文 | 白由路 中國植物營養(yǎng)與肥料學(xué)會理事長

肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)物資，也有人稱為糧食的“糧食”，足見肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性，特別是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，糧食生產(chǎn)對肥料的依賴程度超過40%。我國每年有約1.5億噸的肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)民為此支出了約4000億元人民幣，占整個農(nóng)業(yè)投入（勞動力除外）的40%。然而，就氮肥而言，由于肥料的使用不當或肥料本身的問題，在當季作物中，能被作物吸收的不足40%，損失率在30%以上。整個損失的純氮在1200萬噸以上，相當于2600萬噸的尿素。也就是有50多個年產(chǎn)50萬噸尿素的工廠所生產(chǎn)的肥料全部被浪費掉。按目前價格計算，約損失掉500多億元人民幣。肥料的浪費，不僅提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，同時，也對生態(tài)環(huán)境造成了影響。要減少肥料浪費，一種辦法是合理施肥，在合理施肥量的基礎(chǔ)上，少量多次供給作物肥料；另一種方法是在肥料的劑型上創(chuàng)新，采用緩控釋肥料。今年中央一號文件明確提出了加快安全高效肥料的研發(fā)和“啟動低毒低殘留農(nóng)藥和高效緩釋肥料使用補助試點”。高效緩釋肥料的優(yōu)點有以下幾方面：

節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力的投入。為了減少肥料的浪費，對傳統(tǒng)肥料而言，是采用少量多次的施肥方法，即減少肥料的在土壤中的存留時間，減少肥料的浪費。但這種方法需要大量的勞動力投入，特別是現(xiàn)在的農(nóng)村環(huán)境條件下，農(nóng)村勞動力缺乏，這種方法雖然科學(xué)，但在實際生產(chǎn)中很難推廣。如果采用高效緩釋肥料，則可進行一次性施肥，施入土壤中的肥料不會立即釋放，而是在土壤中緩慢緩放，作物需要時，肥料就會釋放出來供作物吸收，極大地減少了施肥的勞動力投入。目前正是華北平原小麥返青施肥的季節(jié)，如果在播種時施的是緩釋肥料，則現(xiàn)在就不需要施肥了，如果施用的是傳統(tǒng)肥料，則根據(jù)苗情施返青肥。

減少施肥對氣候的依賴性。施用高效緩釋肥料只是在作物播種時一次性施入，而傳統(tǒng)肥料則需要多次追肥，特別是在沒有水澆條件的情況下，如果土壤墑情不好，同時又在作物的需肥期，追肥效果不好，但不追肥作物產(chǎn)量會受嚴重影響，這種情況下，就會造成肥料的大量損失。而采用緩釋肥料，不需要在作物生育期中追肥，可以減少追肥對氣候條件的依賴，提高肥料的利用率，減少肥料的浪費。

減少肥料的損失，保護生態(tài)環(huán)境。對氮肥而言，肥料的損失多少決定于其在土壤中的存留時間，存留時間越長，損失的機率越大。這些損失主要包括氨的揮發(fā)，硝態(tài)氮的淋溶、反硝化等。目前的緩釋肥料有兩種，一種是包膜型的肥料，即把肥料用膜包起來，在土壤中緩慢釋放出來，避免了上述途徑的損失。另一種稱為穩(wěn)定性肥料，即通過抑制土壤中的尿酶，讓施入土壤中的尿素不能轉(zhuǎn)化為銨，尿素在土壤中是相對穩(wěn)定的，不易損失。所以，施用緩釋肥料可有效地避免肥料的損失。減少了肥料的損失，就意味著向環(huán)境中釋放的氮素減少了，這樣就會減少施肥對大氣的污染，減少施肥對地下水和地表水的污染，可有效地保護生態(tài)環(huán)境。

總之，對大田作物而言，高效緩釋肥料不僅可以減少農(nóng)業(yè)勞動力的投入、減少肥料的浪費，同時還能提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率、減少施肥對環(huán)境的影響，保護生態(tài)環(huán)境，是肥料發(fā)展的重要方向之一。