張麥?zhǔn)?張曉紅 劉宇新 李素霞 包鳳茹 鄭宇辰 姜長虹

（1河北省興隆縣農(nóng)牧局，河北興隆 067300；2河北省承德市畜牧工作站，河北承德 067000；3河北省興隆縣鑫鵬小店種豬繁育有限公司，河北興隆 067300）

雖然現(xiàn)在養(yǎng)豬生產(chǎn)的規(guī)模不斷加大，但養(yǎng)豬效益并不高，這是由于大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）采用“四階段”養(yǎng)豬法，產(chǎn)床和保育床是分開的，轉(zhuǎn)群時的驅(qū)趕、捕捉、稱重及圈舍條件和群體結(jié)構(gòu)的改變均使仔豬受到巨大應(yīng)激，對日后豬的生長發(fā)育與健康產(chǎn)生不利影響，使生產(chǎn)力、抗病力以及飼料利用率降低。其次，仔豬斷奶時換到一個新的環(huán)境，仔豬從哺乳過渡到采食飼料，兩方面的應(yīng)激對仔豬這一時期的生長造成極大的影響，管理差的豬場仔豬體重會出現(xiàn)零增長或負(fù)增長。第三，母豬產(chǎn)仔時，保育床空置；斷奶后產(chǎn)床又是空置的，這樣往往造成部分產(chǎn)床或保育床暫時閑置，使圈舍有效面積不能得到充分利用，極大的浪費(fèi)了資源。因此，為了減少豬應(yīng)激，提高豬的養(yǎng)殖效益，本文研究了在相同飼養(yǎng)環(huán)境，飼養(yǎng)管理條件和飼料條件下，兩個品種在“四階段”養(yǎng)豬法及在其基礎(chǔ)上改進(jìn)的“三階段優(yōu)化工藝”養(yǎng)豬法兩種養(yǎng)殖工藝下豬只的生產(chǎn)性能情況，為“三階段優(yōu)化工藝”養(yǎng)豬法的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 試驗方法

按照胎次、體質(zhì)大約相同，平均體重接近，斷奶時間、下床時間接近，生產(chǎn)、生活環(huán)境、飼養(yǎng)管理相同的原則，在興隆縣鑫鵬小店種豬繁育公司（豬場一）選擇60頭二元母豬（長×大） （2012.3.15～2012.10.25），在興隆縣康樂養(yǎng)殖場（豬場二） 選擇30頭三元雜交母豬 （杜×長×大）（2012.4.12～2012.11.25），隨機(jī)分成兩組（試驗組和對照組），每組30頭或15頭。當(dāng)母豬產(chǎn)仔后，每個組選留體重接近、生產(chǎn)日期接近的仔豬，對大、小、弱的仔豬進(jìn)行淘汰，保持兩個組的仔豬個數(shù)一樣。試驗組按“三階段優(yōu)化工藝”進(jìn)行飼養(yǎng)（把原來生豬的母豬空懷妊娠階段，母豬產(chǎn)仔和仔豬培育階段，育成、育肥階段“四階段工藝”的飼養(yǎng)法中的產(chǎn)仔與保育合二為一，其他工藝不變）。即試驗組斷奶后，留下仔豬，產(chǎn)床護(hù)欄旋轉(zhuǎn)90°或提升垂直高度80c m后變?yōu)楸Ｓ策M(jìn)行保育。對照組按“四階段工藝”進(jìn)行飼養(yǎng)，即把仔豬移到保育床進(jìn)行保育。在試驗期內(nèi)試驗組和對照組的母豬自由采食和飲水，仔豬在7日齡開始喂開口料，到28天進(jìn)行斷奶，按照本場日常程序進(jìn)行防疫、消毒、護(hù)理，飼喂的方式與方法一致，飼料成分一樣，飼養(yǎng)環(huán)境相同，飼養(yǎng)的過程中嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化示范場管理規(guī)范進(jìn)行，記錄好養(yǎng)殖檔案，到110kg時適時出欄。試驗組與對照組母豬基本情況見表1。

2 結(jié)果與分析

表2為不同養(yǎng)殖工藝對豬生產(chǎn)性能的影響。從表中可以看出，出生至70日齡階段，兩個豬場試驗組比對照組70日齡轉(zhuǎn)群重約4～6kg（P<0.05），日增重提高0.07～0.13kg/天（P<0.05），成活率提高 4%（P<0.05）， 料肉比降低 0.1（P<0.05）。在70日齡至出欄階段，試驗組比對照組平均每頭耗料量低24kg（P<0.05），料肉比低0.1（P<0.05），日增重、日采食量、成活率差異不明顯?？梢?，無論是長大二元母豬還是杜長大三元母豬，只要對其進(jìn)行“三階段優(yōu)化工藝”養(yǎng)豬，均會改善豬的生長性能，降低料肉比，而且在育成前期體現(xiàn)更明顯。兩個豬場試驗組比對照組體重達(dá)到110kg出欄天數(shù)提前了5～10天，總耗料量降低了約20kg。

表1 試驗組與對照組母豬基本情況

3 討論

“三階段優(yōu)化工藝”養(yǎng)豬法相對于“四階段”養(yǎng)豬法其優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面，第一，由于“四階段”養(yǎng)豬法的產(chǎn)仔房、培育舍實行兩階段管理，這就可能造成產(chǎn)仔與培育管理脫節(jié)，小豬誘食、大豬減料不及時，導(dǎo)致斷奶仔豬斷奶后出現(xiàn)拉稀、采食量降低等一系列問題。第二，仔豬斷奶時換到一個新的環(huán)境，從哺乳過渡到采食飼料，再加上轉(zhuǎn)群時的驅(qū)趕、捕捉、稱重、混群打斗，可使仔豬受到巨大應(yīng)激，這些應(yīng)激給豬機(jī)體造成危害，其表現(xiàn)為動物極度興奮，狂躁不安，采食量減少，合成代謝減弱，飼料轉(zhuǎn)化率降低，生產(chǎn)性能下降，免疫力減弱等。而“三階段優(yōu)化工藝”飼養(yǎng)法，減少了這些因素的不利影響，預(yù)防了仔豬轉(zhuǎn)群、打斗、追咬的應(yīng)激，有效降低斷奶轉(zhuǎn)群帶來的體重負(fù)增長。使仔豬盡早達(dá)到最佳的消化吸收狀態(tài)，發(fā)揮最佳生產(chǎn)潛能，同時，實施早斷奶技術(shù)，可提高飼料利用率、減少飼料消耗、提高仔豬體重和均勻度、減少仔豬死亡，結(jié)果仔豬日增重、成活率、料肉比明顯改善，也為110kg出欄時提前5～10天，提供了前提和保障。

雖然進(jìn)入育成期后的日增重、成活率提高不明顯，但料肉比、總耗料改善明顯，每頭豬可節(jié)約飼料20kg，按目前飼料的價格3.6元/kg計算，每頭豬可節(jié)省飼料72元，若再加上成活率提高等其他因素，則每頭豬可多收入75元左右。

表2 不同的養(yǎng)殖工藝對豬生產(chǎn)性能的影響

規(guī)?；B(yǎng)豬場實施“三階段優(yōu)化工藝”養(yǎng)豬，豬生長快、飼料轉(zhuǎn)化率高、成活率高，可節(jié)省飼料成本，是養(yǎng)豬首選的方式。但需要提高營養(yǎng)水平，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)化示范場的管理規(guī)范進(jìn)行，才能取得好的經(jīng)濟(jì)效益。