannis Mavromichalis.傅國棟，譯.母豬營養(yǎng)學研究的熱點[J].國外畜牧學(豬與禽)，1999.4.

[4]Lee Johnston,Nathalie Trottie.覃矜，魏華田，譯.改善母豬生產(chǎn)率的營養(yǎng)學方法[J].國外畜牧學(豬與禽)，2000.5.

[5]周志成.母豬的營養(yǎng)和繁殖[J].國外畜牧學(豬與禽),1998.2.

[6]鄒 勇，姜迪來.營養(yǎng)和管理對母豬繁殖性能影響的研究近況[J].飼料廣角,2000.10.

[7]鄭小平.營養(yǎng)水平對豬繁殖性能的影響[J].中國飼料,1999.20.