[本刊訊]（記者 聶迎利）2013年9月25日，在第14個(gè)聯(lián)合國(guó)“世界學(xué)生奶日”到來之際，世界領(lǐng)先的食品加工和包裝解決方案供應(yīng)商利樂公司（Tetra Pak?）在瑞士洛桑宣布，2012年利樂倡導(dǎo)的學(xué)生奶項(xiàng)目讓全球 6 700 多萬名兒童喝上了安全衛(wèi)生的無菌包裝牛奶或其它營(yíng)養(yǎng)飲品。這一數(shù)字比2011年增長(zhǎng)了30%，創(chuàng)歷史記錄。在中國(guó)，隨著政府大力推進(jìn)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，學(xué)生奶憑借10 多年的校園食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，每天為約1 400萬名孩子帶來營(yíng)養(yǎng)和健康。面對(duì)這一成果，利樂拉伐集團(tuán)“以食品促發(fā)展辦公室”全球總監(jiān)烏拉?霍爾姆對(duì)全球各國(guó)政府和非政府組織為學(xué)生奶項(xiàng)目發(fā)展所提供的支持表示感謝。

烏拉?霍爾姆表示：“學(xué)生奶項(xiàng)目在全球范圍內(nèi)的迅猛發(fā)展，得益于各國(guó)政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)越來越重視為學(xué)生提供安全的營(yíng)養(yǎng)食品，以及該項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用。近年來，我們不僅看到已經(jīng)開展學(xué)生奶項(xiàng)目國(guó)家的政府為學(xué)生奶提供更為有力的支持，也看到更多國(guó)家加入到世界學(xué)生奶的大家庭。”

在中國(guó)，政府的重視和投入是學(xué)生奶供奶量實(shí)現(xiàn)150%高速增長(zhǎng)的主要推動(dòng)力。2011年秋季，由國(guó)務(wù)院?jiǎn)?dòng)的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”明確將牛奶作為營(yíng)養(yǎng)改善食品之一，并以財(cái) 政補(bǔ)貼的形式讓學(xué)生奶成為貧困地區(qū)兒童的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，這些舉措令始于2000年的中國(guó)學(xué)生奶項(xiàng)目得到飛躍式發(fā)展。2012年，中國(guó)28個(gè)省660 多個(gè)貧困縣市的1 400 萬名學(xué)生喝上了安全衛(wèi)生的無菌包裝學(xué)生奶。加上多年來持續(xù)推廣的自主征訂用戶，每天約有2 000萬名孩子在學(xué)生奶的陪伴下健康快樂的成長(zhǎng)。

如何用安全、衛(wèi)生、便捷的方式，把營(yíng)養(yǎng)健康的食品送到孩子們手里，是執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重中之重。學(xué)生奶便于常溫儲(chǔ)運(yùn)、衛(wèi)生安全的特點(diǎn)與孩子生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求、貧困地區(qū)學(xué)校配套設(shè)施滯后的實(shí)際條件非常契合。此外，學(xué)生奶項(xiàng)目在中國(guó)已經(jīng)開展10 余年，形成了一整套行之有效的校園食品安全管理規(guī)范，涵蓋產(chǎn)品的原料奶供給、生產(chǎn)加工、物流配送及在校科學(xué)飲奶等各個(gè)環(huán)節(jié)，這些因素促使無菌包裝的學(xué)生奶成為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有效落實(shí)的優(yōu)選餐食。

▲學(xué)生奶助力營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃更加營(yíng)養(yǎng)安全

基于對(duì)兒童成長(zhǎng)和本地乳業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，緬甸于2013年正式開展了學(xué)生奶項(xiàng)目。緬甸政府主導(dǎo)的為期3 年的學(xué)生奶項(xiàng)目得到了利樂公司和利樂拉伐集團(tuán)的支持，該項(xiàng)目專注于處于成長(zhǎng)關(guān)鍵期的兒童，將惠及大約45 000 名小學(xué)生。

2013年開始推廣學(xué)生奶項(xiàng)目的另一個(gè)國(guó)家是薩瓦爾多。該國(guó)非常重視食品安全問題，無菌包裝學(xué)生奶的安全性是促成這一決策的重要因素之一。現(xiàn)在，超過80 萬名兒童在學(xué)校喝上了無菌包裝的牛奶。

50 多年來，利樂公司一直通過利樂拉伐集團(tuán)“以食品促發(fā)展辦公室”積極支持學(xué)生奶項(xiàng)目。烏拉?霍爾姆補(bǔ)充道：“啟動(dòng)和推進(jìn)學(xué)生奶項(xiàng)目需要長(zhǎng)期的資金、人力投入和各方合作。我們很自豪能夠在政府、乳品企業(yè)、國(guó)際組織和非政府組織關(guān)系協(xié)調(diào)中扮演重要角色，讓更多人從學(xué)生奶中獲益?！?/p>