張惠良 王 麗

（1 上海比特景觀建筑設(shè)計(jì)有限公司 上海 200092 2 同濟(jì)大學(xué)城市特色規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)社 上海 200092）

竹子是熱帶、亞熱帶氣候地區(qū)較為常見(jiàn)的植物品種，全世界約有70多個(gè)屬，1200多個(gè)種。我國(guó)由于自然條件與竹子的生長(zhǎng)條件吻合度大，竹類(lèi)資源十分豐富，種類(lèi)多達(dá)48個(gè)屬，500多個(gè)種，且竹類(lèi)分布廣泛。

在中國(guó)，竹子的使用具有悠久的歷史，竹早已成為人們生活中必不可少的原材料，在人們?nèi)粘Ｉ钪袩o(wú)處不在。在民間竹已化為精神領(lǐng)域的文化，與信仰、倫理、品格等精神元素相關(guān)聯(lián)，統(tǒng)稱(chēng)為“竹文化”。

為進(jìn)一步發(fā)展特色竹產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大竹加工企業(yè)知名度和影響力，形成竹產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，培植優(yōu)勢(shì)竹產(chǎn)品品牌。1996年原國(guó)家林業(yè)部和2006年國(guó)家林業(yè)局先后命名認(rèn)定了2批共30余個(gè)“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”。

第一批被評(píng)為“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”的城、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)被稱(chēng)為“中國(guó)十大竹鄉(xiāng)城市”，分別是福建建甌、貴州赤水、廣東廣寧、浙江安吉、浙江臨安、湖南桃江、安徽廣德、江西宜豐、福建順昌、江西崇義。

2006年確定的30大竹鄉(xiāng)城市除了原有的10大竹子之鄉(xiāng)，還包括：浙江龍游、浙江德清、浙江余杭、江西安福、江西奉新、湖北赤壁、安徽霍山、安徽寧國(guó)、安徽宣城、安徽黃山、四川長(zhǎng)寧、四川沐川、廣東懷集、廣西興安、福建武夷山、福建尤溪、福建沙縣、福建永安、福建三明、福建寧化、湖南桃源、湖南綏寧、湖南安化。

1 竹鄉(xiāng)城市發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 環(huán)境和資源條件

30大竹鄉(xiāng)城市位于福建、浙江、江西、湖南、廣西、四川、廣東、四川、安徽等南方省區(qū)。這些省區(qū)氣候條件類(lèi)似，屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均溫度大多處于15～20 ℃。形成了溫暖濕潤(rùn)，光照較多，雨量充沛，四季變化明顯等多樣化氣候資源，特別是較大的濕度非常利于竹類(lèi)植物生長(zhǎng)。30大竹鄉(xiāng)城市的竹林總面積占全國(guó)竹林總面積的1/4左右。

由于各竹鄉(xiāng)城市的物種條件和氣候條件存在一定差異，以及不同竹類(lèi)的生長(zhǎng)要求不盡相同，因此每個(gè)竹鄉(xiāng)都有各自不同的主要竹品種。如沐川以慈竹等叢生竹為主；廣寧、懷集以茶稈竹和青皮竹為主；長(zhǎng)寧、赤水等高海拔山區(qū)以毛竹為主；臨安、余杭、德清以早竹為主；其他縣市基本以毛竹為主。

1.2 竹產(chǎn)業(yè)

對(duì)中國(guó)30大竹鄉(xiāng)城市竹相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)查分析，可將竹產(chǎn)業(yè)分為3類(lèi)：第一產(chǎn)業(yè)為竹農(nóng)業(yè)，第二產(chǎn)業(yè)為竹工業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)為竹旅游業(yè)。

1.2.1 竹農(nóng)業(yè)

竹農(nóng)業(yè)主要指竹子對(duì)于農(nóng)業(yè)的作用從而產(chǎn)生的間接農(nóng)業(yè)價(jià)值以及竹本身的直接農(nóng)業(yè)價(jià)值。

作為農(nóng)作物的食用價(jià)值，竹筍與竹米是常見(jiàn)的美食。春季與冬季竹筍的收獲是竹鄉(xiāng)城市重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)來(lái)源。作為藥材的藥用價(jià)值，竹根、竹葉、竹茹、竹瀝、竹黃等都是中醫(yī)藥中的常見(jiàn)藥材。李時(shí)珍的《本草綱目》與孫思邈的《千金方》對(duì)竹制藥物均有明確記載。

竹子是一種重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，自古以來(lái)竹子及其竹制品在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的應(yīng)用主要有竹制農(nóng)具、水利用竹石籠、漁用竹制品等幾個(gè)方面。此類(lèi)竹制品對(duì)于農(nóng)漁業(yè)有一定促進(jìn)作用，從而間接產(chǎn)生農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

雖然作為間接農(nóng)業(yè)價(jià)值的竹制品已被現(xiàn)代工具所取代，但在竹種植方面卻越來(lái)越得到重視。竹鄉(xiāng)城市種竹積極性普遍提高，在竹林栽培利用方面，已由單一毛竹向多竹種轉(zhuǎn)變，單一用材竹向筍用、筍材兩用竹轉(zhuǎn)變；在竹林經(jīng)營(yíng)方面，開(kāi)始由粗放向集約經(jīng)營(yíng)管理轉(zhuǎn)變。竹的直接農(nóng)業(yè)價(jià)值日益顯現(xiàn)，農(nóng)民普遍增收。

1.2.2 竹工業(yè)

竹工業(yè)的范圍較為廣泛，涉及衣食住行各個(gè)方面。由竹子加工而成的產(chǎn)品可分成多種類(lèi)型（表1）。

表1 竹工業(yè)產(chǎn)品類(lèi)型

目前我國(guó)竹產(chǎn)業(yè)分布較為廣泛。從竹產(chǎn)品類(lèi)型來(lái)看，從沿海到內(nèi)陸地區(qū)各有不同，東部地區(qū)由于起步較早，除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的竹地板、竹涼席、竹食品等產(chǎn)品外，逐步向竹環(huán)保方向升級(jí)，如竹炭、竹抗氧化劑、竹纖維加工等，且技術(shù)較為成熟。四川、湖南等中西部省份的竹鄉(xiāng)城市以叢生竹加工造紙為主，對(duì)環(huán)境存在一定污染。就生產(chǎn)加工規(guī)模和需求程度而言，地處中國(guó)東部的竹鄉(xiāng)城市由于技術(shù)與管理水平較為先進(jìn)，竹類(lèi)加工規(guī)模與產(chǎn)品檔次較高，且以國(guó)際市場(chǎng)為主，產(chǎn)業(yè)能級(jí)較大，中西部地區(qū)竹產(chǎn)業(yè)起步晚，規(guī)模較小，產(chǎn)品檔次較低，以滿足周邊區(qū)域需求為主，產(chǎn)業(yè)能級(jí)有待提高（圖1）。

圖1 30大竹鄉(xiāng)城市竹產(chǎn)業(yè)分布

由于受到地理?xiàng)l件、專(zhuān)業(yè)技術(shù)、體制政策、發(fā)展方向等多方面因素影響，各竹鄉(xiāng)城市的竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不盡相同。其中，浙江安吉在竹產(chǎn)業(yè)方面做的最好。2000年以來(lái)，安吉不斷圍繞竹產(chǎn)業(yè)的一、二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從種植毛竹到發(fā)展竹制品加工業(yè)，再到利用竹林風(fēng)景搞生態(tài)旅游。安吉積極發(fā)展環(huán)保、低碳、可循環(huán)的竹產(chǎn)業(yè)，通過(guò)科技創(chuàng)新對(duì)一根竹子實(shí)現(xiàn)了從竹葉、竹稈、竹根甚至竹粉末的物理與化學(xué)的全竹高效利用。2011年，全縣竹業(yè)從業(yè)人員約4.5萬(wàn)人，竹業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)125億元，其成功經(jīng)驗(yàn)為該縣贏得了“全國(guó)生態(tài)文明建設(shè)試點(diǎn)縣”和“國(guó)家可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)”等榮譽(yù)。其他城市如福建建甌、廣東廣寧、浙江臨安等竹鄉(xiāng)城市在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面也各具特色，發(fā)展迅速。

1.2.3 竹旅游

我國(guó)竹旅游發(fā)展勢(shì)態(tài)良好，各地方政府根據(jù)地域特色與人文背景，著力打造竹文化主題旅游項(xiàng)目，形成較有特色的竹文化旅游格局。目前在30大竹鄉(xiāng)城市中，竹旅游發(fā)展較成熟且知名度較高的城市有浙江安吉、四川長(zhǎng)寧、福建建甌、福建永安、浙江龍游、廣東廣寧等。這些城市通過(guò)近10年的不斷努力，已在國(guó)內(nèi)形成一定的竹旅游知名度。2010年全國(guó)竹生態(tài)旅游產(chǎn)值達(dá)到76億元，竹旅游在竹鄉(xiāng)城市生態(tài)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到巨大的促進(jìn)作用。以安吉為例，安吉以“竹鄉(xiāng)”為基礎(chǔ)，以竹旅游為主題，以竹景為整體形象，并以此為旅游特色吸引游客，打響了竹鄉(xiāng)旅游品牌，自1996年來(lái)，安吉的旅游人次與收入以年均40%的速度快速增長(zhǎng)。按資源類(lèi)型劃分，竹旅游可分為自然資源主導(dǎo)型和自然、人文資源結(jié)合型2類(lèi)。

自然資源主導(dǎo)型旅游是利用竹鄉(xiāng)城市優(yōu)越的地理環(huán)境和自然條件來(lái)吸引旅游者。在中國(guó)竹鄉(xiāng)城市以及主要竹產(chǎn)地，通常形成“竹城”風(fēng)貌和“竹寨”田園風(fēng)光，從而構(gòu)成竹旅游的自然旅游資源。表現(xiàn)為森林覆蓋率高、林相好、景觀類(lèi)型多樣等特點(diǎn)，景觀或竹林浩淼、或島嶼棋布、或溪澗鳥(niǎo)鳴。如江西崇義縣，境內(nèi)多山，森林覆蓋率高達(dá)90%，形成“天然氧庫(kù)”，提升了竹資源旅游的價(jià)值。

自然、人文結(jié)合型旅游涉及竹與鄉(xiāng)鎮(zhèn)（城鎮(zhèn)風(fēng)貌）、竹與村寨（田園風(fēng)光）、竹與民居（特色建筑）、竹與飲食（飲食文化）、竹與工藝（民間手工藝）、竹與文學(xué)藝術(shù)（文化藝術(shù)）、竹與節(jié)慶（民俗傳統(tǒng)）等多方面人文元素。其表現(xiàn)形式多樣，如竹編技藝之于竹、全竹宴之于竹、竹樓之于竹等。在竹鄉(xiāng)城市，“竹”是一種特定的符號(hào)，這一符號(hào)是構(gòu)成竹鄉(xiāng)旅游氛圍的必要元素，是竹鄉(xiāng)城市開(kāi)展觀光游覽、度假休閑、保健養(yǎng)生、專(zhuān)項(xiàng)旅游乃至教育科研的前提條件。作為自然、人文結(jié)合型旅游資源，竹與地域文化、生活習(xí)慣和民俗風(fēng)情相互依托，密不可分。竹與文化的結(jié)合極大程度上增強(qiáng)了竹鄉(xiāng)城市的魅力。

2 竹鄉(xiāng)城市建設(shè)策略與發(fā)展模式

2.1 政策扶持

雖然目前30大竹鄉(xiāng)城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平存在較大差異。但對(duì)于各地政府來(lái)說(shuō)，都在不斷加大對(duì)竹產(chǎn)業(yè)的扶持力度。以浙江安吉縣為例，1999年安吉提出“旅游生態(tài)化”戰(zhàn)略以來(lái)，為保護(hù)浦江源頭生態(tài)環(huán)境，關(guān)閉造紙廠并投入大量資金造林育林。加大對(duì)入園竹企業(yè)的扶持力度，完善獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益突出的龍頭企業(yè)，給予政策與稅收的優(yōu)惠獎(jiǎng)勵(lì)。扶植并鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)多種竹產(chǎn)品，完善竹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈。一系列的扶持政策為安吉竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了極大的作用，將竹鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶到一個(gè)新的高度，成為名符其實(shí)的“全國(guó)竹鄉(xiāng)之首”。

2.2 城市建設(shè)融入竹景觀

目前部分竹鄉(xiāng)城市已將“竹符號(hào)”融入到城市建設(shè)中，使得城市具有較強(qiáng)的竹鄉(xiāng)可識(shí)別性。如浙江省安吉的“引竹入城”、“引水穿城”，不斷豐富城市“竹”印象；拓展水景觀，強(qiáng)化城市整體形象設(shè)計(jì)，使安吉作為竹鄉(xiāng)城市的形象深入人心。四川長(zhǎng)寧為打造竹生態(tài)養(yǎng)生名城，在城市及周邊地區(qū)廣泛栽竹造林，從而形成“竹林在城中、城在竹林中、人在風(fēng)景中”，“竹、林、山、水”和城市相互交融的景象。

竹鄉(xiāng)城市建設(shè)的“竹符號(hào)”應(yīng)用主要表現(xiàn)在竹類(lèi)植物的種植、城市市政設(shè)施中竹元素的使用等方面。如在城市綠化中使用竹來(lái)取代部分大小喬木；路燈、交通站點(diǎn)以及道路隔離帶等市政設(shè)施使用竹的形象來(lái)強(qiáng)調(diào)“竹”印象。

2.3 竹鄉(xiāng)城市發(fā)展模式

總結(jié)我國(guó)竹鄉(xiāng)城市基本發(fā)展模式，可歸納為以下2種竹鄉(xiāng)城市發(fā)展模式（圖2）。

模式1可描述為“二產(chǎn)帶動(dòng)型”。竹鄉(xiāng)城市的竹產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)，竹工業(yè)所生產(chǎn)的相關(guān)竹制品在各地銷(xiāo)售并得到廣泛認(rèn)可，產(chǎn)生較高知名度，吸引游客來(lái)此參觀旅游，從而帶動(dòng)了整個(gè)城市的旅游等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比較典型的如福建建甌、廣東廣寧、浙江臨安等城市。

模式2可描述為三產(chǎn)促進(jìn)型，竹鄉(xiāng)城市自然與人文旅游資源較發(fā)達(dá)，在旅游業(yè)界有一定知名度，旅游者較多，從而帶動(dòng)旅游紀(jì)念品的銷(xiāo)售。竹制品作為旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售取得一定知名度，獲得認(rèn)可，銷(xiāo)售量增大，從而帶動(dòng)竹產(chǎn)業(yè)相關(guān)第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比較典型的如浙江的安吉、四川長(zhǎng)寧等城市。

但是無(wú)論是哪一種發(fā)展模式，其前提都應(yīng)該是在竹林面積、森林覆蓋率不斷提高增加的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的?！爸瘛笔侵襦l(xiāng)城市區(qū)別于其他城市最特殊的“符號(hào)”。

3 竹鄉(xiāng)城市發(fā)展存在問(wèn)題與建議

3.1 存在問(wèn)題

（1）缺少自身特色。不少城市往往會(huì)模仿其它城市的成功發(fā)展模式與建設(shè)方式，而較少考慮本身的現(xiàn)狀與條件，導(dǎo)致建設(shè)雷同、浪費(fèi)現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，城市特色消失。殊不知只有發(fā)掘利用好自己本身的特色尤其是自身的特色文化，即使是小如竹米也能大有作為。

圖2 竹鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本模式

（2）竹三產(chǎn)發(fā)展不協(xié)調(diào)。竹鄉(xiāng)城市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一般順序?yàn)椋褐褶r(nóng)業(yè)、竹工業(yè)、竹旅游業(yè)，最終形成一、二、三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展態(tài)勢(shì)，促進(jìn)城市的可持續(xù)發(fā)展。但是目前多數(shù)竹鄉(xiāng)城市把重點(diǎn)放在竹工業(yè)，而忽略了為之根本的竹農(nóng)業(yè)，以及為城市不斷帶來(lái)活力的竹旅游業(yè)，使城市的可持續(xù)發(fā)展面臨壓力。

（3）專(zhuān)業(yè)人才缺失。在一、二、三產(chǎn)方面均出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)人才的短缺現(xiàn)象，一定程度上制約了城市的進(jìn)一步快速發(fā)展。竹農(nóng)業(yè)方面缺少專(zhuān)家對(duì)當(dāng)?shù)?、外?lái)竹物種及種植方式等進(jìn)行研究技術(shù)的創(chuàng)新；竹工業(yè)方面缺少技術(shù)人才對(duì)現(xiàn)有工業(yè)技術(shù)進(jìn)行科技提升，使在提高產(chǎn)量的同時(shí)生態(tài)環(huán)境得以有效保護(hù)；旅游業(yè)方面缺少旅游服務(wù)的專(zhuān)門(mén)人才，缺乏竹主題旅游活動(dòng)的策劃。

3.2 對(duì)未來(lái)發(fā)展的建議

未來(lái)竹鄉(xiāng)城市發(fā)展應(yīng)突出“產(chǎn)業(yè)融合，開(kāi)放發(fā)展”的思路，發(fā)展竹林種植、竹制品加工、竹編商貿(mào)旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓竹產(chǎn)業(yè)成為竹鄉(xiāng)城市推動(dòng)經(jīng)濟(jì)快速持續(xù)發(fā)展的重要載體。

3.2.1 竹農(nóng)業(yè)方面

通過(guò)竹類(lèi)種植技術(shù)方面的研究，提高竹林產(chǎn)量，縮短成長(zhǎng)周期，如竹林平衡施肥技術(shù)、水分定量管理技術(shù)、竹林結(jié)構(gòu)動(dòng)態(tài)管理技術(shù)、竹林生態(tài)經(jīng)營(yíng)技術(shù)等。

在政策方面，應(yīng)通過(guò)加強(qiáng)政策扶持力度，加快竹林原料基地建設(shè)。鼓勵(lì)采取“企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，打開(kāi)竹產(chǎn)品市場(chǎng)，為農(nóng)戶解決后顧之憂，建設(shè)培育高產(chǎn)集約化竹林原料基地。

3.2.2 竹工業(yè)方面

充分利用當(dāng)?shù)刂褓Y源優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)與相關(guān)院校和科研機(jī)構(gòu)合作，加大竹產(chǎn)業(yè)的自主科技研發(fā)與創(chuàng)新力度，針對(duì)性的開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品，促進(jìn)資源的合理利用和可持續(xù)發(fā)展。

大力培植龍頭企業(yè)，走品牌發(fā)展之路，提升竹產(chǎn)業(yè)整體化水平及竹產(chǎn)品的知名度和附加值。引導(dǎo)竹編企業(yè)向園區(qū)集中，提高行業(yè)的集中度，加強(qiáng)園區(qū)內(nèi)企業(yè)間交流合作，促進(jìn)竹編產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。

鼓勵(lì)發(fā)揚(yáng)具有深厚文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)竹手工業(yè)技術(shù)，增加竹產(chǎn)品內(nèi)在人文藝術(shù)價(jià)值?？赏ㄟ^(guò)一系列的品牌推廣和文化活動(dòng)，將竹文化作為中國(guó)文化的載體之一，加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，“以竹載道，以竹興業(yè)”，同時(shí)也為中國(guó)的竹產(chǎn)業(yè)注入新鮮血液。

3.2.3 竹旅游業(yè)方面

資金投入不足是阻礙目前竹鄉(xiāng)城市旅游業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展的重要原因之一，應(yīng)積極開(kāi)拓多方渠道，動(dòng)員各方力量共同參與竹鄉(xiāng)旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)，保障竹鄉(xiāng)旅游業(yè)的良性持續(xù)發(fā)展。

竹鄉(xiāng)城市應(yīng)充分尊重自身環(huán)境特色、產(chǎn)業(yè)特色和人文特色，順應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向，發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，提升旅游品質(zhì)。不斷加大竹旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，并與當(dāng)?shù)仄渌糜挝幕纬上鄳?yīng)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)地區(qū)旅游特色化、品質(zhì)化，打造特色旅游精品，提升城市旅游核心競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。

除了特色竹生態(tài)旅游產(chǎn)品外，尤其應(yīng)加強(qiáng)地方竹民俗與竹工藝等非物質(zhì)文化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，如可通過(guò)竹編體驗(yàn)課、元宵竹編燈展、筍竹節(jié)、地域特色文化節(jié)等形式讓游客充分參與進(jìn)來(lái)，在增加旅游產(chǎn)品豐富度的同時(shí)，強(qiáng)化竹鄉(xiāng)的文化內(nèi)涵。

堅(jiān)持城市發(fā)展適度超前的戰(zhàn)略，按照“景城、文城、產(chǎn)城”一體的要求，建設(shè)特色城區(qū)，使城市成為旅游服務(wù)的重要基地。

不斷完善旅游接待設(shè)施及旅游交通設(shè)施，設(shè)置合理的旅游線路，營(yíng)造良好的旅游硬件環(huán)境；加強(qiáng)景區(qū)服務(wù)人員的培訓(xùn)力度，提升旅游軟環(huán)境。

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