毛業(yè)煬 劉澤聽(tīng)

（四川省南充市蠶業(yè)管理總站，四川 南充 637000）

近年來(lái)，南充市針對(duì)龍頭企業(yè)帶動(dòng)力弱的實(shí)際情況，大力發(fā)展蠶桑專合組織，涌現(xiàn)出了南部先鋒蠶業(yè)合作社、中心蠶業(yè)合作社、興盛蠶業(yè)合作社、西充友林蠶業(yè)合作社、閬中小觀蠶業(yè)合作社等一批蠶桑專合組織，它們?cè)诮鉀Q蠶農(nóng)增收、提高蠶農(nóng)整體素質(zhì)、推廣養(yǎng)蠶新技術(shù)、新成果以及推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面起到了重要作用。為了探索南充市蠶桑專合組織的成功模式，筆者多次深入四川省西充縣友林蠶業(yè)合作社調(diào)查研究，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。

1 合作社概況

友林蠶業(yè)合作社于2007年，由養(yǎng)蠶能人吳友林發(fā)起成立，現(xiàn)有桑園600hm2，其中投產(chǎn)桑園266.7hm2，入社社員455戶，帶動(dòng)義興、西碾、青獅三個(gè)蠶?；剜l(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)蠶農(nóng)戶3 000余戶。合作社帶領(lǐng)社員從事栽桑、養(yǎng)蠶以及桑園林下種養(yǎng)等蠶桑綜合開(kāi)發(fā)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，2013年養(yǎng)蠶1萬(wàn)余張，產(chǎn)繭40萬(wàn)kg，蠶繭及蠶桑綜合開(kāi)發(fā)收入2 000萬(wàn)余元，被評(píng)為“國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗(yàn)示范基地”、“省級(jí)蠶桑示范合作組織”、“西充縣老科協(xié)科普教育培訓(xùn)中心”。

2 主要做法

2.1 “五統(tǒng)一”全面服務(wù)

合作社實(shí)行“五統(tǒng)一”真情服務(wù)于蠶農(nóng)。“五統(tǒng)一”即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一共育、統(tǒng)一消毒防病、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一售繭和利益分配。統(tǒng)一供種，由合作社統(tǒng)一提供優(yōu)良蠶種并登記造冊(cè)，從源頭上把好蠶種質(zhì)量關(guān)；統(tǒng)一共育，針對(duì)農(nóng)村養(yǎng)蠶戶大多為中老年人的實(shí)際，合作社集中將小蠶共育至2齡后發(fā)放給蠶農(nóng)飼養(yǎng)，保證每張種的養(yǎng)殖數(shù)量和質(zhì)量；統(tǒng)一消毒防病，由合作社統(tǒng)一采購(gòu)消毒機(jī)具、藥物，配備專門人員，嚴(yán)格按技術(shù)規(guī)程對(duì)入社農(nóng)戶桑園、蠶房、養(yǎng)蠶設(shè)施等進(jìn)行集中消毒防病，確保無(wú)重大疫情疫病發(fā)生；統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，由合作社技術(shù)人員在養(yǎng)蠶期間定期或不定期深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社、農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并建立蠶病防治檔案和技術(shù)指導(dǎo)聯(lián)系卡，為蠶農(nóng)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐；統(tǒng)一售繭和利益分配，由合作社組織統(tǒng)一集中出售蠶繭，爭(zhēng)取了在出售蠶繭中的主動(dòng)權(quán)，按照蠶農(nóng)售繭數(shù)量、等級(jí)進(jìn)行利益分配。

每季養(yǎng)蠶前，合作社聘請(qǐng)20余人組織10臺(tái)機(jī)動(dòng)噴霧器對(duì)社員桑園統(tǒng)一進(jìn)行消毒；養(yǎng)蠶期間，組織10人的專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)，通過(guò)技術(shù)人員包村包戶的方式，為入社社員提供栽桑、養(yǎng)蠶技術(shù)指導(dǎo)；秋冬季，合作社組織專業(yè)技術(shù)人員統(tǒng)一指導(dǎo)社員對(duì)桑園進(jìn)行冬管理。合作社還定期邀請(qǐng)市縣科技人員，采取“院壩會(huì)”、“流動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”等方式，對(duì)社員進(jìn)行面對(duì)面生產(chǎn)技術(shù)交流指導(dǎo)、培訓(xùn)，全年培訓(xùn)社員1 500多人次。

2.2 “三返一補(bǔ)貼”帶農(nóng)民發(fā)展蠶桑

采取“三返一補(bǔ)貼”支持社員發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。一返租金，合作社租賃126.7hm2土地的租金，水田按250kg稻谷，旱地按200kg小麥支付，均以當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，農(nóng)民每年租地可獲租金80余萬(wàn)元；二返售繭差價(jià)，將統(tǒng)一售繭獲得的高出市場(chǎng)價(jià)部分和收繭企業(yè)撥付的組織費(fèi)，按社員售繭數(shù)量、等級(jí)進(jìn)行利益分配，社員每年獲返利總計(jì)20余萬(wàn)元；三返社員勞動(dòng)報(bào)酬，聘請(qǐng)土地流轉(zhuǎn)戶到合作社就近打工，掙取工資收入，合作社平均月用工30人次，每年為合作社打工社員可得工資總收入50余萬(wàn)元?！耙毁N”即補(bǔ)貼共育費(fèi)，合作社直接集中共育社員蠶種，年共育600張以上，每張蠶種補(bǔ)貼共育費(fèi)20元。

2.3 發(fā)展有機(jī)蠶桑，提升產(chǎn)業(yè)效益

2.3.1 蠶桑產(chǎn)品進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證

合作社全面推行“桑＋麥”、“桑＋大豆”等桑糧經(jīng)林下種植模式和“桑＋禽”林下養(yǎng)殖模式，套種小麥66.7hm2，大豆66.7hm2，套養(yǎng)“蠶蟲(chóng)雞”2.2萬(wàn)只，提升復(fù)種養(yǎng)指數(shù)，增加土地產(chǎn)值，還對(duì)桑樹(shù)、大豆、小麥以及桑園林下養(yǎng)殖的雞等進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證，合作社已于2012年12月向南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心提出申請(qǐng)，目前，已完成認(rèn)證申請(qǐng)、資料提交，正處于轉(zhuǎn)換期，預(yù)計(jì)2014年上半年可獲得有機(jī)認(rèn)證證書。

2.3.2 著力有機(jī)養(yǎng)殖

充分利用桑園空間，采取“桑＋禽”林下養(yǎng)殖模式。林下養(yǎng)殖家禽不但可以除草、治蟲(chóng)，減少病蟲(chóng)草害，而且可以培肥桑園，增加桑葉產(chǎn)量。對(duì)林下養(yǎng)殖的雞，利用3齡蠶及申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的小麥、大豆、玉米等進(jìn)行飼養(yǎng)，并于2013年成功創(chuàng)建“友臨牌蠶蟲(chóng)雞”和“桑園綠蛋”?！靶Q蟲(chóng)雞”價(jià)格136元/kg，“桑園綠蛋”價(jià)格1.5元/枚。2013年全年出欄“蠶蟲(chóng)雞”2萬(wàn)余只，“桑園綠蛋”10萬(wàn)余枚，產(chǎn)品主要以訂單方式銷往空軍后勤部以及成都、重慶等周邊城市的高檔酒店，產(chǎn)值800余萬(wàn)元。

2.3.3 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

合作社積極探索桑資源利用途徑，對(duì)桑樹(shù)進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)利用，一是開(kāi)發(fā)有機(jī)桑尖菜。采摘春季嫩桑葉尖，通過(guò)冷藏包裝后出售，2013年該社訂單售出桑尖菜1 000kg，每公斤售價(jià)100元，收入10萬(wàn)元；二是開(kāi)發(fā)桑枝菌。利用桑枝生產(chǎn)大球蓋菇、平菇、金針菇、雞腿菇、黑木耳等食用菌10萬(wàn)kg，主要銷往重慶有機(jī)食品連鎖超市，年產(chǎn)值130余萬(wàn)元。

2.4 走循環(huán)發(fā)展之路

合作社走循環(huán)發(fā)展路子，利用桑葉養(yǎng)蠶、養(yǎng)雞，蠶沙、雞糞入池生產(chǎn)沼氣用于照明，池渣再用于生產(chǎn)加工有機(jī)復(fù)合肥，肥料反過(guò)來(lái)培育高產(chǎn)豐產(chǎn)桑園，形成了“桑－蠶－沼－有機(jī)肥”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，推動(dòng)了合作社持續(xù)、健康、快速發(fā)展。

3 取得的成效

3.1 提高了養(yǎng)蠶技術(shù)水平

合作社通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、院壩會(huì)以及技術(shù)人員上門指導(dǎo)等多種途徑，分階段地將科學(xué)養(yǎng)蠶的方法傳授給農(nóng)戶，蠶農(nóng)掌握了栽桑、養(yǎng)蠶、消毒防病及優(yōu)良蔟具使用等一些列技術(shù)要點(diǎn)，大大的提高了蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶技術(shù)水平，蠶繭單產(chǎn)與蠶繭質(zhì)量得到了逐年提高。據(jù)調(diào)查，由于蠶農(nóng)養(yǎng)蠶技術(shù)水平的提高，蠶繭單產(chǎn)由32kg提高到40kg，蠶繭質(zhì)量也得到大幅提高。

3.2 提升了蠶農(nóng)組織化程度

實(shí)行“合作社＋農(nóng)戶”模式，使兩者利益聯(lián)結(jié)更加緊密。通過(guò)統(tǒng)一加工社員蠶繭，統(tǒng)一對(duì)外議價(jià)、銷售，增強(qiáng)了社員的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和利益表達(dá)能力，推動(dòng)了社員的桑園、資金、勞動(dòng)力、技術(shù)等要素的整合，提高了蠶農(nóng)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，有效地引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民闖市場(chǎng)，較好的發(fā)揮了合作社的示范引領(lǐng)、組織協(xié)調(diào)作用。

3.3 增加了蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入

合作社455戶社員的桑園，通過(guò)規(guī)范指導(dǎo)運(yùn)作，每667m2桑園養(yǎng)蠶年收入近6 000元，加上綜合開(kāi)發(fā)收入，年產(chǎn)值近萬(wàn)元。

3.4 帶動(dòng)了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在友林蠶業(yè)合作社的帶領(lǐng)下，群眾栽桑養(yǎng)蠶積極性提高，近年西充縣新栽桑樹(shù)666.7hm2，新培育養(yǎng)蠶大戶1 000多戶，新帶動(dòng)全縣20 000多戶農(nóng)民從事蠶桑產(chǎn)業(yè)，有力的推動(dòng)了西充縣蠶業(yè)的發(fā)展。