■文/連衛(wèi)政

冷飲食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等為原料，經(jīng)過不同的配方和加工方法制作而成的一類清涼消暑食品。消費(fèi)者在選購冷飲食品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

看包裝

產(chǎn)品包裝應(yīng)嚴(yán)密無損，商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見。

看色澤

產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷不自然，就有可能是添加過量色素所致，請(qǐng)不要購買和食用。

聞香味

產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻、異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。

品滋味

滋味應(yīng)酸甜適宜，不應(yīng)有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）。

觀液汁

產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無雜質(zhì)、不混濁、無沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。