(湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所 丁德明)

1.石蛙的生存環(huán)境石蛙是變溫動物，沒有體溫調(diào)節(jié)和保溫能力，其適宜的生長溫度為18℃～26℃，最適溫度24℃～25℃，春秋兩季是石蛙活動最頻繁、攝食量最大、生長最迅速的季節(jié)，4月～6月、8月～9月是繁殖后代的最好時期。當(dāng)水溫超過30℃，攝食活動減少。當(dāng)水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進(jìn)入冬眠。冬眠時，蛙雙眼緊閉，不食不動，靠體內(nèi)脂肪來維持生命活動，對外界刺激沒有反應(yīng)。冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，石蛙就會再次出來活動。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節(jié)有所變化。石蛙亦能忍受長期的0℃環(huán)境，但水不能結(jié)冰，冰封缺氧易導(dǎo)致石蛙死亡。

蛙卵常產(chǎn)于水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質(zhì)膜遇水膨脹變厚，黏性強，相連成索狀或葡萄串狀，有時長達(dá)20厘米。卵的直徑一般為4毫米，最大可達(dá)5毫米，根據(jù)水溫的不同，蛙卵通常在8天～15天孵化成蝌蚪。蝌蚪喜生活在溪水坑內(nèi)的大石縫內(nèi)或碎石堆中。蝌蚪在適宜的環(huán)境中，一般經(jīng)50天～78天的生長，變態(tài)成幼蛙。

石蛙在傍晚時爬出洞穴，在山溪兩岸或山坡的木草叢中覓食、嬉戲，異常活躍。但其活動范圍一般不大。夜深時，便逐漸返回洞穴，天亮后很少在洞外發(fā)現(xiàn)其蹤跡。白天一般伏在洞口，或潛伏在草叢、沙礫和石片空隙間，伺機捕捉附近的食物。一旦遇有水蛇、老鼠等敵害，或是人走近洞口時，迅速退到洞內(nèi)或沉入水底。石蛙的活動強弱與外界的環(huán)境條件有密切的關(guān)系，水溫、水流等變化對其影響尤為明顯。根據(jù)觀察，一般在霜降后開始冬眠，驚蟄時節(jié)，水溫高于12℃時，也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活動。冬眠時，石蛙喜棲居于山溪的深水潭內(nèi)或溪邊有泥土的洞穴內(nèi)，其抗寒性比石洞要好。石蛙的視力較差，它只能捕食活動著的活餌料，把死的食物送到其口邊也不攝取。當(dāng)石蛙發(fā)現(xiàn)食物目標(biāo)時，就猛然跳起，直撲食物對象，甩出帶黏液的舌頭把食物逮住，迅速卷入口中。石蛙捕食多在夜間。

2.石蛙的食物以動物性食物為主，其中又以昆蟲及其幼體占大多數(shù)(48%)，解剖時發(fā)現(xiàn)有少量植物殘渣，可能系捕食時帶進(jìn)而誤食的。石蛙胃容量較大，一般情況下，夜晚大量攝食，白天則進(jìn)行消化吸收。剛孵化出膜的小蝌蚪，在四五天內(nèi)靠卵黃營養(yǎng)，當(dāng)孵黃被消耗之后便開始覓食。經(jīng)解剖觀察，蝌蚪的腸中有植物碎屑、小環(huán)藻、絲藻、水綿、苔蘚、草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲以及硅藻、甲藻、金黃藻等。進(jìn)行人工飼養(yǎng)時，可投喂一些蛋白質(zhì)較高的餌料，如蛋黃、豆?jié){及魚粉等。石蛙幼蛙期的食物主要是蚊蟲、小型昆蟲及昆蟲幼體等。至成蛙期，其食物范圍很廣，解剖觀察47只成蛙，在胃和腸中發(fā)現(xiàn)的食物有57種。如：昆蟲、蜈蚣、蜂蛛、馬陸、蝸牛、螺蜆、蝦、蟹、雜魚、沙鰍，以及蚯蚓、幼蛇、小型鳥類等。