□文/蘇會(huì)俠

（漯河食品職業(yè)學(xué)院 河南·漯河）

一、職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

隨著我國(guó)職業(yè)教育的快速發(fā)展，在立足于我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，通過(guò)學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)外先進(jìn)的人才培養(yǎng)模式，我國(guó)的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式也呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢(shì)。目前，我國(guó)職業(yè)院校的人才培養(yǎng)模式主要有“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的人才培養(yǎng)模式、“訂單式”人才培養(yǎng)模式、工學(xué)交替模式、“2+1”人才培養(yǎng)模式、雙證書(shū)制人才培養(yǎng)模式等。

（一）“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的人才培養(yǎng)模式?！爱a(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的人才培養(yǎng)模式是學(xué)校和企業(yè)在人才培養(yǎng)中全過(guò)程、全方位合作的辦學(xué)模式，是高職院校實(shí)現(xiàn)校企合作比較理想的模式，也是應(yīng)用較為廣泛的一種模式。這種模式以培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、應(yīng)用操作能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為主，開(kāi)發(fā)和研究實(shí)際問(wèn)題，以企業(yè)對(duì)人才的需求為依據(jù)，確定教學(xué)目標(biāo)，以互惠互利和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則共同利用教育資源和教學(xué)環(huán)境，共同參與到人才培養(yǎng)的過(guò)程中。

“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的人才培養(yǎng)模式不僅要求高職院校在專(zhuān)業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和課程體系等方面要與企業(yè)的需求相吻合，為企業(yè)輸送對(duì)口的專(zhuān)業(yè)人才，而且企業(yè)要為學(xué)生提供實(shí)踐場(chǎng)所，使課堂理論教學(xué)與學(xué)生參與企業(yè)實(shí)際工作有機(jī)結(jié)合，注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提高科學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力的水平。

雖然目前我國(guó)已積累了一些產(chǎn)學(xué)研合作的成功經(jīng)驗(yàn)，但是由于每個(gè)院校自身的特點(diǎn)以及院校所處的地理位置不同，其獨(dú)特的產(chǎn)學(xué)研合作的方式很難適應(yīng)其他地區(qū)的需要。另外，在合作教育的內(nèi)涵上還比較膚淺，一方面從實(shí)際情況看，高職院校自身的慣性和惰性使其依然是一種以學(xué)校為中心的教學(xué)模式，實(shí)踐教學(xué)被視為一種輔助手段；另一方面企業(yè)對(duì)學(xué)校的參與程度和積極性還不高，校企雙方對(duì)實(shí)踐教育體系缺乏深層次的研究，而且產(chǎn)學(xué)研結(jié)合更多的還只是停留在學(xué)校和社會(huì)的層面，對(duì)學(xué)生主體作用的發(fā)揮方面做得還不夠。

（二）“訂單式”人才培養(yǎng)模式?！坝唵问健比瞬排囵B(yǎng)模式是學(xué)校和企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)計(jì)劃，簽訂用人合同，并在師資、技術(shù)、辦學(xué)條件等方面合作，雙方共同負(fù)責(zé)學(xué)生的招生和培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)后直接到企業(yè)就業(yè)的一種人才培養(yǎng)模式。這種模式建立的基礎(chǔ)是學(xué)校和企業(yè)之間相互信任、彼此愿意合作，它能夠調(diào)動(dòng)企業(yè)對(duì)于學(xué)校人才培養(yǎng)的積極性。

“訂單式”人才培養(yǎng)對(duì)于提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和能力素質(zhì)、解決學(xué)生就業(yè)問(wèn)題有很重要的作用，已經(jīng)得到社會(huì)的廣泛認(rèn)可。但是，目前我國(guó)高職教育“訂單式”人才培養(yǎng)發(fā)展得還很不平衡，高職院校要增強(qiáng)與企業(yè)之間的聯(lián)系和了解，加強(qiáng)與企業(yè)的合作，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

（三）工學(xué)交替模式。工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式是一種學(xué)生在學(xué)校的理論學(xué)習(xí)和在企業(yè)的實(shí)踐交替進(jìn)行的合作培養(yǎng)模式，校企雙方共同參與人才培養(yǎng)的過(guò)程，理論和實(shí)踐相結(jié)合。在人才培養(yǎng)期間，根據(jù)教學(xué)需要，安排學(xué)生多次到企業(yè)實(shí)習(xí)或頂崗工作。工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式加強(qiáng)了學(xué)生課程理論學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合，有利于學(xué)生把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，提高了實(shí)際的動(dòng)手能力，為學(xué)生將來(lái)畢業(yè)即能上崗提供了鍛煉的機(jī)會(huì)。

（四）“2+1”人才培養(yǎng)模式。這種人才培養(yǎng)模式是指高職院校在其三年的教學(xué)時(shí)間內(nèi)，學(xué)生兩年在學(xué)校內(nèi)學(xué)習(xí)，一年在企業(yè)里實(shí)踐。在學(xué)校內(nèi)主要是以理論教學(xué)為主，教授系統(tǒng)的理論知識(shí)，實(shí)踐教學(xué)為輔；學(xué)生在企業(yè)的一年內(nèi)主要是以頂崗實(shí)習(xí)為主，學(xué)生把學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作中，同時(shí)學(xué)習(xí)部分專(zhuān)業(yè)課知識(shí)，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際設(shè)計(jì)畢業(yè)題目。這是一種分段式的培養(yǎng)模式，使學(xué)生有集中的時(shí)間學(xué)習(xí)系統(tǒng)的科學(xué)文化知識(shí)，培養(yǎng)其專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和提高理論素養(yǎng)。

（五）雙證書(shū)制人才培養(yǎng)模式。所謂雙證書(shū)制，是指職業(yè)院校畢業(yè)生在完成專(zhuān)業(yè)學(xué)歷教育取得畢業(yè)文憑的同時(shí)，必須通過(guò)與其專(zhuān)業(yè)相銜接的國(guó)家就業(yè)準(zhǔn)入資格考試，并獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。職業(yè)教育是一種就業(yè)教育，其首要目標(biāo)就是使學(xué)生獲得從事某個(gè)職業(yè)和行業(yè)的實(shí)際技能與知識(shí)，并能在生產(chǎn)實(shí)踐中熟練運(yùn)用和得到發(fā)展，適應(yīng)生產(chǎn)一線需要的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。職業(yè)院校實(shí)行“雙證書(shū)制”是提高畢業(yè)生職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育與勞動(dòng)就業(yè)對(duì)接的重要舉措。

雖然這幾種模式提法各異，培養(yǎng)方案不同，但是它們都重視企業(yè)和市場(chǎng)在人才培養(yǎng)中的作用，根據(jù)企業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展的需要來(lái)設(shè)置專(zhuān)業(yè)，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)通過(guò)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的途徑培養(yǎng)人才，使理論教學(xué)和實(shí)踐學(xué)習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。

二、我國(guó)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題

近年來(lái)，我國(guó)職業(yè)教育尤其是高等職業(yè)教育迅猛發(fā)展，取得了一定的成績(jī)。但在發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了這樣那樣的問(wèn)題，人才培養(yǎng)模式至今尚未完善，人才培養(yǎng)質(zhì)量也很難得到保證。這些問(wèn)題既影響到我國(guó)職業(yè)教育的持續(xù)發(fā)展，也對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的負(fù)面效應(yīng)。

（一）職業(yè)院校的教育思想觀念偏離于社會(huì)發(fā)展的實(shí)際需要。職業(yè)教育的強(qiáng)大生命力來(lái)源于它的人才培養(yǎng)理念。職業(yè)教育的指導(dǎo)思想要堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，面向社會(huì)、面向市場(chǎng)辦學(xué)，但是目前我國(guó)職業(yè)教育仍然沒(méi)能擺脫普通教育的思維定勢(shì)和模式的影響，沒(méi)能突破“學(xué)科中心”和“學(xué)術(shù)導(dǎo)向”的束縛。職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是為國(guó)家培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)第一線需要的應(yīng)用型人才，即培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生應(yīng)該是市場(chǎng)上需要的、有一技之長(zhǎng)的高素質(zhì)勞動(dòng)者或技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)的人才，而不是理論基礎(chǔ)扎實(shí)，但畢業(yè)之后仍需要很長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)才能勝任工作的人。職業(yè)教育的任務(wù)是培養(yǎng)技能型人才，而非學(xué)術(shù)型人才，因此職業(yè)教育的發(fā)展實(shí)質(zhì)是以社會(huì)需求為導(dǎo)向的就業(yè)教育，應(yīng)從計(jì)劃培養(yǎng)向市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，從專(zhuān)業(yè)學(xué)科本位向職業(yè)本位和就業(yè)本位轉(zhuǎn)變，變革辦學(xué)思想，樹(shù)立以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念。

（二）職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位不夠準(zhǔn)確。培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的基本導(dǎo)向，是人才培養(yǎng)模式的核心，它決定著職業(yè)教育的類(lèi)型和發(fā)展方向，反映著職業(yè)教育的內(nèi)在要求和本質(zhì)特征，準(zhǔn)確把握職業(yè)教育的目標(biāo)定位是辦好職業(yè)教育的關(guān)鍵。

學(xué)校在自身發(fā)展定位和人才培養(yǎng)定位上，思想不堅(jiān)定。在人才的培養(yǎng)上，對(duì)人才的培養(yǎng)目標(biāo)定位不夠準(zhǔn)確，在很多情況下培養(yǎng)出來(lái)的人才，不能適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才規(guī)格的需求，與企業(yè)對(duì)人才的需求不一致，不能針對(duì)企業(yè)的要求來(lái)培養(yǎng)人才，最終造成人才不能上崗，導(dǎo)致中職學(xué)生就業(yè)率下降。大部分職業(yè)院校在前幾年的人才培養(yǎng)方面就沒(méi)有定位清楚，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在畢業(yè)時(shí)，用人單位來(lái)校招聘，問(wèn)到學(xué)生，你能做什么，學(xué)生卻無(wú)言以對(duì)，不知道自己能做什么，只知道學(xué)習(xí)成績(jī)?nèi)绾危恢栏骺频膶W(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)。這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生怎么能適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)的需要呢？

（三）高職院校專(zhuān)業(yè)設(shè)置不合理。專(zhuān)業(yè)設(shè)置是社會(huì)需求與實(shí)際教學(xué)工作的紐帶，也是學(xué)校教學(xué)工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。高等職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)設(shè)置具有明確的職業(yè)針對(duì)性，高等職業(yè)教育的發(fā)展與社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整有著密切的關(guān)系。高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是在生產(chǎn)建設(shè)第一線的實(shí)用型人才，具有明顯的市場(chǎng)導(dǎo)向性，但是目前我國(guó)高職院校的專(zhuān)業(yè)設(shè)置存在的一些問(wèn)題值得我們關(guān)注：

1、本科壓縮式的專(zhuān)業(yè)。由于我國(guó)的大部分高職院校是在原來(lái)的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，因此在專(zhuān)業(yè)設(shè)置上大多數(shù)是仿照本科院校的專(zhuān)業(yè)設(shè)置，按照學(xué)科體系的結(jié)構(gòu)設(shè)置專(zhuān)業(yè)，強(qiáng)調(diào)各學(xué)科結(jié)構(gòu)體系的完整性，而忽視了高職教育的職業(yè)性，失去了高職教育的特色。

2、高職院校專(zhuān)業(yè)設(shè)置對(duì)市場(chǎng)追求的盲目性。高等職業(yè)教育的職業(yè)性要求高職院校的專(zhuān)業(yè)設(shè)置要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)社會(huì)的需要設(shè)置專(zhuān)業(yè)，但這應(yīng)建立在經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)查、分析的基礎(chǔ)上，衡量自己的辦學(xué)條件等各種因素后確定的，不是在看到某個(gè)專(zhuān)業(yè)熱門(mén)后不顧自己的辦學(xué)實(shí)際而一哄而上。目前，高職院校面對(duì)就業(yè)的壓力，盲目追隨一些熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，一旦畢業(yè)人數(shù)供過(guò)于求，學(xué)生就業(yè)就面臨困難。同時(shí)，由于教育的滯后性和市場(chǎng)變化的不確定性，熱門(mén)專(zhuān)業(yè)很快就會(huì)變成“冷”門(mén)專(zhuān)業(yè)，這種對(duì)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)的盲目追求只能讓高等職業(yè)教育陷入被動(dòng)的地位。一味地迎合市場(chǎng)，造成教育資源的浪費(fèi)，不利于高職院校的可持續(xù)發(fā)展。

（四）職業(yè)院校課程內(nèi)容的不合理性。由于我國(guó)的職業(yè)教育起步較晚，職業(yè)教材不能自成體系；教材內(nèi)容陳舊，缺乏科學(xué)性、先進(jìn)性和針對(duì)性，這些教材與實(shí)際聯(lián)系不夠緊密。另外，由于受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，教師上課時(shí)只注重理論知識(shí)的傳授，認(rèn)為只要理論知識(shí)學(xué)的多、學(xué)的深就能很好地運(yùn)用于實(shí)踐，結(jié)果造成實(shí)踐教學(xué)不足，學(xué)生實(shí)踐能力不強(qiáng)。

（五）“雙師型”教師緊缺。高等職業(yè)教育中的雙師型教師是保證實(shí)用型人才培養(yǎng)的重要力量，一些高等職業(yè)院校教師隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)等諸方面尚有欠缺，教育觀念陳舊，缺乏適應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求的教育策略和學(xué)習(xí)策略，缺乏特色鮮明的優(yōu)秀“雙師”素質(zhì)教師。有資料表明：職業(yè)技術(shù)院校66.6%的教師是從學(xué)校畢業(yè)后直接走上講臺(tái)的，有的學(xué)校甚至高達(dá)96%，大多數(shù)教師的實(shí)踐工作年限偏低，尤其是青年教師，大多缺少專(zhuān)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和必要的專(zhuān)業(yè)技能，有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和技能的骨干教師和專(zhuān)業(yè)教學(xué)帶頭人匱乏。

（六）實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量不高。目前，職業(yè)教育普遍存在著實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)效果不佳，嚴(yán)重影響人才培養(yǎng)質(zhì)量的現(xiàn)狀，主要表現(xiàn)在：一是教學(xué)內(nèi)容脫離生產(chǎn)實(shí)際。教學(xué)內(nèi)容長(zhǎng)久不變，學(xué)生在校所學(xué)的知識(shí)技能與企業(yè)的要求存在差距。二是教師重理論輕實(shí)踐。職業(yè)院校的教師大多局限在學(xué)校范圍內(nèi)，對(duì)企業(yè)的接觸相對(duì)較少，對(duì)企業(yè)的新產(chǎn)品、新設(shè)備、新儀器了解更少，加上理論強(qiáng)而實(shí)踐弱，基礎(chǔ)好而新知識(shí)少，使學(xué)生的技能培養(yǎng)僅僅局限于舊知識(shí)、老技能，教授的內(nèi)容與實(shí)際脫節(jié)，與社會(huì)的高速發(fā)展不相適應(yīng)，最終導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后無(wú)法很快的進(jìn)入企業(yè)的生產(chǎn)中去。三是實(shí)習(xí)基地建設(shè)難以滿(mǎn)足實(shí)踐課教學(xué)需要。不少高等職業(yè)院校的實(shí)習(xí)基地建設(shè)水平較低，設(shè)備少而且老化現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致實(shí)踐課教學(xué)課時(shí)量少，教學(xué)效果較差，學(xué)生的技能較低，自然滿(mǎn)足不了社會(huì)對(duì)技能型人才的需要。當(dāng)然，這與許多高職自身的經(jīng)濟(jì)效益不佳，經(jīng)費(fèi)投入不足有直接關(guān)系。

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