本刊記者 李輝

●這些年，上?？萍冀缭谧鲂┦裁矗拷鉀Q近30年工業(yè)化帶來(lái)的種種問(wèn)題，至少是其中重要的一部分。

三十年前，人們不會(huì)要求對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的每一塊豬肉進(jìn)行安全檢測(cè)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的工業(yè)化養(yǎng)殖并不發(fā)達(dá)，沒(méi)有“瘦肉精”等非法添加劑。三十年前，人們更不會(huì)要求對(duì)進(jìn)口食品進(jìn)行轉(zhuǎn)基因檢測(cè)，因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)期，轉(zhuǎn)基因食品還只是實(shí)驗(yàn)室里的研究課題。

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，為人們的生活提供了更多的物質(zhì)保障。拿“民以食為天”的口糧為例。作為國(guó)人主食的大米，一直受困于有限的產(chǎn)量和人口不斷增長(zhǎng)之間的矛盾。而隨著上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心羅利軍教授等人節(jié)水抗旱稻的培育成功，這一問(wèn)題得到了進(jìn)一步的緩解（見(jiàn)本刊2011年09期，下同）。壇紫菜是一種并不經(jīng)常上飯桌的佳肴，但隨著上海海洋大學(xué)嚴(yán)興洪教授等人對(duì)壇紫菜新品種培育的成功，漁民已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量穩(wěn)定的規(guī)?；B(yǎng)殖，這給人們的菜單添加了一種新的選擇（2012年09期）。

然而任何一枚硬幣都有其正反兩面。正如前面所提到的，在這個(gè)時(shí)代，人們有時(shí)候在不情愿和不知曉的情況下已經(jīng)開(kāi)始吃自己之前沒(méi)吃過(guò)的食物。科學(xué)家們，正在努力用技術(shù)手段規(guī)避這種情況的發(fā)生。比如，上海海洋大學(xué)謝晶教授等人與有關(guān)企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展的豬肉信息全程監(jiān)控系統(tǒng)項(xiàng)目，目的就是為了監(jiān)測(cè)豬肉從養(yǎng)殖到進(jìn)入菜籃的全過(guò)程（2013年07期）；再比如，上海交通大學(xué)的張大兵教授和上海出入口檢驗(yàn)檢疫局的潘良文研究員的聯(lián)合團(tuán)隊(duì)正在研究轉(zhuǎn)基因作物的檢測(cè)方法，以便可以準(zhǔn)確快速地監(jiān)測(cè)進(jìn)出口的農(nóng)作物中是否含有以及含有多大比例的轉(zhuǎn)基因成分（2013年09期）。

經(jīng)過(guò)三十年持續(xù)的工業(yè)化發(fā)展，人們?cè)谏钪兴龅降膯?wèn)題不僅僅在食物方面，在人們生存生活的這片土地上，空氣、河流、地理、生態(tài)都已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。這些改變需要用科技的手段進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)于業(yè)已形成的破壞需要用科技手段盡可能地修復(fù)。在科技行動(dòng)中，這樣的行為就是一個(gè)個(gè)關(guān)注民生的科研項(xiàng)目。

PM2.5是人們近幾年最為關(guān)切的環(huán)境話(huà)題之一。從大氣科學(xué)的角度對(duì)PM2.5所含物質(zhì)及其來(lái)源進(jìn)行分析，是整個(gè)問(wèn)題的前提。這一問(wèn)題的研究經(jīng)過(guò)了幾個(gè)階段。人們很早就知道大氣環(huán)流是全球性的，所以當(dāng)上個(gè)世紀(jì)70年代歐洲出現(xiàn)大氣污染情況時(shí)，他們所采取的措施主要是針對(duì)氣體的區(qū)域傳輸。至上世紀(jì)80年代，科學(xué)家通過(guò)研究得知顆粒物也可以長(zhǎng)途傳輸。于是人們明白，解決PM2.5問(wèn)題，除了分析大氣運(yùn)動(dòng)，還要討論氣溶膠的所含物質(zhì)和源頭。這正是復(fù)旦大學(xué)莊國(guó)順教授一直從事的工作（2013年04期）。

空氣在改變，河流也在改變。上世紀(jì)七八十年代，黃浦江經(jīng)常有所謂的黑臭期。這是因?yàn)殡S著工業(yè)廢水和生活污水的大量排放，河流中有機(jī)碳、有機(jī)氮以及含磷化合物負(fù)荷不斷加大；而這些有機(jī)物在沒(méi)有氧氣的條件下會(huì)腐敗，生成臭氣和黑水。在水中注入空氣增加溶解氧，這一問(wèn)題得到了解決。然而三十年之后，隨著工業(yè)化的持續(xù)推進(jìn)，城市污水集中處理的水量已經(jīng)急劇增大，排放源也越來(lái)越多，城市污水處理廠中積聚的污染物成分已經(jīng)相當(dāng)復(fù)雜。應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題，人們想到通過(guò)微生物對(duì)污染成分進(jìn)行降解。但是，一旦污水中存在一些復(fù)雜的有毒物質(zhì)，即便微生物也無(wú)能為力。這正是同濟(jì)大學(xué)馬魯銘教授及其團(tuán)隊(duì)多年來(lái)一直在努力攻克的難題。他們提出的鐵刨花與微生物相結(jié)合的方法，為這一問(wèn)題的破解提供了一條新的路徑（2011年11期）。

我們腳下的這片土地也在變化著。過(guò)去，包括上海地區(qū)在內(nèi)的長(zhǎng)三角的塑造主要是自然原因。在數(shù)千年的歷史中，長(zhǎng)江源源不斷地挾帶泥沙而來(lái)，大海隨海平面變化或帶走或沉積其中的一部分。兩者共同作用從而塑造了長(zhǎng)江三角洲今日的形態(tài)。而這一歷史演變模式，隨著近代工業(yè)文明的發(fā)展而開(kāi)始產(chǎn)生變化。表現(xiàn)最明顯的，就是人類(lèi)成為了第三主角。人類(lèi)的建壩行為，改變了水流方向和含沙量。工廠的大量排污，改變了原有水流的組成成分。20多年來(lái)華東師范大學(xué)陳中原教授和他的團(tuán)隊(duì)一直以他們的方法和方式，試圖清晰地描繪出這一新的地貌形成機(jī)制和水流運(yùn)動(dòng)機(jī)制并分析其帶來(lái)的影響（2012年08期）。

地理的變化以及人類(lèi)的作用已經(jīng)引發(fā)了生態(tài)的劇變。長(zhǎng)江河口地處江海交匯處，是大量魚(yú)類(lèi)選擇的產(chǎn)卵場(chǎng)、索餌場(chǎng)和越冬場(chǎng)。然而，隨著人類(lèi)活動(dòng)的干預(yù)，曾經(jīng)的“五大漁汛”現(xiàn)在已經(jīng)消失了。對(duì)于居住在上海的人們來(lái)說(shuō)，這意味著曾經(jīng)經(jīng)常下飯的魚(yú)類(lèi)現(xiàn)在必須以很高的價(jià)格在某些特定時(shí)間和場(chǎng)合才能買(mǎi)到，或者已經(jīng)根本沒(méi)有機(jī)會(huì)享用了。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所莊平研究員的團(tuán)隊(duì)的主要工作就是搞清楚崇明島上“原住民”物種的生活方式，以及這些物種所在的環(huán)境正在發(fā)生著怎樣的變化。保護(hù)原有的物種，既是在保衛(wèi)生態(tài)，也是在保衛(wèi)人類(lèi)自己——至少是保衛(wèi)自己的菜籃子（2012年12期）。

實(shí)際上，這些環(huán)境的變化，已經(jīng)深刻影響到人們的身體狀況。根據(jù)復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院葉定偉教授的經(jīng)歷，在他大學(xué)畢業(yè)的1986年前后，前列腺癌在上海相關(guān)的醫(yī)院里平均一年只碰見(jiàn)一例，而在醫(yī)學(xué)理論中，按照葉教授的說(shuō)法，“前列腺癌，在當(dāng)時(shí)，只是醫(yī)學(xué)教科書(shū)中非常小的一個(gè)章節(jié)而已?！比欢┠陙?lái)，前列腺癌在上海的發(fā)病率已經(jīng)越來(lái)越高。前后的對(duì)比說(shuō)明，前列腺癌與人體基因存在著關(guān)聯(lián)，但隨著近代工業(yè)的發(fā)展，前列腺癌的發(fā)生與環(huán)境變化的關(guān)系也逐步顯現(xiàn)。環(huán)境的改變已經(jīng)無(wú)法逆轉(zhuǎn)，新的疾病必須通過(guò)新的醫(yī)學(xué)手段進(jìn)行解決，這正是葉定偉教授所研究和探索的（2011年08期）。

剛剛過(guò)去的三十年，正是上海乃至整個(gè)中國(guó)大規(guī)模工業(yè)化的一段時(shí)間。工業(yè)的發(fā)展，是現(xiàn)代科技的衍生產(chǎn)物。而工業(yè)發(fā)展帶來(lái)的負(fù)面影響，甚至已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們的設(shè)想。上?？萍冀缢袚?dān)的項(xiàng)目中，有很大一部分，正如文章開(kāi)頭提到的，就是解決工業(yè)化所帶來(lái)的問(wèn)題。發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)歷過(guò)工業(yè)化所帶來(lái)的問(wèn)題，但在中國(guó)這樣一個(gè)龐大的后發(fā)國(guó)家再次發(fā)生時(shí)，其場(chǎng)景已經(jīng)大為不同。如此，科學(xué)家們一方面要學(xué)習(xí)國(guó)外已有的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，另一方面還要針對(duì)新的工業(yè)影響特點(diǎn)進(jìn)行新的研究，用更新?lián)Q代的技術(shù)解決發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)生過(guò)或者沒(méi)有發(fā)生過(guò)的工業(yè)化問(wèn)題。

這些研究，不會(huì)萬(wàn)眾矚目，不會(huì)石破天驚，在統(tǒng)計(jì)的表格中也只是一個(gè)項(xiàng)目或者一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。但它們正一點(diǎn)點(diǎn)地維護(hù)和改造著我們的生活，是吧？