鄧海龍，許亞群，王少華，柳根水

（江西省灌溉試驗中心站，江西省農(nóng)業(yè)高效節(jié)水與面源污染防治重點實驗室，江西 南昌 330201）

0 引言

葡萄在其生長和結(jié)果的過程中，天氣條件和灌溉需水供給是影響葡萄產(chǎn)量、色澤、外觀、品質(zhì)、食味、回味等特點的重要因素，也是影響果農(nóng)經(jīng)濟收入的重要因素。本文研究小英葡萄種植基地采用了避雨栽培技術及采取微噴灌和滴灌相結(jié)合的灌水方式，能使葡萄園區(qū)空氣溫度、濕度得到很好的調(diào)節(jié)，使與濕度有關的病蟲害得以大幅度下降，同時減少了防止病蟲害的農(nóng)藥使用量，降低水果農(nóng)藥殘留量，提高了水果品質(zhì)，并在一定程度上促進了果園生態(tài)環(huán)境的改善。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與環(huán)境條件

試驗地點在江西省鷹潭市月湖區(qū)小英葡萄發(fā)展有限公司葡萄種植生產(chǎn)基地進行，種植基地搭架拉線采用小拱棚形式，棚高度2.2 m，單個棚面積為96 m2（24 m×4 m），以塑料薄膜（透光率92%）為覆蓋材料。

土壤類型為砂壤土。0～20 cm 土壤容重為1.13 g/cm3，養(yǎng)分含量：全氮為0.093%、堿解氮76.00 mg/kg、全磷為0.076%、速效磷為72.18 mg/kg、速效鉀為261.97 mg/kg、有機質(zhì)為1.44%、pH 值4.47。20～40 cm 土壤為1.20 g/cm3，養(yǎng)分含量：全氮為0.066%、堿解氮為38.00 mg/kg、全磷為0.076%、速效磷為73.43 mg/kg、速效鉀為203.86 mg/kg、有機質(zhì)為2.06%、pH 值4.38。

供試葡萄品種為月湖區(qū)主栽品種：巨峰。

1.2 栽培模式及基地管理

1.2.1 栽培模式

小英葡萄種植基地搭架拉線采用小拱棚形式，弧形架沿葡萄定植壟的中心線布置，每隔2 m 立1 根立柱，畝栽水泥桿約35～40 根，橫直對齊，桿長2.45 m，地下0.6 m，地上1.85 m，線材采用2.5 mm 鍍鋅鋼絲，鋼絲間距0.6 m，棚架按間距0.6 m 拉滿。四周圍用沉石固定。整形修剪采取獨龍干形整形方式，“V”形架沿葡萄定植的中心線布置，每隔4 m 立一“V”型支柱，地上部分與棚拱架相連接，在“V”型架兩側(cè)距地面60、100、140、180 cm處綁扎2.5 mm 鍍鋅鋼絲，構(gòu)成“V”形籬架。葡萄植株采用寬行窄株栽植，株行距為1.0 m×2.0 m，每公頃栽植5 000 余株。

1.2.2 灌溉方式

試驗小區(qū)灌水方式采取微噴灌和滴灌相結(jié)合的灌溉方式。

1.2.3 果園管理模式

小英葡萄種植基地采取的是避雨栽培模式，在這種工況下，需要通過灌水來滿足葡萄生長的水分需求，進行棚內(nèi)溫度和濕度的調(diào)節(jié)，以確保葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

4月份，隨著葡萄枝條葉芽的萌發(fā)，在避雨栽培狀態(tài)下，此時需灌次催芽水，并將葡萄老枝分兩邊敷綁好，以利于新生枝條沿棚架內(nèi)倒“人”字支架延伸生長；5月份，在葡萄枝條出現(xiàn)花芽整齊時，及時噴施?；▽Ｓ棉r(nóng)藥，并注意預防棚內(nèi)溫度過高而導致掉花的現(xiàn)象，至5月中旬需要疏枝，應對新抽生出來過多的徒生枝去除，且保留8 至9 根結(jié)果枝，沒結(jié)果枝保留2 至3個葉芽，其余的葉芽要抹掉；進入6月份，葡萄進入掛果生長的旺期，此時應注意對葡萄枝條摘心處理，以利于結(jié)果枝條有充足的營養(yǎng)，并對再次抽生出來的新枝、徒生枝疏除，結(jié)合除副梢、去卷須進行，將結(jié)果枝敷綁好，最好讓結(jié)果枝拉平、頭朝下，以促進果實膨大發(fā)育；到了7月份，葡萄果實陸續(xù)開始著色，此時需要防治病蟲害對果實的侵蝕，最好采取套袋處理，或?qū)⒈苡昱锼闹苡眉喚W(wǎng)圍住，防治家禽及鳥類進入。

2012年，小英葡萄種植園日平均氣溫從4月下旬開始即升至20℃以上，一直持續(xù)到10月下旬。氣溫從6月中旬開始逐步進入高溫期，一直持續(xù)到9月中旬，日平均氣溫從27.05℃到33.90℃再到27.45℃。期間，7 中旬至9月上旬均超出30℃以上的高溫。這時要根據(jù)土壤含水量的情況，縮短灌水周期。

2 觀測與分析

2.1 觀測方法

日常每5 d 取樣一次測定土壤含水量，灌水前后各加測一次，測定土層深度為0～40 cm（取樣時分兩層：0～20 cm 和20～40 cm，分別測定），測定方法采用德國產(chǎn)的便攜式土壤含水率測定儀（TRIME-HD 型），詳見圖1。

圖1 土壤含水率變化過程線

2.2 灌溉制度

葡萄是深根作物，各個生育期的需水量不同，土壤含水率一般控制在田間持水量的60%～85%為宜，低于65%需灌水，各生育期土壤適宜溫度控制見表1。

2.3 觀測數(shù)據(jù)分析

在小英葡萄種植基地選用了3 種樹齡的葡萄樹，分別為10 a、15 a、20 a。試驗小區(qū)采取兩次重復，共6個試驗小區(qū)，1 號、3 號、5 號試驗小區(qū)的面積為0.1 hm2，2號、4 號、6 號試驗小區(qū)的面積為0.033 hm2。其中：1 號和2 號為20 a 樹齡的試驗小區(qū)，3 號和4 號為15 a 樹齡的試驗小區(qū)，5 號和6 號為10 a 樹齡的試驗小區(qū)?，F(xiàn)場試驗小區(qū)和現(xiàn)場計量水表分布如圖2 和圖3 所示。

表1 各生育期生長適宜土壤含水率 %

圖2 現(xiàn)場試驗小區(qū)分布

圖3 現(xiàn)場計量水表

表2 “巨峰”葡萄試驗小區(qū)灌水時間及灌水量統(tǒng)計分析表

通過現(xiàn)場觀測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，1 號和2 號小區(qū)生育期間灌水34次；3 號小區(qū)生育期間灌水31次；4 號小區(qū)生育期間灌水29次；5 號小區(qū)生育期間灌水30次；6號小區(qū)生育期間灌水29次。如表2 所示。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同樹齡的灌水定額分析

通過試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析得出，20 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下的灌水定額為1 894.95 m3/hm2；15 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下的灌水定額為1 635.00 m3/hm2；10 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下的灌水定額為1 527.45 m3/hm2。試驗小區(qū)各生育期灌溉水量，見圖4、表3 和表4 所示。

圖4 “巨峰”葡萄微噴灌與澆灌各生育期灌水量過程線對照圖

3.2 微噴灌與滴灌相結(jié)合下的節(jié)水效益分析

在小英葡萄種植基地試驗小區(qū)采用微噴灌與滴灌相結(jié)合和地表澆灌等兩種不同的灌溉方式進行灌溉，為達到葡萄生長適宜的土壤含水量及種植大棚內(nèi)空氣溫度、濕度要求，2012年20 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下較地表澆灌可節(jié)約灌水量1 429.05 m3/hm2，節(jié)水率達到了42.99%；15 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下較地表澆灌可節(jié)約灌水量1 039.50 m3/hm2，節(jié)水率達到了38.87%；10 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下較地表澆灌可節(jié)約灌水量718.05 m3/hm2，節(jié)水率達到了31.97%。

3.3 微噴灌與滴灌相結(jié)合下的增產(chǎn)效益分析

經(jīng)小區(qū)驗產(chǎn)統(tǒng)計分析，小英葡萄傳統(tǒng)澆灌的產(chǎn)量為19 500 kg/hm2，而使用推廣的微噴灌與滴灌相結(jié)合裝置后的產(chǎn)量為22 500 kg/hm2，每hm2葡萄地進行噴灌比澆灌增產(chǎn)3 000 kg，增產(chǎn)率達15.38%。試驗結(jié)果表明，固定式微灌技術應用于果園灌溉較傳統(tǒng)灌溉方式具有顯著的增產(chǎn)效益。

表3 “巨峰”葡萄微噴灌處理試驗小區(qū)各生育期灌水量分析表 m3/hm2

表4 “巨峰”葡萄澆灌處理試驗小區(qū)各生育期灌水量分析表 m3/hm2

4 結(jié)語

通過在小英葡萄種植基地應用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式，并利用現(xiàn)場計量水表的觀測數(shù)據(jù)，本文總結(jié)分析了不同樹齡的葡萄樹在生長發(fā)育期間的灌水定額，20 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下的灌水定額為1 894.95 m3/hm2，15 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下的灌水定額為1 635.00 m3/hm2，10 a 樹齡的葡萄樹在采用微噴灌與滴灌相結(jié)合的灌水方式下的灌水定額為1 527.45 m3/hm2。詳見表5。

本項研究對指導并制定合理的葡萄種植灌溉制度，種植園區(qū)工程規(guī)劃設計，將提供更為有利的科學數(shù)據(jù)，尤其是面對當今水資源極其缺乏的狀況，對節(jié)約水資源，提高作物產(chǎn)量有著重要的指導意義，為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標起到重要的推動作用。

該項研究僅為初步試驗研究，需有待于深入的探索和研究，為確保葡萄優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供更為系統(tǒng)的科學依據(jù)。

［1］奕永慶.經(jīng)濟型微噴灌［M］.北京：中國水利水電出版社，2009.11.

表5 小英葡萄種植基地試驗小區(qū)灌溉定額及節(jié)水率統(tǒng)計表

［2］奕永慶，周水高.經(jīng)濟型噴滴管設計及推廣［J］.2009.11：81-85.

［3］肖麗珍.設施栽培無核葡萄果實生長動態(tài)［J］.牡丹江師范學院學報（自然科學版），2011.4 ：12-14.

［4］王鳳民，張麗媛.微噴灌技術在設施農(nóng)業(yè)中的應用［J］.地 下 水，2009，31（6）：115-116.

［5］高淑榮，張 躍.葡萄避雨栽培技術［J］.綠化與生活，2012（04）.