宋國康

（浙江省杭州市蕭山區(qū)益農(nóng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務中心 311247）

芹菜是蔬菜生產(chǎn)中的主要栽培品種，營養(yǎng)豐富，具有一定保健作用和藥用價值。100g芹菜中含蛋白質(zhì) 2.2g、鈣 8.5mg、磷 61mg、鐵 8.5mg，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右，芹菜中還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。芹菜莖葉含有芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，有降壓、利尿、健脾、增強食欲的作用，還可作為高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)和痛風患者的食療食品，營養(yǎng)價值高，市場需求量大。益農(nóng)鎮(zhèn)芹菜常年種植面積達266.7hm2，在全區(qū)種植面積較大，產(chǎn)量高、效益好，全省聞名，也是我鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)主導產(chǎn)業(yè)之一。過去芹菜栽培方式以露地撒播為主，產(chǎn)量低，大小不勻，效益不高。為了提高芹菜產(chǎn)量和效益，2012年在本鎮(zhèn)三圍村趙張根農(nóng)戶開展冬季大棚栽培芹菜試驗，取得了成功，現(xiàn)將其冬季大棚高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 苗床及大田選擇

蕭山區(qū)冬季爛冬年份瀕繁，苗床及大田應選擇土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排灌暢通、地勢較高的田塊。

2 播種及苗期管理

一般在上年12月12日播種育苗。首先準備好苗床，疏松床土，翻耙均勻，每667m2播種量為150g，播后覆蓋薄土。播后及出苗后每隔15d均勻潑澆1次肥水，可用46%尿素0.3kg、過磷酸鈣0.5kg和氯化鉀0.1kg，加水80kg攪勻即可。

3 整地移栽

為保證土壤肥沃疏松，定植前2d（2月18日）每667m2施入 30%有機肥 160kg、45%龍騰復合肥35kg、16%過磷酸鈣20kg和98%硼砂2kg作基肥，深翻耙勻后筑壟寬1.2m。2月20日，當芹菜有5片葉、株高10cm以上即可定植到大田，株行距為9cm×8cm，每667m2栽92700株，做到合理密植。

4 田間管理

4.1 水分管理

定植后要結(jié)合天氣及土壤狀況進行澆水，2012年3月10日結(jié)合澆水每667m2施美鈣鎂營養(yǎng)劑1次，保持土壤濕潤，避免干旱。

4.2 施肥

在施足基肥的前提下，定植后25d左右、株高20cm左右時，植株逐漸進入旺盛生長期。3月15日每667m2施45%挪威復合肥35kg，3月25日再次施美鈣鎂營養(yǎng)劑1次，防止后期葉柄黃化。采收前10～15d，每667m2噴施赤霉素溶液1次，可有效提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，一般于收獲前20d左右停止追肥。

5 病蟲草害防治

按照預防為主、綜合防治的植保方針，堅持以農(nóng)業(yè)防治為主、化學防治為輔的防病治蟲原則。清除田間雜草、銷毀前作病株及減少蟲源基數(shù)。通過加強田間管理，提高植株抗病蟲草害的能力，創(chuàng)造有利于芹菜生長、不利于病蟲草害發(fā)生的環(huán)境條件，并及時噴藥控制病蟲草害發(fā)生。

5.1 除草

除草移栽前3d，2月18日用二甲戊靈75mL兌水40kg進行封閉除草，防止雜草生長。

5.2 蟲害

蟲害主要是蚜蟲，3月10日每667m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑25g加水35kg細噴霧防治；3月25日每667m2用啶蟲脒可溶性水劑2000倍液細噴霧防治。

5.3 病害

我鎮(zhèn)菜農(nóng)種植模式為瓜-芹菜-芹菜，由于土地資源緊張，輪作困難，加上受利益驅(qū)動菜農(nóng)不愿意水旱輪作，芹菜莖腐病普遍發(fā)生，嚴重時造成植株矮小甚至死亡。通過近年來生產(chǎn)實踐，用礱糠灰、重茬劑等方法能較好控制芹菜莖腐病，一般冬季莖腐病發(fā)生較輕，防治次數(shù)較少。

6 生育動態(tài)調(diào)查和產(chǎn)量考查

2011年 12月 12日播種，12月 22日出苗，12月28日子葉展開，2012年2月20日移栽，葉齡5.5張，株高10.2cm，4月16日始收，株高49cn，4月24日終收，株高51cm，收獲期長達9d，667m2理論產(chǎn)量3060kg，實際產(chǎn)量為3210kg。

7 經(jīng)濟效益

根據(jù)2012年市場行情，出售時平均每公斤價格為2.68元，每667m2平均產(chǎn)出3210kg，667m2產(chǎn)值高達8632元，扣除種子材料費、農(nóng)藥費、肥料費、農(nóng)膜費、承包費和用工費，總支出2933.6元，每667m2凈利潤達5698.4元，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。