連續(xù)兩天的陰雨過后，晨曦中柔柔的陽光，從遙遠的天際輕輕地灑落在晉中大地。6月10日，山西福源昌老陳醋有限公司院內(nèi)，鑼鼓喧天，煙花怒放，山西老陳醋集團迎來了自己第17個生日。這一天，山西老陳醋技術中心暨“華夏第一醋園”開園慶典活動拉開帷幕。

“華夏第一醋園”位于晉中市榆次區(qū)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地13萬平方米，該項目是山西老陳醋集團落實山西省委省政府“十二五”發(fā)展規(guī)劃，創(chuàng)新跨越發(fā)展，著力“做精老陳醋，做強保健醋，做大醋文章”而規(guī)劃建設的，是集山西老陳醋生產(chǎn)和科研、國家級非遺生產(chǎn)性保護示范基地、山西醋文化旅游、東湖老醋養(yǎng)生體驗、自駕游餐飲于一體的新型特色工業(yè)化和文化旅游園區(qū)項目。

據(jù)悉，項目總投資概算近5億元，分3期建設完成，目前已建成國家級非遺“美和居”老陳醋釀制技藝傳習所、國家級老陳醋釀造大師工作室，薪傳園（山西老陳醋文化展區(qū)）、東湖老醋養(yǎng)生體驗園、亞洲最大單產(chǎn)液態(tài)醋生產(chǎn)線、萬噸龍型伏曬撈冰池、老陳醋大曲中心等設施；二三期將規(guī)劃建設復合調(diào)味品開發(fā)中心、谷醋博物館和以養(yǎng)生健康為主題的醋浴、醋療、醋吧及醋養(yǎng)生傳習等醋療綜合功能項目等，項目被列入晉中市榆次區(qū)“十二五”五大文化產(chǎn)業(yè)集群。

項目建成將改變山西老陳醋傳統(tǒng)單一生產(chǎn)型產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，實現(xiàn)山西老陳醋傳統(tǒng)文化博覽、工藝傳承和現(xiàn)代化生產(chǎn)的集約化經(jīng)營。