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        合理調(diào)控營養(yǎng)科學飼養(yǎng)管理提高母豬生產(chǎn)成績

        2013-10-14 01:23:56
        中國豬業(yè) 2013年8期
        關鍵詞:需要量泌乳斷奶

        蔣宗勇 (廣東省農(nóng)業(yè)科學院 院長)

        1 我國母豬生產(chǎn)成績與美國的差距

        通過比較我國部分國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系綜合試驗站(以下簡稱試驗站) 母豬生產(chǎn)成績的數(shù)據(jù)(2011年和2012年) 和美國養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)(2012年)(表1),發(fā)現(xiàn)目前國內(nèi)母豬生產(chǎn)水平和美國有較大差距,這是目前影響我國養(yǎng)豬生產(chǎn)效益的重要因素。導致效益差的原因,一是妊娠母豬產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)較低,每頭母豬每年提供斷奶仔豬的數(shù)量偏低;二是母豬產(chǎn)后采食量偏低,導致泌乳量減少,斷奶仔豬體重偏低,淘汰率偏高。

        2 母豬營養(yǎng)需要特點

        通過比較NRC(《豬營養(yǎng)標準》) (1998)、NSNG(《國家豬營養(yǎng)指南》) (2010) 和新出版的NRC(2012) 的母豬營養(yǎng)標準,發(fā)現(xiàn)1998~2012年的14年間發(fā)生了以下幾方面的變化。

        一是分胎次飼喂,更有利于根據(jù)母豬不同飼養(yǎng)階段提供相應的營養(yǎng)。NRC(1998)未分胎次,僅按配種體重區(qū)分母豬飼喂標準,泌乳期也按1個體重標準飼喂;NSNG(2010)區(qū)分了1胎和1胎以上的飼喂標準;NRC(2012) 則把妊娠母豬分成1胎、2胎、3胎和4胎及以上,泌乳母豬也分1胎和2胎及以上。

        二是繁殖性能有所提升。NRC(1998)中,泌乳母豬均按照每頭母豬帶10頭仔豬飼喂;NSNG(2010) 中泌乳母豬所帶斷奶仔豬數(shù)分別為10、11、12頭;NRC(2012) 中的產(chǎn)仔數(shù)更高,達到12.5、13.5和15.5頭。

        三是體重的變化。NRC(1998)確定妊娠母豬配種體重分胎次為125~200kg,而NRC(2012) 為140~205kg,頭胎母豬配種體重從125kg提高到了140kg。我國養(yǎng)美系豬的很多豬場也采用了頭胎母豬配種體重為140kg的標準。

        四是從營養(yǎng)配方來講,飼糧能量濃度基本沒變,但NRC(2012) 只給了有效消化能和有效代謝能,沒有給出飼糧粗蛋白水平,而是給出了標準回腸可消化氨基酸水平。

        五是妊娠期和泌乳期的采食量增加,并加上了5%的損耗。如NRC(1998) 泌乳母豬的采食量為4.31~6.4kg,NRC(2012) 達到5.95~6.61kg,按照目前情況,我國泌乳母豬采食量達到NRC(1998)的標準都不容易,就更不要說NRC(2012) 的標準,而養(yǎng)殖全程的平均采食量差距更大。

        表1 中國和美國的母豬生產(chǎn)成績比較

        六是21天哺乳期仔豬日增重有所增長,從NRC(1998)的150~250g增長到NRC(2012) 的190~270g。

        七是斷奶時間均為21天,但是斷奶后仔豬體重劃分有所變化。NRC(1998) 中,仔豬分階段為3~5、5~10和10~20kg;NSNG(2010) 中仔豬分階段為4.1~5.0、5~6.8、6.8~11.3和 11.3~20.4kg;NRC(2012) 仔豬分為5~7、7~11和11~25kg3個階段。我們長期以來都認為體重20kg之前是仔豬,20kg之后是生長育肥豬,而NRC(2012)發(fā)生了變化,說明有兩點值得關注,一是其不再推薦5kg之前的營養(yǎng)標準;二是NRC把仔豬分為3個階段,并一直到25kg,說明其不再推薦過早斷奶。

        八是每張表都注明了標準的使用條件:一是環(huán)境溫度在適宜范圍,沒有應激;二是飼養(yǎng)空間充分;三是在沒有疾病的情況下。

        其他營養(yǎng)需要量的變化如下:氨基酸需要量方面,NRC(2012)給出了可消化氨基酸的數(shù)值,25kg之前的氨基酸需要量是實測了賴氨酸需要量,然后再按能量需要與同種氨基酸的比例算出其他氨基酸的需要,25kg以后的氨基酸需要量則是按數(shù)學模型推算出來的。由于生長速度加快,氨基酸的需要量比NRC(1998) 有所提高。維生素和微量元素方面,NRC(2012) 鋅的需要量比NRC(1998) 增加了1倍(表2),錳和銅也有所變化,變化最大的是維生素D,增加了4倍。由此可見,成年母豬階段,更加重視鈣、磷的利用和骨骼的發(fā)育。其他微量元素和維生素需要量基本沒有變化。

        表2 NRC(1998)和 NRC(2012)標準部分微量元素和維生素的變化

        3 泌乳母豬營養(yǎng)及管理對策

        泌乳母豬營養(yǎng)及管理的主要目標是:在最佳產(chǎn)乳性能的情況下最大限度地減少其營養(yǎng)物質(zhì)的負平衡。在泌乳期間,母豬往往存在負平衡,瘦肉型品種豬如妊娠期間貯存的脂肪量不夠,在泌乳期間就要失重,就有可能分解動物蛋白(我國地方豬種因較肥不存在這一問題)。過度的營養(yǎng)負平衡其短期影響是斷奶到發(fā)情的間隔延長,長期影響是母豬淘汰率升高。

        母豬在泌乳期失重的重要原因就是在泌乳前期采食量不能快速提高,因此泌乳母豬營養(yǎng)及管理對策最主要的就是提高采食量。提高泌乳母豬采食量可采取以下措施。

        一是避免母豬在妊娠期體況過肥,可根據(jù)體況飼喂妊娠母豬(表3)。

        表3 根據(jù)體況飼喂妊娠母豬

        二是控制豬舍溫度。妊娠母豬的高限臨界溫度為18~22℃,低限臨界溫度尚不知道,即在18~25℃區(qū)間,氣溫每升高1℃,泌乳母豬代謝能采食量就下降0.33k Cal/kg,在25~27℃時就下降得更多,所以環(huán)境溫度的控制對泌乳母豬最為關鍵。

        三是供應充足及溫度適宜的飲水。飲水供給不足或者是水流量不夠,都會降低采食量。飲水溫度對泌乳母豬的影響試驗表明,在氣溫27℃,飲水溫度分別為22、15、10℃時,隨著飲水溫度降低,母豬的采食量大幅度增加,從22℃的3.82kg提高到15℃的5.36kg和10℃的5.29kg,飲水量從31L提高到38L,泌乳量雖未見影響,但母豬的呼吸頻率、直腸溫度、哺乳仔豬的日增重都有明顯改善。

        四是飼料形狀和飼槽設計。與粉料相比,顆粒料雖然不會改善母豬采食量,但可減少飼料浪費。與干/濕飼料相比,濕飼料可提高母豬采食量10%~15%。泌乳母豬飼槽設計要有利于母豬充分采食,母豬飼料粉碎粒度以0.7mm為宜。確保母豬想吃料就一定有料,但要避免浪費,盡量讓豬吃干凈,保持飼料新鮮。

        五是保持足夠的光照時間(>14小時)。研究發(fā)現(xiàn),16小時光照比8小時光照有助于提高母豬采食量,促進母豬泌乳,提高仔豬斷奶重,尤其在夏天,晚上較涼快,光照時間的延長有助于提高母豬采食量。

        另外還可通過適當提高泌乳母豬飼糧的蛋白水平,增加飼喂次數(shù)(每天3~4次),選用適口性好的原料等方式提高泌乳母豬采食量。

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