馬子馗，劉 杰，高安祥

(1.慶豐農(nóng)場(chǎng)畜牧水產(chǎn)局，黑龍江 虎林158400; 2.哈爾濱大北農(nóng)牧業(yè)科技有限公司，150004)

小母牛是奶牛場(chǎng)的后備力量，成功培育小母牛是奶牛場(chǎng)一項(xiàng)重要的工作。

在生產(chǎn)中，重點(diǎn)是做到小母牛的增長(zhǎng)速率(體成熟) 與性成熟的同步進(jìn)行。會(huì)有以下幾點(diǎn)因素影響小母牛的生長(zhǎng)，如營(yíng)養(yǎng)、飼舍條件以及遺傳因素。如果小母牛生長(zhǎng)發(fā)育不良、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢或疾病等因素都會(huì)增加小母牛的培育成本，并降低了其生產(chǎn)性能，延遲產(chǎn)第1 胎的時(shí)間、增加難產(chǎn)的機(jī)率、降低泌乳性能等。

應(yīng)使小母牛的營(yíng)養(yǎng)平衡，調(diào)整小母牛的生長(zhǎng)速率，讓小母牛在14月齡時(shí)體成熟與性成熟同步進(jìn)行，發(fā)情并配種，并在24 個(gè)月齡時(shí)產(chǎn)下頭胎。這在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中具有很重要的指導(dǎo)性，這樣可以最大化地降低生產(chǎn)性能的浪費(fèi)。

理想的生長(zhǎng)速率確保了體成熟與性成熟的同步，過快或過慢的生長(zhǎng)速率都是不可取的。以成年奶牛600 kg 體重，初生犢牛40 kg的體重為例，2月齡的犢牛體重應(yīng)達(dá)到80 ～83 kg。小母牛體重達(dá)到成牛體重的40% ～45%，標(biāo)志進(jìn)入了青春期(約為9 ～11月齡) ; 達(dá)到成年體重的55% ～60%即可配種(約為14月齡) ; 產(chǎn)頭胎時(shí)的體重為成牛體重的80% ～85%(約為24月齡) 。剩余的15% ～20%的體重會(huì)在以后的2 ～3 個(gè)泌乳期中生長(zhǎng)完成。

1 0 ～3月齡

平均增長(zhǎng)速率為0.65 ～0.70 kg/d。3月齡時(shí)，干物質(zhì)采食量約為3.0 ～3.1 kg/d。日糧要求營(yíng)養(yǎng)豐富，并富含一定量的可消化的短纖維，這有益于產(chǎn)生更多揮發(fā)性脂肪酸(VFA) ，刺激瘤胃乳頭的發(fā)育，同時(shí)降低犢牛腹瀉的發(fā)生。

2 4 ～10月齡(青春期前)

平均增長(zhǎng)速率為0.6 ～0.7 kg/d。10月齡時(shí)，干物質(zhì)采食量約為5.5 ～5.6 kg/d，全混合日糧中粗蛋白(干物質(zhì)) 為14% ～16%。要求在營(yíng)養(yǎng)充足的條件下慢速生長(zhǎng)。在此期間，乳房發(fā)育只限于乳腺中的脂肪組織，但不能使其脂肪過度發(fā)育，防止出現(xiàn)脂肪化現(xiàn)象。雖然高能量飼喂能加速小母?？焖偕L(zhǎng)，但過高的能量會(huì)使乳腺組織脂肪沉積過多，從而抑制母牛乳腺的發(fā)育，影響終生的產(chǎn)奶量。

如果營(yíng)養(yǎng)不足或管理粗放沒有達(dá)到理想的體重，這種情況的小母牛將來會(huì)有很好的“補(bǔ)償生長(zhǎng)”。

3 11 ～14月齡(青春期)

生長(zhǎng)以高速率為好，平均為1.0 ～1.10 kg/d。14月齡時(shí)，干物質(zhì)采食量約7.7～8.0 kg/d。全混合日糧中粗蛋白(干物質(zhì))為13% ～15%。青春期的奶牛有了發(fā)情現(xiàn)象。生產(chǎn)中表明，青春期經(jīng)歷多次發(fā)情的奶牛，無論在配種率、妊娠率以及產(chǎn)奶量上都有很好的表現(xiàn)。在保證基本營(yíng)養(yǎng)的前提下，增加優(yōu)質(zhì)牧草的投入量，以擴(kuò)充奶牛的瘤胃容積，確保泌乳時(shí)有最大的采食量。并以拉伸小母牛的骨骼生長(zhǎng)為重點(diǎn)。

4 14 ～24月齡(懷孕期)

14 ～21月齡平均生長(zhǎng)速率為0.65 ～0.75 kg/d，而21 ～24月齡時(shí)生長(zhǎng)速率為0.75 ～0.9 kg/d。在于懷孕前期胎兒體重增長(zhǎng)只占出生體時(shí)體重的1/3，而懷孕后期(產(chǎn)前兩個(gè)月) 胎兒體重增長(zhǎng)確占出生時(shí)體重的2/3。同時(shí)對(duì)于母親牛來說，最重要的是分娩前乳腺的發(fā)育，特別是在分娩前兩個(gè)月，泌乳細(xì)胞分化并成熟，形成細(xì)小有腺泡，乳房體積明顯增大。所以飼喂調(diào)整到高營(yíng)養(yǎng)濃度狀態(tài)，全混合日糧粗蛋白(干物質(zhì)) 為14% ～16%。干物質(zhì)采食量可增加到12 ～14 kg/d。

5 補(bǔ)償生長(zhǎng)

青春期前，如果由于季節(jié)或飼料品質(zhì)或人為飼養(yǎng)計(jì)劃等因素，使小母牛生長(zhǎng)受到暫時(shí)性的限制，表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢，沒能在正常生長(zhǎng)的月齡達(dá)到正常的生理指標(biāo)。這種情況下?lián)p失的體重可以在生產(chǎn)條件改善后(青春期) 得到補(bǔ)償性的快速生長(zhǎng)。在此期間，小母牛的增重可達(dá)到正常生長(zhǎng)增重的2 ～2.5倍，飼料的報(bào)酬率很高。

青春前期如果小母牛營(yíng)養(yǎng)不足或疾病或管理?xiàng)l件不好(達(dá)3 個(gè)月以上) 以及妊娠最后3 個(gè)月，不建議采取補(bǔ)償生長(zhǎng)。前者是補(bǔ)償生長(zhǎng)的效果不明顯，后者是增加了難產(chǎn)的機(jī)率。

6 小結(jié)

初生為40 kg 的犢牛2月齡體重應(yīng)達(dá)到80 ～83 kg，這是早期斷奶成功的標(biāo)志。14月齡的小母牛體重達(dá)到360 kg 是配種的一個(gè)標(biāo)志。24月齡達(dá)到成年牛體重的80% ～85%，并產(chǎn)下第1 胎是奶牛進(jìn)入最佳生產(chǎn)狀態(tài)的標(biāo)志。

小母牛的培育決定因素在于可調(diào)整的生長(zhǎng)速率、同步的體成熟與性成熟。這將有利于降低生產(chǎn)成本和生產(chǎn)性能的浪費(fèi)，減少難產(chǎn)的發(fā)生，提高終生產(chǎn)奶量。