文/李珊 整理

過節(jié)，你準備好了嗎？

文/李珊 整理

過完節(jié)日以后，許多人會出現(xiàn)“節(jié)日后遺癥”，這在很大程度上是由于節(jié)日期間飲食無節(jié)制所造成的。所以，在節(jié)日期間合理飲食不可忽視。下面總結(jié)一些節(jié)日飲食的注意事項，希望大家根據(jù)自己的身體情況合理搭配飲食，過一個健康快樂的春節(jié)。

1 肝病患者要注意飲食結(jié)構(gòu)的合理性

飲食要低脂肪、高蛋白，多吃一些蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，這樣有助于促進消化功能，預(yù)防脂肪肝的發(fā)生。

2 膽囊炎、胰腺炎病人也要注意低脂飲食

每日要少量多餐，不要吃油炸食物和刺激性食物，多喝水以稀釋膽汁，促進膽汁排出，每日飲水以1500毫升為宜。

3 腎病病人節(jié)日飲食要清淡

高脂、高蛋白飲食不僅會加重腎病患者已有的腎損害，也會導(dǎo)致健康人的腎臟受損。許多家庭在節(jié)日期間一日三餐都是大魚大肉，這對心腦血管和腎臟均有不良影響。

4 糖尿病人飲食最容易失控

節(jié)假日中，生活規(guī)律容易被打破，吃飯的時間和飯量隨之改變，這必然會影響人體生物鐘的規(guī)律性，導(dǎo)致血糖改變。糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品，少吃肉類，因為肉類雖然是以蛋白質(zhì)為主，但進入體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖。在吃青菜時，炒菜用油也不要多，最好不要吸煙、喝酒。

5 心腦血液疾病患者更要注意飲食清淡

油膩食物吃多了會使血脂升高，血液變得黏稠，加上飽餐后體內(nèi)要集中較多的血液去消化它，使冠心病患者動脈供血相對減少，容易導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛或心肌梗塞。另外，冠心病患者在逢年過節(jié)時可喝一些葡萄酒，但千萬不要飲用烈性酒，以免加重心臟負擔(dān)。

建議：可按照每人每日食用1個雞蛋、4兩魚肉、配以各色蔬菜合理搭配飲食。注意要葷素相配，冷、熱、小吃兼顧。口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配合理，享受人間美味。菜肴的色澤宜紅、白、綠、黃相映，講究色、香、味俱全，喜迎新春，享美食，保健康。