吳秀水，徐文成，陳家龍，王巍偉，王 偉，權(quán) 偉，金微微

(1．溫州科技職業(yè)學院，浙江 溫州 325006;2．溫州市林業(yè)局，浙江 溫州 325006)

花卉產(chǎn)業(yè)是將花卉作為商品進行研究、開發(fā)、生產(chǎn)、貯運、營銷以及售后服務等一系列活動的集合?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展是包括鮮切花、盆景、盆花、綠化苗木、花卉種子、種球、干花及其制品、花藥、花肥、基質(zhì)以及與花卉生產(chǎn)相關的園藝機具、配套設施等的發(fā)展［1］?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，不僅具有重要的經(jīng)濟價值，還能帶動一方致富，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，能改善地方生態(tài)環(huán)境，美化居民生活，給人帶來美的享受。

為了進一步貫徹落實浙江省林業(yè)種苗花卉工作會議和浙江省林業(yè)種苗花卉工作座談會精神，加快溫州市花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，加速花卉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，2011年溫州市林業(yè)局種苗站聯(lián)合溫州科技職業(yè)學院在全市開展了花卉一、二、三產(chǎn)業(yè)全口徑普查工作，以掌握溫州市花卉產(chǎn)業(yè)的基本情況，發(fā)現(xiàn)存在的問題，給政府制定相關政策提供依據(jù)，對引導溫州花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有重要意義。

1 調(diào)查內(nèi)容與方法

2011年7－11月，對溫州市11個縣區(qū)市花卉生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、合作社、協(xié)會、園林企業(yè)進行逐家實地調(diào)查，主要采用填寫調(diào)查問卷，結(jié)合座談和實地察看，共發(fā)放調(diào)查問卷881份，全部收回。其中調(diào)查問卷由企業(yè)主要負責人填寫，通過對問卷數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，獲得真實一手資料，了解種植或經(jīng)營面積、設施栽培面積、從業(yè)人員、年銷售值、花卉產(chǎn)品種類等。采用座談法與各縣區(qū)市林業(yè)局相關人員、花卉企業(yè)負責人、花農(nóng)等交流，了解花卉生產(chǎn)和經(jīng)營整體狀況、技術水平、遇到的困難、對該地花木產(chǎn)業(yè)的看法和建議等。將收集到的原始資料進行分類整理，并由各縣區(qū)市林業(yè)局相關負責人進行核實和完善統(tǒng)計結(jié)果，使數(shù)據(jù)完整化和準確化，便于對比和進一步分析。

2 溫州市花卉生產(chǎn)現(xiàn)狀

近幾年，隨著溫州市經(jīng)濟發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級，六城聯(lián)創(chuàng)的國家園林城市和國家森林城市建設，花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。

2.1 溫州市花卉生產(chǎn)初具規(guī)模

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果 (表1)顯示，全市花卉種植面積為2 453.25 hm2，其中設施種植面積僅有3.63 hm2，主要為遮陰棚和大棚。初步形成了一些花卉生產(chǎn)基地，如甌海區(qū)麗岙鎮(zhèn)花卉產(chǎn)銷中心和104國道沿線花木產(chǎn)業(yè)帶，文成黃坦鎮(zhèn)高山花卉生產(chǎn)基地等。

表1 溫州市花卉生產(chǎn)的總體情況

全市從事花卉種植的企業(yè)有333家，企業(yè)組織形式多樣，包括股份制公司、個體種植戶、村集體和合作社。其中以個體種植戶為主，有163家，占花卉種植單位的49%，充分體現(xiàn)了溫州私有企業(yè)多、民營經(jīng)濟發(fā)達的特色。

全市花卉種植業(yè)從業(yè)人員達到7 171人 (不包括臨時人員)，涉及花農(nóng)7 769戶以上。2010年花卉產(chǎn)值超過5.3億元，銷售量超過11 444萬株。

2.2 花卉產(chǎn)品齊全，以綠化苗木為主

溫州市花卉產(chǎn)品涵蓋鮮切花、盆栽花卉、花壇草花、綠化苗木、果樹、盆景、食用花卉、草坪等。從種類上來分，共有390余種，其中常見綠化苗木有300種，如樟樹Cinnamomum camphora、桂花OsmanthusfragransLour．、杜 英Eleocarpus glabripetalus、楓香Liquidambar formosana、紅花檵木Lorpetalum chindensevar．rubrum、紅葉石楠Photinia serrulata、日本晚櫻Prunus serrulatavar．lannesiana、圓柏Sabina chinensis等，占所有花卉種類的77%;草花13種，有三色堇Viola tricolor、矮牽牛Petunia hybrida等常見種類;盆栽花卉17種，有蘭花Cymbidium、蝴蝶蘭Phalaenopsis amabilis、紅掌Anthuriumandraeanum、君子蘭Clivia miniata、仙客來Cyclamen persicum、菜豆樹Radermachera sinica等;鮮切花只有4種，月季Rosa chinensis、非 洲 菊Gerberajamesonii、菊 花Chrysanthemum和香水百合 Lilium spp．;食用花卉只有金銀花Lonicera Japonica1種;果樹苗木12種，主要有楊梅Myricarubra、甌柑Citrus tangerina、四季柚Citrus grandis、獼猴桃Actinidia chinensis等。溫州本地特色花木有18種，主要有無柄小葉榕FicusconcinnaMiq．var．Subsessilis Corner．、 茶 花Camelliajaponica、 浙 江 樟Cinnamomum japonicum、楠木Phoebe zhennan、紅楠Machilus thunbergiiSien． et Zucc．、 紫 楠Phoebe sheareri(Hemsl．) Gamble、 苦 櫧Castanopsis sclerophylla(Lindl．)Schott．等;華南熱帶植物有26種，蒲葵Livistona chinensis、千層金Melaleuca bracteata、木棉Bombax malabaricumDC．、雞冠刺桐Erythrina variegata、臺灣相思Acacia confusaMerr．等。

從面積上來看，綠化苗木有2 188.1 hm2，約占花卉種植面積89%;鮮切花為84.9 hm2，所占比例為3.5%;盆景有63.26 hm2，所占的比例約為2.6%;盆栽植物、草花、草坪的種植面積都比較少，分別為34.78，27.77和29.47 hm2，所占比例分別為1.4%，1.1%和1.2%，另外還有一些其他的果樹苗。

2.3 各縣發(fā)展不均衡，但各具特色

從統(tǒng)計結(jié)果來看 (圖1)，11個縣區(qū)市花卉種植業(yè)發(fā)展不均衡，差距較大。樂清市、甌海區(qū)、瑞安市三區(qū)市種植面積較大，分別為638，401和356 hm2，而鹿城區(qū)和洞頭縣則比較少，這主要是由于特定的地理位置和經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境所決定，鹿城區(qū)是是溫州市的政治、經(jīng)濟、文化中心，土地資源緊缺，但花卉銷售業(yè)則比較發(fā)達，而洞頭縣是海島縣，土地面積和人口都就比較少。

雖然各地種植面積不同，但特色顯著。龍灣區(qū)以種植觀葉植物為特長，樂清市以種植桂花為特色，瑞安市以發(fā)展苗木容器苗為重點;泰順縣和文成縣則充分利用地理和氣候條件，大力發(fā)展高山花卉，永嘉縣則充分利用鄉(xiāng)土植物資源優(yōu)勢，大量培育鄉(xiāng)土苗木。

圖1 各縣區(qū)市花卉種植面積

3 溫州市花卉經(jīng)營現(xiàn)狀

3.1 溫州花卉經(jīng)營業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)品范圍不斷擴大

目前，全市從事花卉經(jīng)營的單位有467個，其中個體花店有446家，占到95.5%，從業(yè)人員超過1 363人 (不包括臨時人員)，花卉經(jīng)營面積超過19.63 hm2，其中設施銷售面積約有9.12 hm2;2010年全市花卉銷售總額超過為2.6億元，其中鮮切花為8 500.8萬元，占銷售總額的34%;盆栽花卉為7 961.2萬元，占銷售總額的32%;盆景、綠化苗木、草坪分別為3 963.1萬元，1 883萬元和227萬元，所占比例分別為16%，7%和1%;觀賞果樹、園藝資材等銷售額為2 525萬元，所占比例為10%(圖2)。由此可見花卉經(jīng)營不僅銷售額大，而且經(jīng)營范圍不斷擴大，涵蓋了鮮切花、盆栽花卉、草花、盆景、綠化苗木、園藝資材等。

圖2 溫州市花卉經(jīng)營種類及銷售所占比例

3.2 溫州各地經(jīng)濟發(fā)展差異大，花卉消費水平不一

全市11個縣區(qū)市中，由于地域不同，經(jīng)濟、文化、消費水平的差異，導致花卉消費量也不相同(圖3)。其中以甌海區(qū)、瑞安市、鹿城區(qū)銷售額最大，分別排在前3位，甌海區(qū)不僅排在第1位，而且銷售額巨大，主要是該區(qū)內(nèi)有麗岙鎮(zhèn)花卉產(chǎn)銷中心和將軍橋的花鳥市場，這是整個溫州市花卉批發(fā)和零售中心。

圖3 溫州市各縣區(qū)市花卉銷售額

4 溫州市花卉產(chǎn)業(yè)存在的問題

4.1 新建花木企業(yè)多，風險比較大

近2年，隨著國家園林城市、國家森林城市建設，帶動園林花卉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。很多企業(yè)在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中，很快轉(zhuǎn)行到園林花卉業(yè)，大量投資苗木，小苗多，品種雷同，跟風現(xiàn)象嚴重，風險比較大。

4.2 花卉企業(yè)規(guī)模小，人員素質(zhì)低，生產(chǎn)技術落后

溫州花木生產(chǎn)企業(yè)50%以上都是農(nóng)民從自己的責任田上發(fā)展起來的，規(guī)模小，缺乏現(xiàn)代化的生產(chǎn)設施;花木的生產(chǎn)與經(jīng)營也都是農(nóng)民自己，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的專業(yè)知識學習和技術培訓，缺乏現(xiàn)代科學技術與先進的管理經(jīng)驗，生產(chǎn)技術落后，這不僅影響花卉產(chǎn)業(yè)的整體水平，也極難適應未來花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.3 開發(fā)創(chuàng)新不足，特色不明顯

溫州花卉產(chǎn)品中，綠化苗木優(yōu)勢明顯，但鄉(xiāng)土花木及特色盆景開發(fā)利用不多，沒有形成當?shù)鼗井a(chǎn)業(yè)特色和產(chǎn)業(yè)品牌，缺少當家產(chǎn)品、特色產(chǎn)品和創(chuàng)新品種。

4.4 鮮切花、盆花和草花生產(chǎn)規(guī)模小

目前溫州的鮮切花生產(chǎn)已經(jīng)有了質(zhì)的突破，做到了從無到有。但真正從事鮮切花、盆花和草花生產(chǎn)的大型企業(yè)比較少，沒有規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的鮮切花、盆栽花卉和草花生產(chǎn)基地。同時，全市花店超過467家，消費量非常大，因此本市生產(chǎn)的花卉遠遠不能滿足市場需求，特別是鮮切花、高檔盆花以及租擺綠植，幾乎95%以上都需要從云南、廣州等外地購進。

4.5 花卉協(xié)會等機構(gòu)不完善，作用不明顯

目前，溫州市及一些縣區(qū)已經(jīng)成立了花卉協(xié)會或盆景協(xié)會，但是存在經(jīng)費不足、管理不規(guī)范和開展活動不經(jīng)常等現(xiàn)象，沒有充分發(fā)揮在政府職能部門和花卉生產(chǎn)者、經(jīng)營者之間起到橋梁和紐帶作用。另外到目前為止，還沒有插花協(xié)會、花藝協(xié)會、草坪協(xié)會等相關的花卉業(yè)群眾社團。

5 溫州市花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

溫州地處中亞熱帶，是全省熱量條件最豐富的地區(qū)，花卉資源豐富，已發(fā)現(xiàn)可利用的花卉達500多種。同時，溫州花卉又是南北花卉的過渡地帶，既有利于本市花卉的南移北栽，又適宜于各地花木的引種、馴化與開發(fā)，開發(fā)利用的潛力非常大。特別是“三生融合·幸福溫州”的建設要求，國家園林城市、國家森林城市的建設目標，必將帶動溫州市城市綠化、美化建設的蓬勃發(fā)展，為溫州市花卉產(chǎn)業(yè)提供良好的發(fā)展機遇。

5.1 科學定位，穩(wěn)步發(fā)展

花卉產(chǎn)業(yè)由原來的萌芽、緩慢發(fā)展到恢復、調(diào)整和快速發(fā)展主要依靠的是市場經(jīng)濟的推動、從業(yè)人員的積極性和花農(nóng)的自我積累，但要真正形成和發(fā)展為一個現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，除了國家的宏觀調(diào)控外，還要對花卉產(chǎn)業(yè)有一個正確的認識，既要看到它是一種高效、高風險產(chǎn)業(yè)，必須根據(jù)市場的需求和變化，適時、適度地發(fā)展，又要看到它需要相應的設施和技術，因此花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應在充分認識自我的條件下，科學定位，避免盲目發(fā)展。

5.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局

首先，加快花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。以市場為導向，注意發(fā)揮比較優(yōu)勢。在類型結(jié)構(gòu)上，鞏固觀賞苗木優(yōu)勢地位，加快盆景與中高檔盆花發(fā)展，加強花壇植物與草坪草開發(fā)，促進藥用、食用花卉生產(chǎn);在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，要大力推進花卉苗木培育朝著容器化、藝術化、標準化和全冠型的方向發(fā)展;在品種結(jié)構(gòu)上，充分注重品種的新穎性、廣適性、抗逆性和鄉(xiāng)土化。

第二，按照溫州市自然、區(qū)位和社會經(jīng)濟條件的不同，調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、形成拳頭產(chǎn)品，避免結(jié)構(gòu)雷同和低水平重復。在區(qū)域、資源優(yōu)勢明顯，產(chǎn)業(yè)基礎好的甌海麗岙、樂清大荊、瑞安馬嶼區(qū)域，按照特色化、規(guī)?；I(yè)化的要求，建設特色花卉苗木產(chǎn)業(yè)園區(qū)，推進規(guī)模化經(jīng)營。

第三，通過創(chuàng)新特色花卉苗木產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設與管理體制，完善基礎設施和服務體系，構(gòu)筑花卉苗木企業(yè)集聚發(fā)展的平臺，建設具有較強競爭力的產(chǎn)業(yè)集群。同時通過示范建設，推廣應用新型科技成果，帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展，提高花卉產(chǎn)業(yè)的總體水平。

5.3 加快花卉標準化研究工作

依托龍頭企業(yè)、花協(xié)組織、專業(yè)合作社等單位和團體，組織業(yè)內(nèi)專家，制訂和完善花卉苗木產(chǎn)業(yè)標準化體系［2］，包括種用標準、產(chǎn)品質(zhì)量標準、包裝標準等，使我市花卉苗木產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有標可依。

5.4 加快行業(yè)人員技術培訓，提高從業(yè)人員素質(zhì)

隨著花卉產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，新技術、新產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，對從業(yè)人員的要求越來越高。以政府為主導的行業(yè)管理部門以及相關院校應加快花卉行業(yè)人才隊伍建設［3］，加強對花卉從業(yè)人員的技術培訓，提高從業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)。

5.5 弘揚花卉文化，提升產(chǎn)業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵

花卉是美化環(huán)境、改善生態(tài)、陶冶心靈的重要物質(zhì)基礎，也是人類文明進步的標志。要大力挖掘花文化內(nèi)涵，把花文化與社會主流文化建設、城市休閑、新農(nóng)村建設等滲透融合，豐富花卉產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品的內(nèi)在價值。積極利用花文化來延長產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展以花卉為依托的休閑觀光、喜慶禮儀、農(nóng)家樂、美學教育等產(chǎn)業(yè)［4－5］，在滿足公眾對花卉產(chǎn)品物質(zhì)需求的同時，滿足社會對花卉的精神需求。普及花卉基礎知識，提高人們種花、賞花水平，引導綠色消費、倡導科學健康生活，不斷培育花卉消費習慣。

5.6 加大政策扶持，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

要把花卉苗木產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民收入、實現(xiàn)富民強市的突破口，擺正突出的位置，切實加強領導。職能部門要結(jié)合實際認真作好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃并組織實施;制定好相應的產(chǎn)業(yè)政策和扶持政策，營造有利于花卉苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境;設立專項資金，支持花卉種質(zhì)資源研究開發(fā)和新品種繁育引進工作，獎勵選育出具有較高經(jīng)濟效益和社會效益新品種的單位與個人;扶持示范基地建設，優(yōu)先滿足基地建設所需用地指標;扶持花卉苗木龍頭企業(yè)，在稅收、信貸、用地等方面加大傾斜力度并適當支持企業(yè)建設道路、節(jié)水灌溉、溫室大棚所需要的資金;加強協(xié)會建設，資助協(xié)會開展苗木花卉標準制定、信息平臺建設、組織各種交流和展覽展銷等活動。

［1］趙國防，文明華，孫貴寶．從中北鎮(zhèn)花卉業(yè)的發(fā)展看入世后天津花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨向 ［J］．天津農(nóng)學院學報，2002(2):30－31．

［2］王麗花，黎其萬，和葵，等．我國花卉產(chǎn)業(yè)標準化體系建設現(xiàn)狀、問題及對策 ［J］．中國標準化，2007(12):61－64．

［3］徐曉薇，柴明良，林紹生，等．溫州市花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及科技發(fā)展戰(zhàn)略 ［J］．農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡信息，2009(1):130－133．

［4］陳麗暉，易偉．以花文化傳播促進花卉產(chǎn)業(yè)向文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型［J］．中國花卉園藝，2007(21):28－30．

［5］來華杰．浙江省花卉種業(yè)發(fā)展思考 ［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學，2012(6):852－854．