湯鳴強(qiáng) 姚源瓊 陳木蘭

(1 福建農(nóng)林大學(xué)應(yīng)用生態(tài)研究所 福州 350002 2 福建省建陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局 建陽(yáng) 354200)

使用農(nóng)藥防治病蟲草害，對(duì)于保障農(nóng)作物穩(wěn)定增產(chǎn)發(fā)揮著重要作用。毒死蜱是一種具有胃毒、觸殺、熏蒸三重作用的農(nóng)藥，對(duì)水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種害蟲均具有較好防效，對(duì)水生生物有極高毒性，可能對(duì)水體環(huán)境產(chǎn)生長(zhǎng)期不良影響，同時(shí)也是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素之一[1]。蔬菜中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題直接影響消費(fèi)者的健康，全國(guó)每年有數(shù)萬(wàn)人因農(nóng)藥中毒，而目前有機(jī)磷農(nóng)藥所引起的食物中毒現(xiàn)象占第1位[2]。因此，研究探討蔬菜中毒死蜱等有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的降解對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品安全、呵護(hù)消費(fèi)者健康都具有重要意義。

本試驗(yàn)是將40%毒死蜱農(nóng)藥+含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料噴施于田間露地栽培的芥藍(lán)菜葉片表面，通過(guò)測(cè)定芥藍(lán)菜葉片毒死蜱農(nóng)藥殘留量以及芥藍(lán)菜保護(hù)酶活性的變化，以初步揭示噴施寶對(duì)促進(jìn)芥藍(lán)菜農(nóng)藥殘留降解的作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及材料

試驗(yàn)在福建省福州市福建農(nóng)林大學(xué)植保學(xué)院田間試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行。供試土壤為黃泥土，基本理化性質(zhì)pH值6.62、有機(jī)質(zhì)15.5 g/kg、全氮1.1 g/kg、有效磷9.4 mg/kg、速效鉀55.9 mg/kg。供試芥藍(lán)菜品種為福州黃花芥藍(lán)。

噴施寶有機(jī)水溶肥料為廣譜型噴施寶，塑料軟包裝(每包10 mL)，廣西噴施寶股份有限公司提供。40%毒死蜱乳油，浙江新農(nóng)化工股份有限公司產(chǎn)品。毒死蜱標(biāo)準(zhǔn)樣品(純度≥99.1%)由上海農(nóng)藥研究所檢測(cè)中心提供。

1.2 試驗(yàn)方案

福州黃花芥藍(lán)播種時(shí)間為2012年9月17日，10月21日黃花芥藍(lán)間苗移栽。種植4個(gè)小畦，小畦面積3 m2，每小畦9穴，穴行距為10 cm×20 cm，每穴3株，試驗(yàn)前不施肥，不噴藥，按照常規(guī)進(jìn)行田間管理。11月18日，當(dāng)菜苗長(zhǎng)至15 cm左右時(shí)一次性噴藥。試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別為：(1) 噴40%毒死蜱1000倍+噴施寶2000倍；(2) 噴40%毒死蜱800倍+噴施寶1500倍；(3) 噴40%毒死蜱1000倍；(4) 噴40%毒死蜱800倍。見表1。

處理后第3天、第7天隨機(jī)采集芥藍(lán)菜地上部分4株葉片，儲(chǔ)存于-20 ℃冰箱中，取樣測(cè)定毒死蜱的殘留量。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)Tab.1 Experimental design

1.3 測(cè)定項(xiàng)目和方法

土壤理化性質(zhì)采用常規(guī)分析方法測(cè)定。

毒死蜱檢測(cè)：采用Agilent 7890A氣相色譜儀(美國(guó)安捷倫公司)測(cè)定毒死蜱殘留，F(xiàn)PD檢測(cè)器，測(cè)定方法參照進(jìn)出口食品中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量分析方法SN/T 0148～2011。

超氧歧化酶(SOD)活性，采用氮藍(lán)四唑(NBT)法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

試驗(yàn)結(jié)果表明，含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料對(duì)芥藍(lán)菜中毒死蜱殘農(nóng)藥留量的降解有顯著的促進(jìn)作用(表2)。

表2 芥藍(lán)菜中毒死蜱殘農(nóng)藥留量Tab.2 The chlorpyrifos residue in kale μg/g

2.1 藥后3天噴施寶對(duì)芥藍(lán)菜毒死蜱農(nóng)藥殘留降解的影響

圖1表明，含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料對(duì)芥藍(lán)菜中毒死蜱農(nóng)藥殘留的降解有顯著的促進(jìn)作用，藥后3天使用40%毒死蜱1000倍添加含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料2000倍的處理組芥藍(lán)菜中毒死蜱農(nóng)藥的殘留量比40%毒死蜱1000倍的處理下降了2.9倍；使用40%毒死蜱800倍添加含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料1500倍的處理組芥藍(lán)菜中毒死蜱農(nóng)藥的殘留量比40%毒死蜱800倍的處理下降了2倍，檢測(cè)結(jié)果經(jīng)t檢驗(yàn)，其差異均達(dá)到顯著水平(P＜0.01)。

圖1 藥后3天噴施寶對(duì)芥藍(lán)菜毒死蜱農(nóng)藥殘留降解的影響Fig.1 Effects of Penshibao on the Chlorpyrifos residue and degradation of Kale after Chlorpyrifos was applied for 3 days

圖2 藥后7天噴施寶對(duì)芥藍(lán)菜毒死蜱殘留降解的影響Fig.2 Effects of Penshibao on the Chlorpyrifos residue and degradation of Kale after Chlorpyrifos was applied for 7 days

2.2 藥后7天噴施寶對(duì)芥藍(lán)菜毒死蜱農(nóng)藥殘留降解的影響

噴藥后第7天，使用40%毒死蜱1000倍添加含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料的處理組芥藍(lán)菜中毒死蜱農(nóng)藥的殘留量比不添加的處理下降了6倍；使用40%毒死蜱800倍添加含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料的處理組芥藍(lán)菜中毒死蜱農(nóng)藥的殘留量比不添加的處理下降了3倍，檢測(cè)結(jié)果經(jīng)t檢驗(yàn)，其差異均達(dá)到極顯著水平(P＜0.05)，見圖2。

2.3 噴施寶對(duì)毒死蜱農(nóng)藥脅迫下芥藍(lán)菜超氧歧化酶(SOD)活性的影響

檢測(cè)結(jié)果，在毒死蜱農(nóng)藥脅迫下芥藍(lán)菜使用40%毒死蜱1000倍藥后3天添加含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料的處理組芥藍(lán)菜中超氧歧化酶(SOD)活性比不添加的處理提高9.7%、14.6%；藥后7天使用40%毒死蜱800倍添加含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料的處理組芥藍(lán)菜中超氧歧化酶(SOD)活性比不添加的處理提高54.9%、41.2%，見表3。

表3 噴施寶對(duì)毒死蜱農(nóng)藥脅迫下芥藍(lán)菜超氧歧化酶(SOD)活性的影響Tab.3 Effects of Penshibao on the activity of superoxide dismutase (SOD)of kale under Chlorpyrifos stress U/g/min

3 結(jié)論與討論

研究結(jié)果表明，含腐植酸噴施寶有機(jī)水溶肥料對(duì)芥藍(lán)菜毒死蜱農(nóng)藥殘留量的降解有顯著的促進(jìn)作用。無(wú)論是噴藥后3天或7天，試驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果經(jīng)t檢驗(yàn)，其差異均達(dá)到顯著水平(P＜0.01)。

檢測(cè)結(jié)果還表明：含腐植酸噴施寶能激活在毒死蜱農(nóng)藥協(xié)迫下芥藍(lán)菜體內(nèi)保護(hù)酶的活性，其藥后3天超氧歧化酶(SOD)活性分別提高9.7%、14.6%；藥后7天超氧歧化酶(SOD)活性分別提高54.9%、41.2%。

[1]王會(huì)平，伍一軍.毒死蜱的神經(jīng)毒性作用及機(jī)制[J].環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué)，2008，(3):314～318

[2]溫雅君，閆建茹.蔬菜農(nóng)藥殘留的危害性及超標(biāo)原因分析[J].中國(guó)園藝文摘，2011，11:153～154